南米の中心に位置するボリビアでは、本物の高品質なビールの味を追求する情熱的な醸造家やビール愛好家たちのおかげで、クラフトビール産業が近年急速に成長しています。その中でも、オスカー・パチェコ氏は傑出した醸造家であり、私たちの長年のパートナーです。彼はボリビアで非常に尊敬されている醸造所オーナーであるだけでなく、長年にわたりさまざまな醸造所プロジェクトで私たちと協力してきた、私たちの最も親しい友人および顧客の一人でもあります。
最近、クラフトビールの需要の高まりに応えるため、オスカー氏は既存の醸造所を拡張することにしました。慎重な計画と議論の後、彼は 2000 リットルを 4 つ購入するために私たちに連絡しました。 ステンレス製発酵タンク。 醸造能力と生産効率を高める
オスカー氏とのパートナーシップは数年前に遡ります。彼が最初に私たちに連絡してくれたのは、醸造所を設立する際、信頼性の高い高品質の業務用ビール醸造設備を中国から調達したいと考えていたときでした。継続的な協力とコミュニケーションを通じて、私たちはビジネス関係だけでなく、真の友情も築いてきました。
オスカー氏は常に品質と職人技を優先してきました。彼のビールは、その豊かな風味、香り、そしてユニークなスタイルで地元で有名です。ビジネスが拡大するにつれて、彼は発酵能力が生産プロセスのボトルネックになっていることに気づきました。顧客の需要の高まりに応えるため、2000Lのビール発酵タンクを追加して醸造所を拡張することを決定しました。
私たちはオスカー氏と電子メールや WhatsApp でコミュニケーションを取り、彼の拡大ニーズと醸造目標を完全に理解しました。私たちのエンジニアリング チームは、新しい発酵タンクが既存のシステムとシームレスに統合できるように、醸造所のレイアウトと既存の機器構成を見直しました。
議論の中で、醸造所の発酵タンクに次の要件があることを確認しました。
容量: 2000 リットルのビール発酵槽
数量: 4 個
材質: 304 ステンレス鋼、内側と外側は研磨済み
冷却: 正確な温度制御のためのデュアルゾーン グリコール ジャケット
上部構成: ドライホップ入口、圧力リリーフバルブ、CIP スプレーボール
底部: 酵母の収集が容易な円錐形 (円錐角 60°)
付属品：サンプリングバルブ、炭酸塩、圧力計、サニタリーコネクタ
最終確認後、オスカー様の仕様に沿って製作を開始いたしました。
各2000L ステンレス鋼の円錐形発酵タンクは 、耐久性、衛生性、高性能を兼ね備えたプロの商業ビール醸造所向けに特別に設計されています。
主な特徴:
プレミアムステンレス(SS304)
長期にわたる耐食性を確保し、ビールの純度を維持します。
円錐形デザイン (CCT)
60°の円錐形の底により、酵母の収集と沈殿物の除去が容易になります。
グリコール冷却ジャケット
デュアルゾーン冷却設計により、正確な発酵温度制御が可能になります。
衛生的な表面処理（Ra≦0.4μm）
内外面は鏡面研磨されており、洗浄が容易で衛生基準にも適合します。
圧力および真空リリーフバルブ
発酵中および洗浄中のタンクの安全性を確保します。
CIP スプレー ボールとクリーニング ポート
洗浄と滅菌を自動化して効率を向上させます。
サンプリングおよびホップ追加ポート
ビール醸造者が発酵中にホップをサンプリングして追加することを容易にし、フレーバーコントロールを改善します。
これら ステンレス製発酵タンク は国際的な醸造基準に従って製造されており、安定した性能、耐久性、長寿命を保証します。
 |
 |
 |
