Este tipo de equipo de elaboración casera tiene una sala de cocción de dos recipientes con tanque de agua caliente, puede diseñarse con calefacción eléctrica, calefacción por fuego de gas y también puede usarse para calefacción por vapor. Los componentes montados en el marco para facilitar su operación y movimiento, la puerta de salida de grano, el fondo falso fresado y otras piezas de repuesto para la sala de cocción.
Este tipo de equipo de elaboración de cerveza casera está disponible en 50L o 100L, es perfecto para cualquier cervecería emergente, cervecería, equipo de elaboración piloto o como sistema piloto de alta calidad para una cervecería de producción más grande.
Características del sistema de preparación piloto:
1. Calandria interna alrededor del elemento calefactor de ebullición.
2. Control proporcional del elemento calefactor con controles táctiles de inspiración profesional con ajuste dinámico de voltaje
3. Puerto de hidromasaje tangencial
4. Pila de condensado de vapor
5. Tubería dura de acero inoxidable con árbol de válvulas
6. Válvula de muestreo estilo Perlick
7. Puerto CIP dedicado
8. Anillo de rociado
9. Paneles de servicio eléctrico montados en carritos
10. Se envía completamente ensamblado y listo para preparar.
Calandria interna alrededor del elemento calefactor de ebullición : Promueve la distribución uniforme del calor durante la fase de ebullición, evitando que el mosto se queme y preservando la consistencia del sabor. Este diseño también reduce el desperdicio de energía, aumentando la eficiencia de la calefacción en aproximadamente un 15 % en comparación con los enfoques de calefacción convencionales.
Control proporcional del elemento calefactor : Equipado con controles táctiles de calidad profesional y ajuste dinámico de voltaje, lo que permite una regulación precisa de la intensidad del calentamiento. Esta funcionalidad es vital para alinearse con las diferentes etapas de elaboración de cerveza (p. ej., maceración, ebullición) y garantiza resultados confiables y repetibles incluso para cerveceros menos experimentados.
Puerto tangencial para Whirlpool : Soporta la separación efectiva del trub (hot break) del mosto durante el proceso de Whirlpool. Al generar un flujo circular, minimiza los sedimentos en el mosto final, mejorando la claridad de la cerveza y acortando el tiempo de filtración.
Tubería rígida de acero inoxidable y árbol de válvulas : todo el sistema utiliza tuberías de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, combinadas con un árbol de válvulas integrado. Esta configuración garantiza resistencia a la corrosión, limpieza simplificada y durabilidad a largo plazo, mientras que todas las válvulas están diseñadas para un funcionamiento suave para reducir los riesgos de fugas.
Puerto CIP dedicado : un puerto de limpieza in situ incorporado simplifica el saneamiento posterior a la elaboración de cerveza. Permite la conexión directa a agentes de limpieza, lo que reduce el trabajo manual y garantiza el cumplimiento de los estándares de higiene, un requisito fundamental para las aplicaciones de elaboración de cerveza comercial.
Anillo de rociado : Garantiza una distribución uniforme del agua caliente sobre el lecho de granos durante el rociado, maximizando la extracción de azúcar de los granos molidos. Este diseño mejora la eficiencia del mosto, ayudando a los cerveceros a alcanzar la gravedad objetivo con un desperdicio mínimo de grano.
Paneles de servicio eléctrico montados en carro : centraliza los controles eléctricos en un carro móvil, lo que mejora la seguridad al reducir el desorden de cables y mejorar la accesibilidad. El carro también aumenta la movilidad, permitiendo que el sistema se mueva fácilmente entre los espacios de almacenamiento y elaboración de cerveza.
Entrega completamente ensamblada : se envía completamente ensamblada y lista para su elaboración inmediata; no se necesita instalación compleja. Esto ahorra tiempo a los usuarios, permitiéndoles comenzar a preparar cerveza a las pocas horas de desembalarla, independientemente de su experiencia técnica.
Elaboración de cerveza casera : el 50L modelo es perfecto para los aficionados al hogar. Su tamaño compacto se adapta a la mayoría de los garajes o espacios de cocina, y los controles intuitivos requieren una formación mínima. Ya sea que elabore IPA, stout o lager, ofrece resultados de calidad profesional sin la necesidad de un gran espacio de almacenamiento.
Cervecerías piloto : para cervecerías de mayor producción, el 100L modelo funciona como un sistema piloto de alta calidad. Permite probar nuevas recetas, ajustar los parámetros de elaboración de cerveza (p. ej., temperatura, adiciones de lúpulo) y escalar los procesos antes de la producción a gran escala, lo que reduce significativamente los costos de prueba y error.
Cervecerías : la durabilidad y flexibilidad del equipo lo convierten en una excelente opción para cervecerías. Puede manejar la elaboración diaria de pequeños lotes (p. ej., 1 o 2 lotes por día) y al mismo tiempo adaptarse a los estilos de cerveza de temporada. Su construcción de acero inoxidable también cumple con las estrictas demandas de higiene de las operaciones comerciales de alimentos y bebidas.
Cervecerías nuevas : para cervecerías nuevas con espacio y presupuesto limitados, este equipo ofrece un punto de entrada rentable. Equilibra la capacidad de producción ( 100L lotes) con bajos requisitos de mantenimiento, lo que ayuda a las nuevas empresas a lanzar sus marcas sin invertir por adelantado en sistemas comerciales a gran escala.
P: ¿Se puede personalizar la capacidad del equipo de preparación casera de 2 recipientes más allá de las opciones estándar de 50 litros y 100 litros?
R: Sí, las capacidades personalizadas (como 70 L o 150 L) están disponibles a pedido. Para analizar sus necesidades de volumen específicas, comuníquese con nuestro equipo en info@cnbeerequipment.com y adaptaremos el sistema para que coincida con sus requisitos de elaboración de cerveza.
P: ¿El equipo requiere instalación profesional o está listo para usar en el momento de la entrega?
R: El sistema se envía completamente ensamblado y listo para preparar . No se necesita instalación profesional: simplemente conecte el suministro de energía o gas (según el método de calentamiento elegido) y llene el tanque de agua caliente para comenzar a preparar.
P: ¿Qué método de calefacción es más adecuado para uso doméstico en comparación con el uso comercial?
R: Para uso doméstico, se recomienda la calefacción eléctrica debido a su fácil instalación, sin necesidad de una línea de gas y con menores riesgos de seguridad. Para uso comercial (p. ej., cervecerías, cervecerías piloto), es preferible el calentamiento por fuego de gas o el calentamiento por vapor : proporcionan mayor potencia de calentamiento, lo que los hace ideales para la elaboración frecuente de cerveza en grandes lotes.
P: ¿Este equipo es adecuado para cerveceros novatos sin experiencia previa en elaboración de cerveza?
R: Absolutamente. Los controles táctiles son fáciles de usar y el sistema incluye funciones de seguridad básicas (como protección contra sobrecalentamiento). Además, proporcionamos un manual de usuario digital y soporte técnico las 24 horas, los 7 días de la semana para ayudar a los principiantes a navegar sin problemas el proceso de elaboración de cerveza.
P: ¿Qué soporte posventa se ofrece para el equipo de preparación casera de 2 recipientes?
R: Brindamos un servicio posventa integral, que incluye una garantía de 1 año para todos los componentes, reemplazo gratuito de piezas defectuosas y solución de problemas en línea por teléfono (+ 18353130731 ) o correo electrónico. Nuestro equipo también ofrece orientación sobre recetas para los usuarios que buscan ampliar su cartera de elaboración de cerveza.
