当社のバー用 800L ビール醸造設備で醸造の可能性を解き放ちます。このシステムは、優れたビールを造りたい中小規模の醸造所、ブルーパブ、バーに最適な、包括的かつ細心の注意を払って設計されたシステムです。この統合ソリューションは、穀物の製粉から発酵、洗浄まで、醸造プロセスの管理に必要なすべてを提供します。効率、一貫性、品質を重視して構築された当社の 800L システムは、最大 33 プラトンまでの多様なビールを生産できるようになり、顧客にプレミアムな製品を提供します。
1. ミルシステム: これは、麦芽穀物を破砕および粉砕し、マッシングプロセスの準備をするために使用されます。これにより、穀物が適切な濃度に分解され、効率的に抽出できるようになります。
2. 醸造所 システム: マイクロ醸造所のプラントのコストには、 マッシュ/ローター タンク、,醸造ケトル/ワールプール タンク ( 粉砕された穀物が水と混合され、加熱される場所) が含まれます。このプロセスにより、穀物中のデンプンが発酵可能な糖に変換されます。
3. 発酵システム: 麦汁をマッシュして煮沸した後、に移し、 ビール発酵タンク 酵母を加えます。酵母は糖を発酵させてアルコールと二酸化炭素を生成します。
4. 冷却システム: これは、発酵に適した温度まで沸騰させた後、麦汁を急速に冷却するために非常に重要です。通常は熱交換器が関係します。
5. 制御システム: さまざまなプロセスを管理し、醸造プロセスの一貫性と品質を確保する自動または半自動システム。
6. CIP システム (Clean-In-Place): このシステムは、の内面を洗浄できるため、衛生状態が確保され、ダウンタイムが削減されます。 醸造 タンクおよび 800L ビール醸造設備 分解せずに
温水を含むブルーパブ醸造システムには、 タンクと冷水タンク のオプションもあり 4 つの容器を組み合わせた醸造所、特定の醸造ニーズに基づいてセットアップをカスタマイズする柔軟性を提供します。
1. カスタム設計: ビール醸造装置は顧客のビール醸造方法とビールの種類に合わせて調整され、最大 33 プラトンの生産をサポートします。
2. 材質:近くの醸造設備は、構造とパイプの両方にSUS304食品グレードのステンレス鋼で作られており、耐久性と安全性を保証しています。
3. タンク構造: 販売されている醸造設備は、3 mm の内殻と 2 mm の外殻を備えた堅牢な設計で、耐久性と効率を提供します。
4. 加熱と冷却の効率：加熱と冷却を最適化するためにコーンの上部とシェルの底部に特別に設計されたジャケットを備えた醸造装置と、性能を向上させるための大きな交換領域を備えています。
5. 溶接と仕上げ: ビール製造装置は TIG 溶接されており、ジャケットには完全水溶接が施されており、漏れ防止と寿命が保証されています。鏡面研磨仕上げ（Ra 0.4um）により、掃除やメンテナンスが簡単です。
6. 品質テスト: brewtech の厳格なテスト手順には、ジャケットの 12 時間の空気および水のテスト、タンクの 48 時間の水のテストが含まれており、品質と信頼性を保証します。
7. 品質管理: 醸造機械のコストのすべてのテスト記録は細心の注意を払って文書化され、検査リストとシリアル番号によるトレーサビリティを提供します。
8. ハイエンドコンポーネント: 電子制御システムにはシュナイダーや ABB などの国際ブランドを最大限に活用し、信頼性とアフターサポートの容易さを強化します。
これらの機能により、醸造設備リストが効率的で信頼性が高く、保守が容易であることが保証され、カスタム設計のシステムを探している醸造業者にハイエンドのソリューションが提供されます。醸造設備のコストや地ビール醸造所の開始方法について知りたい場合は、ZPET までお気軽にお問い合わせください。
ブルーパブとクラフト ビール バー: 独自の特徴的なクラフト ビールを敷地内で醸造することを目的とする施設に最適な規模です。このシステムにより、ブルーパブは新鮮でユニークな地元産のビールを顧客に直接提供できるようになり、ブランド アイデンティティを強化し、目の肥えたビール愛好家を魅了することができます。
中小規模のビール醸造所: パイロット バッチを超えて生産能力を拡大したいが、まだ大規模な産業システムを必要としない地ビール醸造所や新興のビール醸造所に、堅牢で効率的なソリューションを提供します。地域流通やタップルームの売上増加に向けた一貫した生産をサポートします。
ホテルおよびレストランの醸造所: 高級な醸造体験を追加したいホスピタリティ企業向け。ゲストは、ガラス張りの醸造所からビールを眺めることができ、この施設を際立たせるユニークなダイニングとエンターテインメントのアトラクションを作り出し、できたてのビールを楽しむことができます。
実験的な醸造と製品開発: 経験豊富な醸造家が新しいレシピ、酵母株、醸造技術を実験できる多用途のプラットフォームを提供します。その正確な制御機能は研究開発目的にとって非常に貴重であり、スケールアップする前に細心の調整と実験バッチの一貫した複製を可能にします。
A: 少なくとも 1,500 ～ 3,000 平方フィートの 3 ～ 7 バレルの小規模な地ビール醸造所を計画します。これには、醸造所に加え、発酵室、冷蔵倉庫、包装エリア、原料、研究所、オフィスが含まれます。より広いスペースにより、より快適な生産量と将来の成長が可能になります。
A: 主な設備には、電気、水道、排水、換気、冷凍、直火釜のガス管、該当する場合は蒸気が含まれます。適切な接続サイズ、圧力、排水勾配、および段階的な分配を確保してください。
A: はい、当社のシステムは将来の拡張を念頭に置いて設計されています。通常、生産需要の増加に応じて、発酵タンクや明るいビールタンクを追加できます。将来の容量アップグレードの戦略についてもご相談に応じます。
A: はい、ビールの設備はカスタマイズ可能です。
A: はい、ZPET は醸造設備の設計、製造、設置、アフターサービスに至るまでのターンキー醸造サービスを提供します。
A: ZPET はビール設備に対して 10 年間の保証を約束します。
