ZPET의 와인 발효 탱크는 최적의 와인 발효 및 저장을 위해 설계된 프리미엄 솔루션으로, 와인 제조 과정의 품질과 일관성을 높이도록 설계되었습니다. 부식 방지 및 위생 특성으로 유명한 소재인 로 제작된 SUS304 스테인리스 스틸 이 탱크는 정밀 엔지니어링과 사용자 중심 디자인을 결합하여 소규모 공예 작업부터 대규모 상업 시설에 이르기까지 모든 규모의 와이너리의 필수품입니다.
이 발효기를 차별화하는 것은 전통적인 와인 제조 요구 사항과 현대 기술의 균형을 맞추는 능력입니다. 진한 레드 와인, 산뜻한 화이트 와인 또는 실험적인 과일 와인을 발효하는 경우 탱크의 다용도 디자인은 다양한 발효 기술에 맞춰 최적의 향미 개발, 색상 추출 및 효모 활동을 보장합니다. 200개가 넘는 글로벌 양조장 파트너십을 보유한 신뢰할 수 있는 제조업체라는 ZPET의 명성을 바탕으로 이 탱크는 신뢰성, 효율성 및 장기적인 성능을 제공하도록 제작되었습니다.
매개변수 |
세부 |
기능 |
발효 및 단기 보관 |
용량 |
1000L |
외곽선 크기 |
Ø1100*2200mm |
재료 |
SUS304 스테인레스 스틸 (탱크 본체 두께: 2mm ) |
용접 |
순수 아르곤 가스 실드를 사용한 100% TIG 용접 |
냉각 시스템 |
2개의 레이아웃 딤플 플레이트 글리콜 재킷(두께: 2mm ); 냉각 매체: 글리콜 물 또는 알코올 물 |
안전 기능 |
기계식 릴리프 밸브; CIP 암의 충격 방지 압력 게이지 |
청소 |
360° 회전 가능한 CIP 스프레이 볼이 있는 CIP 암 |
센서 |
온도센서(PT-100) |
구조적 세부사항 |
버터플라이 밸브가 있는 배출 포트; 상단 및 측면 통로; 레벨 게이지; 수평 조절 풋패드가 있는 견고한 스테인리스 스틸 다리 4개 |
품질 테스트 |
엄격한 탱크/재킷 압력 테스트; 샌드 벨트로 브러시 처리된 용접 이음새; 용접 포인트 산 부동태화 |
안정적인 발효 온도를 유지하는 것은 와인의 향기로운 복합성과 풍미 균형을 유지하는 데 중요합니다. 이 탱크에는 와 결합된 고급 글리콜 재킷 시스템이 장착되어 PT-100 온도 센서 달성합니다 ±0.5℃ 온도 제어 정밀도를 . 활성 발효 중에 냉각해야 하거나 말로락틱 전환을 위해 일정한 온도를 유지해야 하는 경우 시스템은 조정에 신속하게 반응하여 와인이 의도한 프로필을 개발하도록 보장합니다.
와인 제조에서 위생은 타협할 수 없으며 이 탱크의 SUS304 스테인리스 스틸 구조는 타협의 여지를 남기지 않습니다. 이 소재는 본질적으로 박테리아 성장과 화학적 부식을 방지하며, 100% TIG 용접 이음매는 산성 부동태화 처리되어 오염 물질이 숨을 수 있는 틈새를 제거합니다. 360° 회전 가능한 CIP 스프레이 볼은 철저한 세척을 보장하고 모든 내부 표면을 덮어 엄격한 식품 등급 표준을 충족하며 맛이 떨어지거나 부패할 위험을 줄입니다.
산성 와인과 반복되는 온도 주기를 포함하여 와인 제조의 혹독한 조건을 견딜 수 있도록 제작된 탱크의 2mm 두께 SUS304 스테인리스 스틸 본체와 튼튼한 스테인리스 스틸 다리는 수십 년 동안 안정적인 사용을 보장합니다. 아르곤 차폐 용접 공정은 제조 중 산화를 방지하여 구조적 무결성을 향상시키며, 압력 테스트를 거친 재킷은 지속적인 냉각 시스템 사용 중에도 누출 없는 작동을 보장합니다.
이 탱크는 사려 깊은 기능을 통해 다양한 와인 제조 스타일에 적응합니다.
이중 맨웨이 (상부 및 측면)를 통해 포도 적재, 펀치다운 또는 샘플링을 위한 쉬운 접근이 가능합니다.
원뿔형 바닥 옵션 (요청 시 제공)은 침전물 분리를 단순화하여 숙성 전 와인을 정화하는 데 이상적입니다.
가변 용량 호환성 (플로팅 뚜껑 옵션 포함)으로 헤드 공간이 최소화되어 소량 생산 시 산화 위험이 줄어듭니다.
ZPET 와인 발효 탱크는 다양한 와인 제조 시나리오에서 탁월한 성능을 발휘하도록 설계되었습니다.
레드 와인 생산 : 오픈탑 발효 기술을 지원하고 캡 관리(펀치다운, 펌프오버)를 용이하게 하여 포도 껍질에서 탄닌, 색상 및 향을 추출합니다.
화이트 와인 & 로제 : 밀폐 탱크 발효에 적합하며 산소 노출을 제한하여 섬세한 향을 보존합니다.
과일 와인 : 사과, 베리 또는 감귤류 와인의 발효에 적합하며 정확한 온도 조절을 통해 고유한 효모 균주를 관리합니다.
확장성 : 소규모 수제 와이너리 (1000L 배치) 및 대규모 상업 운영 (더 큰 용량을 맞춤화할 수 있음)에 적합합니다.
교육 및 연구 시설 : 새로운 발효 방법이나 효모 균주를 테스트하는 와인 제조 실험실에 이상적입니다.
ZPET은 제품 배송을 넘어 와인 제조 여정을 지원하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
Customization : 다양한 용량(500L~10,000L)이나 특화된 기능이 필요하신가요? 당사의 엔지니어링 팀은 귀하의 시설과 작업 흐름에 맞는 맞춤형 솔루션을 설계합니다.
글로벌 지원 : 전 세계 물류 파트너와 함께 Door-to-Door 배송 및 통관 지원을 포함하여 50개 이상의 국가에 적시 배송을 보장합니다.
기술 지침 : 당사의 와인 제조 전문가는 탱크 설정, 온도 제어 최적화 및 유지 관리 모범 사례에 대한 무료 상담을 제공합니다.
보증 : 모든 탱크에는 5년 보증 , 전기 및 냉각 시스템에 대한 구조적 구성 요소에 대한 2년 보증이 제공되며 , 신속한 애프터 서비스가 지원됩니다.
전 세계 200개가 넘는 양조장과 와이너리의 신뢰를 받는 ZPET는 고품질 장인정신과 고객 중심 서비스를 결합하여 모든 발효를 뛰어난 와인으로 전환할 수 있도록 돕습니다. 지금 저희에게 연락하여 당사의 논의하십시오 . 와인 발효 탱크가 어떻게 생산량을 높일 수 있는지
