Le réservoir de fermentation de Kombucha de 1000L est un navire de pointe spécialement conçu pour répondre aux exigences rigoureuses du brassage commercial de kombucha. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité (SS304 ou SS316L), il assure la pureté et la durabilité du produit. Ce réservoir est équipé de caractéristiques essentielles pour la fermentation contrôlée, y compris un fond conique pour la levure efficace et la séparation SCOBY, une plaque de fossette ou une veste de bobine pour un contrôle de température précis et une gamme complète de raccords sanitaires pour un nettoyage et une entretien faciles. Sa construction robuste et sa conception intelligente facilitent des cycles de fermentation cohérents, permettant aux brasseurs de produire de grands volumes de kombucha de haute qualité avec des profils de saveurs optimaux et une effervescence. Que vous soyez une microbrasserie naissante ou un producteur établi, ce réservoir de 1000L est conçu pour optimiser votre processus de production de Kombucha.
Ce réservoir de fermentation est conçu pour une fermentation à haute efficacité, avec une capacité totale de 1200 litres et une capacité utilisable de 1000 litres . Les dimensions du réservoir sont de φ1060 mm de diamètre et 2200 mm de hauteur.
Coque intérieure: en acier inoxydable SUS304 avec une épaisseur de 3,0 mm , garantissant la durabilité et la résistance à la corrosion.
Coque extérieure: également construite en acier inoxydable SUS304 , avec une épaisseur de 2,0 mm pour une protection supplémentaire.
Isolation: isolation en polyuréthane avec une épaisseur de 80 mm , offrant une excellente efficacité thermique.
Veste glycol: une veste glycol à plaque aléatoire couvre le cône et les côtés du réservoir, avec une épaisseur de 2,0 mm.
Médium de refroidissement: le système de refroidissement utilise de l'eau de glycol ou de l'eau d'alcool.
Contrôle de refroidissement: dispose d'un contrôle de table carré pour le contrôle unique du tank, avec un liquide de glycol à 35% à -5 ° C pour une régulation efficace de la température.
Le réservoir est soudé à 100% TIG en utilisant le blindage en gaz d'argon pur pour des soudures propres et fortes.
Les coutures de soudage sont brossées avec une ceinture de sable et les points de soudage sont passivés à l'acide pour une résistance accrue à la corrosion.
Le port à saut sec et la soupape de sécurité sont situés sur le dessus pour l'ajout facile de houblon et pour un soulagement de la pression.
Port de rayonnage rotatif et port de décharge avec une vanne papillon pour un transfert de produit efficace.
Pression supérieure Manway pour un accès facile à l'intérieur du réservoir.
ARME CIP avec une boule de pulvérisation CIP rotative à 360 ° , assurant un nettoyage approfondi et efficace sans avoir besoin de démontage.
Vanne de décharge mécanique et jauge de pression anti-choc montée sur le bras CIP pour la surveillance de la sécurité et de la pression.
Tête formée et fond de cône à 60 degrés
La conception du bas et le fond du cône du réservoir assure une collecte efficace des sédiments et une récolte de levure, empêchant le colmatage et faciliter un processus de fermentation propre.
Zone d'échange de chaleur de fermentation
Avec un 2,0 m² Zone d'échange de chaleur, ce réservoir refroidit efficacement le kombucha pendant la fermentation, aidant à maintenir une température de fermentation stable pour une qualité de produit optimale.
Intérieur poli à 0,2 à 0,4 μm
L'intérieur est entièrement poli à une finition lisse de 0,2 à 0,4 μm, garantissant un nettoyage facile et éliminant toute accumulation potentielle de contaminants.
Cintre d'échelle supérieur aligné avec le trou d'homme
Un cintre d'échelle supérieur est aligné sur le trou d'homme, offrant un accès facile au nettoyage et à l'entretien, assurant un fonctionnement sûr pour les opérateurs.
Soutien structurel
Le réservoir est soutenu par quatre pattes en acier inoxydable robustes avec des coussinets de nivellement réglables, garantissant la stabilité et permettant un réglage facile sur les surfaces inégales.
Contrôle précis de la température et du mélange
Le réservoir est équipé de températures précises et de commandes de mélange, permettant à des conditions de fermentation précises pour atteindre le kombucha cohérent et de haute qualité. Le réservoir permet aux brasseurs de surveiller et d'ajuster facilement ces paramètres, améliorant la qualité et l'efficacité du processus de brassage.
Ce réservoir de fermentation en acier inoxydable est conçu spécifiquement pour le brassage de kombucha à grande échelle, ce qui le rend idéal pour les opérations commerciales. Sa capacité spacieuse permet aux brasseries de produire efficacement des volumes élevés de kombucha tout en conservant les normes de qualité les plus élevées. La construction robuste garantit qu'elle peut résister aux demandes de production continue, tandis que la conception hygiénique répond aux réglementations strictes de l'industrie pour la production alimentaire et boisson. En offrant un contrôle précis sur les conditions de fermentation, il permet la production de kombucha cohérents de haute qualité avec une variation minimale entre les lots.
Idéal pour l'expérimentation, ce réservoir de fermentation donne aux brasseurs la flexibilité pour ajuster les paramètres de fermentation clés, y compris la température et la vitesse de mélange. Cela en fait un outil essentiel pour les départements de R&D dans les entreprises de Kombucha qui cherchent à créer des saveurs uniques ou saisonnières. Qu'il s'agisse de développer de nouveaux profils gustatifs ou d'améliorer les recettes existantes, les contrôles de précision du réservoir permettent aux brasseurs d'affiner leur processus, en veillant à ce que chaque lot réponde à la saveur, à l'effermescence et aux normes de qualité souhaitées. De plus, le grand volume du réservoir permet aux brasseurs de mener des essais à petite échelle avant de passer à une production à grande échelle.
Au-delà de la production à grande échelle, ce réservoir est également parfait pour les petits lots de kombucha spécialisés, tels que des saveurs en édition limitée ou des bières biologiques de kombucha. Sa conception évolutive permet une flexibilité dans la taille des lots tout en maintenant un contrôle élevé sur la fermentation. Cette polyvalence est particulièrement bénéfique pour les brasseurs de boutique Kombucha qui priorisent la qualité et l'innovation dans leurs offres.
Pour les entreprises qui cherchent à standardiser leur processus de brassage Kombucha sur plusieurs séries de production, ce réservoir de fermentation garantit que chaque lot est produit dans les mêmes conditions précises. Avec un mélange uniforme et une régulation de la température, le réservoir garantit des résultats cohérents, ce qui est essentiel pour maintenir la qualité de la marque et la satisfaction du client.
Choisissez ZPET pour votre succès de brassage. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous proposons des systèmes de brassage personnalisés professionnels adaptés à vos besoins exacts. Nous maintenons notre qualité avec une garantie de 10 ans sur tous les équipements. Découvrez notre service à guichet unique et clé en main, couvrant tout, de la conception et de la production à l'installation et au support continu. Zpet est votre partenaire fiable pour un voyage de brassage transparent.
Le réservoir de fermentation de Kombucha de 1000L est un navire de pointe spécialement conçu pour répondre aux exigences rigoureuses du brassage commercial de kombucha. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité (SS304 ou SS316L), il assure la pureté et la durabilité du produit. Ce réservoir est équipé de caractéristiques essentielles pour la fermentation contrôlée, y compris un fond conique pour la levure efficace et la séparation SCOBY, une plaque de fossette ou une veste de bobine pour un contrôle de température précis et une gamme complète de raccords sanitaires pour un nettoyage et une entretien faciles. Sa construction robuste et sa conception intelligente facilitent des cycles de fermentation cohérents, permettant aux brasseurs de produire de grands volumes de kombucha de haute qualité avec des profils de saveurs optimaux et une effervescence. Que vous soyez une microbrasserie naissante ou un producteur établi, ce réservoir de 1000L est conçu pour optimiser votre processus de production de Kombucha.
Ce réservoir de fermentation est conçu pour une fermentation à haute efficacité, avec une capacité totale de 1200 litres et une capacité utilisable de 1000 litres . Les dimensions du réservoir sont de φ1060 mm de diamètre et 2200 mm de hauteur.
Coque intérieure: en acier inoxydable SUS304 avec une épaisseur de 3,0 mm , garantissant la durabilité et la résistance à la corrosion.
Coque extérieure: également construite en acier inoxydable SUS304 , avec une épaisseur de 2,0 mm pour une protection supplémentaire.
Isolation: isolation en polyuréthane avec une épaisseur de 80 mm , offrant une excellente efficacité thermique.
Veste glycol: une veste glycol à plaque aléatoire couvre le cône et les côtés du réservoir, avec une épaisseur de 2,0 mm.
Médium de refroidissement: le système de refroidissement utilise de l'eau de glycol ou de l'eau d'alcool.
Contrôle de refroidissement: dispose d'un contrôle de table carré pour le contrôle unique du tank, avec un liquide de glycol à 35% à -5 ° C pour une régulation efficace de la température.
Le réservoir est soudé à 100% TIG en utilisant le blindage en gaz d'argon pur pour des soudures propres et fortes.
Les coutures de soudage sont brossées avec une ceinture de sable et les points de soudage sont passivés à l'acide pour une résistance accrue à la corrosion.
Le port à saut sec et la soupape de sécurité sont situés sur le dessus pour l'ajout facile de houblon et pour un soulagement de la pression.
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Tête formée et fond de cône à 60 degrés
La conception du bas et le fond du cône du réservoir assure une collecte efficace des sédiments et une récolte de levure, empêchant le colmatage et faciliter un processus de fermentation propre.
Zone d'échange de chaleur de fermentation
Avec un 2,0 m² Zone d'échange de chaleur, ce réservoir refroidit efficacement le kombucha pendant la fermentation, aidant à maintenir une température de fermentation stable pour une qualité de produit optimale.
Intérieur poli à 0,2 à 0,4 μm
L'intérieur est entièrement poli à une finition lisse de 0,2 à 0,4 μm, garantissant un nettoyage facile et éliminant toute accumulation potentielle de contaminants.
Cintre d'échelle supérieur aligné avec le trou d'homme
Un cintre d'échelle supérieur est aligné sur le trou d'homme, offrant un accès facile au nettoyage et à l'entretien, assurant un fonctionnement sûr pour les opérateurs.
Soutien structurel
Le réservoir est soutenu par quatre pattes en acier inoxydable robustes avec des coussinets de nivellement réglables, garantissant la stabilité et permettant un réglage facile sur les surfaces inégales.
Contrôle précis de la température et du mélange
Le réservoir est équipé de températures précises et de commandes de mélange, permettant à des conditions de fermentation précises pour atteindre le kombucha cohérent et de haute qualité. Le réservoir permet aux brasseurs de surveiller et d'ajuster facilement ces paramètres, améliorant la qualité et l'efficacité du processus de brassage.
Ce réservoir de fermentation en acier inoxydable est conçu spécifiquement pour le brassage de kombucha à grande échelle, ce qui le rend idéal pour les opérations commerciales. Sa capacité spacieuse permet aux brasseries de produire efficacement des volumes élevés de kombucha tout en conservant les normes de qualité les plus élevées. La construction robuste garantit qu'elle peut résister aux demandes de production continue, tandis que la conception hygiénique répond aux réglementations strictes de l'industrie pour la production alimentaire et boisson. En offrant un contrôle précis sur les conditions de fermentation, il permet la production de kombucha cohérents de haute qualité avec une variation minimale entre les lots.
Idéal pour l'expérimentation, ce réservoir de fermentation donne aux brasseurs la flexibilité pour ajuster les paramètres de fermentation clés, y compris la température et la vitesse de mélange. Cela en fait un outil essentiel pour les départements de R&D dans les entreprises de Kombucha qui cherchent à créer des saveurs uniques ou saisonnières. Qu'il s'agisse de développer de nouveaux profils gustatifs ou d'améliorer les recettes existantes, les contrôles de précision du réservoir permettent aux brasseurs d'affiner leur processus, en veillant à ce que chaque lot réponde à la saveur, à l'effermescence et aux normes de qualité souhaitées. De plus, le grand volume du réservoir permet aux brasseurs de mener des essais à petite échelle avant de passer à une production à grande échelle.
Au-delà de la production à grande échelle, ce réservoir est également parfait pour les petits lots de kombucha spécialisés, tels que des saveurs en édition limitée ou des bières biologiques de kombucha. Sa conception évolutive permet une flexibilité dans la taille des lots tout en maintenant un contrôle élevé sur la fermentation. Cette polyvalence est particulièrement bénéfique pour les brasseurs de boutique Kombucha qui priorisent la qualité et l'innovation dans leurs offres.
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