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ZPET 業務用昆布茶醸造システムには、昆布茶醸造ケトル、昆布茶発酵タンク、冷却システム、コントローラーが含まれており、すべて最高の品質と安全基準を満たす食品グレードの SUS304 素材で作られています。ターンキー昆布茶醸造装置には、蒸気加熱または電気加熱を使用して醸造に理想的な温度を維持できる熱源が装備されています。ステンレス製のコンブチャ醸造所は熱を均一に分散させ、SCOBY に害を及ぼす可能性のあるホットスポットを防ぎます。内部にはお茶と水を均一に混合するための撹拌機があり、淹れた後のコンブチャの液体はふるい板でろ過されます。次に、熱交換器は液体を冷却してから発酵タンクに移送します。コンブチャ発酵槽は、最適な発酵条件を維持するための冷却ジャケットと制御システムを備えて設計されています。これにより、コンブチャが毎回完璧に抽出され、一貫した品質と風味が保証されます。