Fondato nel 2018, il birrificio Brouwerij Bjuster si trova nel pittoresco cuore di Frouz, una città acquatica nella provincia della Frisia, Paesi Bassi. Fin dalla sua nascita, il birrificio si è dedicato alla produzione di birre speciali distintive e di alta qualità che mettono in risalto le ricche tradizioni locali e lo squisito artigianato della regione.
Nel 2023, il signor Auke, proprietario e produttore di birra del birrificio Boujster, ha deciso di espandere le attività del suo birrificio e passare a un'attività professionale Sistema di produzione della birra da 800 litri per supportare volumi di produzione più elevati e una maggiore efficienza mantenendo la qualità delle sue birre artigianali.
Il signor Auke ha inizialmente scoperto la nostra azienda mentre cercava online fornitori di attrezzature professionali per la produzione della birra. È rimasto colpito dal nostro ampio portafoglio di attrezzature personalizzate per la produzione di birra artigianale e ci ha contattato per discutere i dettagli. Nella nostra comunicazione iniziale, era chiaro che il signor Auke era altamente professionale ed esperto nella produzione di birra artigianale. Ha dettagliato le sue esigenze, inclusa la capacità di produzione, il processo di produzione della birra e i tipi di birre che intendeva produrre. Dopo un'attenta valutazione e pianificazione, abbiamo determinato la soluzione di progettazione e fornitura per un sistema di produzione della birra da 800 litri (7BBL attrezzatura per la produzione della birra ) su misura per le sue esigenze specifiche.
Per soddisfare i requisiti specifici del birrificio Brouwerij Bjuster, abbiamo progettato un sistema di produzione di birra artigianale composto da tre recipienti che utilizzano una modalità di produzione a doppio batch.
Questo design offre numerosi vantaggi:
Efficienza temporale: la preparazione continua di due lotti di birra senza interruzioni riduce significativamente il tempo di preparazione complessivo.
Ottimizzazione dello spazio: l'integrazione del serbatoio di miscelazione/lavaggio del mosto, del recipiente di fermentazione e del serbatoio vortex in un layout compatto consente di risparmiare spazio all'interno del birrificio.
Funzionalità migliorata: il serbatoio di fermentazione a vortice è dotato di una camicia di raffreddamento e di un'interfaccia per l'aggiunta del mosto, che consente un raffreddamento e un'aggiunta precisa del mosto durante la preparazione della birra.
Questo sistema di birrificio a tre recipienti garantisce flessibilità di produzione, consentendo al birrificio Brouwerij Bjuster di produrre una varietà di tipi di birra diversi mantenendo una qualità costante in ogni lotto.
Dopo aver ricevuto l'ordine e il deposito del signor Auke, il nostro team di ingegneri ha iniziato a progettare il sistema di produzione della birra da 800 litri. Abbiamo fornito disegni tecnici dettagliati per il birrificio, i serbatoi di fermentazione e le attrezzature ausiliarie.
Abbiamo capito che il birrificio Brouwerij Bjuster produce birre artigianali speciali, che richiedono un controllo rigoroso sul tempo di macinazione del malto, sui metodi di aggiunta del luppolo e sui parametri di fermentazione. Pertanto, abbiamo rivisto i disegni più volte per garantire che il sistema soddisfacesse tutti i requisiti tecnici e operativi.
Questa meticolosa pianificazione ha garantito che le attrezzature vendute per il birrificio 8HL non solo fossero perfettamente funzionanti, ma anche perfettamente adatte ai processi di produzione del birrificio e ai limiti di spazio.
Il sistema da 800 litri include serbatoi conici per la fermentazione della birra in acciaio inossidabile per uso alimentare, dotati di:
* Un design conico-cilindrico per un'efficiente raccolta del lievito
* Camicie di raffreddamento al glicole per un controllo preciso della temperatura
* Valvole limitatrici di pressione e vuoto per la sicurezza
* Sfere spray CIP per una pulizia efficiente
* Porte di campionamento e alimentazione per il monitoraggio del processo di fermentazione e l'aggiunta di spezie secche
Queste caratteristiche consentono al birrificio Brueveli Burgess di produrre costantemente birre artigianali costanti e di alta qualità, siano esse lager, birre o birre speciali stagionali.
