Itinatag noong 2018, ang Brouwerij Bjuster Brewery ay matatagpuan sa magandang puso ng Frouz, isang water town sa lalawigan ng Friesland, Netherlands. Mula nang mabuo, ang serbesa ay nakatuon sa paggawa ng mga natatanging at mataas na kalidad na mga specialty beer na ganap na nagpapakita ng mayamang lokal na tradisyon at katangi-tanging pagkakayari ng rehiyon.
Noong 2023, nagpasya si Mr. Auke, ang may-ari at brewer ng Boujster Brewery, na palawakin ang mga operasyon ng kanyang brewery at mag-upgrade sa isang propesyonal 800 litro na sistema ng paggawa ng beer upang suportahan ang mas mataas na dami ng produksyon at pagtaas ng kahusayan habang pinapanatili ang kalidad ng kanyang mga craft beer.
Unang natuklasan ni Mr. Auke ang aming kumpanya habang naghahanap online ng mga propesyonal na supplier ng kagamitan sa paggawa ng serbesa. Humanga siya sa aming malawak na portfolio ng customized na craft beer brewing equipment at nakipag-ugnayan sa amin para talakayin ang mga detalye. Sa aming paunang komunikasyon, malinaw na si Mr. Auke ay lubos na propesyonal at may karanasan sa craft beer brewing. Idinetalye niya ang kanyang mga kinakailangan, kabilang ang kapasidad ng produksyon, proseso ng paggawa ng serbesa, at ang mga uri ng beer na balak niyang i-brew. Kasunod ng maingat na pagsusuri at pagpaplano, natukoy namin ang disenyo at solusyon sa supply para sa isang 800 litro na sistema ng paggawa ng serbesa (7BBL beer brewing equipment ) na iniayon sa kanyang natatanging pangangailangan.
Upang matugunan ang mga partikular na kinakailangan ng Brouwerij Bjuster Brewery, nagdisenyo kami ng craft beer brewing system na binubuo ng tatlong sisidlan na gumagamit ng dual-batch brewing mode.
Ang disenyo na ito ay nag-aalok ng maraming mga pakinabang:
Kahusayan sa Oras: Ang patuloy na paggawa ng dalawang batch ng beer nang walang pagkaantala ay makabuluhang binabawasan ang kabuuang oras ng paggawa ng serbesa.
Space Optimization: Ang pagsasama ng wort mixing/washing tank, fermentation vessel, at vortex tank sa isang compact na layout ay epektibong nakakatipid sa espasyo sa sahig sa loob ng brewery.
Pinahusay na Pag-andar: Ang vortex fermentation tank ay nilagyan ng cooling jacket at wort addition interface, na nagpapagana ng tumpak na paglamig at pagdaragdag ng wort sa panahon ng paggawa ng serbesa.
Tinitiyak ng tatlong vessel brewhouse system na ito ang flexibility ng produksyon, na nagpapahintulot sa Brouwerij Bjuster Brewery na makagawa ng iba't ibang uri ng beer habang pinapanatili ang pare-parehong kalidad sa bawat batch.
Nang matanggap ang order at deposito ni Mr. Auke, sinimulan ng aming engineering team ang pagdidisenyo ng 800 litro na sistema ng paggawa ng beer. Nagbigay kami ng mga detalyadong guhit ng engineering para sa serbeserya, mga tangke ng fermentation, at pantulong na kagamitan.
Naunawaan namin na ang Brouwerij Bjuster Brewery ay gumagawa ng mga espesyal na craft beer, na nangangailangan ng mahigpit na kontrol sa oras ng paggiling ng malt, mga paraan ng pagdaragdag ng hop, at mga parameter ng fermentation. Samakatuwid, binago namin ang mga guhit nang maraming beses upang matiyak na natutugunan ng system ang lahat ng mga kinakailangan sa teknikal at pagpapatakbo.
Tiniyak ng maselang pagpaplanong ito na ang 8HL beer brewery equipment na ibinebenta ay hindi lamang ganap na gumagana ngunit akmang-akma rin sa mga proseso ng produksyon ng brewery at mga hadlang sa espasyo.
Kasama sa 800-litro na sistema conical beer fermentation tank na gawa sa food-grade na hindi kinakalawang na asero, na nagtatampok ng:
* Isang conical-cylindrical na disenyo para sa mahusay na pagkolekta ng lebadura
* Glycol cooling jackets para sa tumpak na kontrol sa temperatura
* Mga pressure at vacuum relief valve para sa kaligtasan
* CIP spray ball para sa mahusay na paglilinis
* Sampling at feeding port para sa pagsubaybay sa proseso ng pagbuburo at pagdaragdag ng mga tuyong pampalasa
Ang mga feature na ito ay nagbibigay-daan sa Brueveli Burgess Brewery na patuloy na makagawa ng de-kalidad, pare-parehong craft beer, maging mga lager, ales, o mga espesyal na seasonal beer.
