Erschließen Sie Ihr Braupotenzial mit unserer 800-Liter-Bierbrauereiausrüstung für Bars, einem umfassenden und sorgfältig konzipierten System, das sich perfekt für kleine bis mittlere Brauereien, Braukneipen und Bars eignet, die außergewöhnliches Bier herstellen möchten. Diese integrierte Lösung bietet alles, was Sie für die Verwaltung des Brauprozesses von der Getreidemahlung bis zur Gärung und Reinigung benötigen. Unser 800-Liter-System ist auf Effizienz, Konsistenz und Qualität ausgelegt und ermöglicht Ihnen die Herstellung einer vielfältigen Auswahl an Bieren bis zu 33 Plato, um Ihren Kunden ein Premiumprodukt zu bieten.
1. Mühlensystem: Dieses dient zum Zerkleinern und Mahlen der Malzkörner und bereitet sie für den Maischprozess vor. Es stellt sicher, dass die Körner für eine effiziente Extraktion auf die richtige Konsistenz zerkleinert werden.
2. Sudhaussystem : Die Kosten für die Mikrobrauereianlage umfassen den Maische-/Läutertank, ,den Braukessel/Whirlpooltank, in dem die gemahlenen Körner mit Wasser vermischt und erhitzt werden. Dieser Prozess wandelt die Stärke in den Körnern in vergärbaren Zucker um.
3. Fermentationssystem: Nach dem Maischen und Kochen wird die Würze in Biergärtanks überführt , wo Hefe hinzugefügt wird. Die Hefe vergärt den Zucker und produziert dabei Alkohol und Kohlendioxid.
4. Kühlsystem: Dies ist entscheidend für das schnelle Abkühlen der Würze nach dem Kochen auf eine für die Gärung geeignete Temperatur. Typischerweise handelt es sich dabei um einen Wärmetauscher.
5. Kontrollsystem: Ein automatisiertes oder halbautomatisches System, das die verschiedenen Prozesse verwaltet und Konsistenz und Qualität im Brauprozess gewährleistet.
6. CIP-System (Clean-In-Place): Dieses System ermöglicht die Reinigung der Innenflächen der Brauereitanks und der 800-Liter-Bierbrauanlage ohne Demontage, sorgt für Hygiene und reduziert Ausfallzeiten.
Das Brew-Pub-Brausystem mit Warmwassertank und Kaltwassertank sowie die Option für eine Sudhauskombination mit vier Gefäßen bietet Flexibilität bei der individuellen Anpassung der Einrichtung an spezifische Brauanforderungen.
1. Kundenspezifisches Design: Die Bierbrauanlage ist auf die Bierbraumethode und Biersorte des Kunden zugeschnitten und unterstützt die Produktion von bis zu 33 Plato.
2. Materialien: Brauanlagen in meiner Nähe, hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304 für Strukturen und Rohre, um Haltbarkeit und Sicherheit zu gewährleisten.
3. Tankkonstruktion: Die zum Verkauf stehende Brauereiausrüstung verfügt über ein robustes Design mit einer 3-mm-Innenschale und einer 2-mm-Außenschale, was für Haltbarkeit und Effizienz sorgt.
4. Heiz- und Kühleffizienz: Brauanlagen, die mit speziell entwickelten Mänteln an der Kegeloberseite und der Mantelunterseite ausgestattet sind, um das Heizen und Kühlen zu optimieren, mit einem großen Austauschbereich für verbesserte Leistung.
5. Schweißen und Endbearbeitung: Geräte für die Bierherstellung sind WIG-geschweißt und verfügen über eine Vollwasserschweißung für Mäntel, um Leckageschutz und Langlebigkeit zu gewährleisten. Eine hochglanzpolierte Oberfläche (Ra 0,4 um) ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung.
6. Qualitätstests: Die strengen Testverfahren von brewtech umfassen einen 12-stündigen Luft- und Wassertest für Mäntel und einen 48-stündigen Wassertest für Tanks, um Qualität und Zuverlässigkeit sicherzustellen.
7. Qualitätskontrolle: Alle Testaufzeichnungen der Brauereimaschinen werden sorgfältig dokumentiert und bieten eine Rückverfolgbarkeit mit einer Inspektionsliste und einer Seriennummer.
8. High-End-Komponenten: Verwendung internationaler Marken wie Schneider und ABB für elektronische Steuerungssysteme im Maischebottich, was die Zuverlässigkeit und den Kundendienst erleichtert.
Diese Merkmale sorgen gemeinsam dafür, dass die Ausrüstungsliste der Brauerei effizient, zuverlässig und einfach zu warten ist und stellen eine High-End-Lösung für Brauer dar, die nach maßgeschneiderten Systemen suchen. Wenn Sie wissen möchten, wie viel Brauausrüstung kostet und wie man eine Mikrobrauerei gründet, wenden Sie sich bitte kostenlos an ZPET.
Braukneipen und Craft-Beer-Bars: Perfekt skaliert für Betriebe, die vor Ort ihre eigenen, unverwechselbaren Craft-Biere brauen möchten. Dieses System ermöglicht es Brauereien, ihren Kunden frisches, einzigartiges und lokal produziertes Bier direkt anzubieten, wodurch ihre Markenidentität gestärkt und anspruchsvolle Bierliebhaber angezogen werden.
Kleine bis mittlere Brauereien: Bietet eine robuste und effiziente Lösung für Mikrobrauereien oder aufstrebende Brauereien, die ihre Produktionskapazität über Pilotchargen hinaus erweitern möchten, aber noch keine großen Industriesysteme benötigen. Es unterstützt eine konsistente Produktion für den lokalen Vertrieb oder einen gesteigerten Schankraumverkauf.
Hotel- und Restaurantbrauereien: Für Hotel- und Gastgewerbebetriebe, die ein exklusives Brauerlebnis bieten möchten. Gäste können frisch gebrautes Bier genießen, das oft durch ein Glasfront-Brauhaus sichtbar ist, was eine einzigartige Speise- und Unterhaltungsattraktion schafft, die das Lokal von anderen abhebt.
Experimentelles Brauen und Produktentwicklung: Bietet erfahrenen Brauern eine vielseitige Plattform zum Experimentieren mit neuen Rezepten, Hefestämmen und Brautechniken. Seine präzisen Steuerungsfunktionen sind für Forschungs- und Entwicklungszwecke von unschätzbarem Wert und ermöglichen sorgfältige Anpassungen und eine konsistente Replikation experimenteller Chargen vor der Maßstabsvergrößerung.
A: Planen Sie eine kleine Mikrobrauerei mit 3 bis 7 Fässern und einer Fläche von mindestens 1.500 bis 3.000 Quadratfuß. Dazu gehören die Brauerei sowie Gärräume, Kühllager, Verpackungsbereiche, Zutaten, Labore und Büros. Der größere Raum ermöglicht komfortablere Produktionsmengen und die Möglichkeit für zukünftiges Wachstum.
A: Zu den Hauptversorgungseinrichtungen gehören Strom, Wasser, Abwasser, Belüftung, Kühlung, Gasleitungen für alle direkt befeuerten Wasserkocher und Dampf, sofern zutreffend. Stellen Sie sicher, dass die Anschlussgrößen, Drücke, Entwässerungsgefälle und die gestaffelte Verteilung angemessen sind.
A: Ja, unsere Systeme sind für zukünftige Erweiterungen konzipiert. Wenn Ihre Produktionsanforderungen steigen, können Sie in der Regel weitere Gärtanks oder Tanks für helles Bier hinzufügen. Wir können Sie auch zu Strategien für zukünftige Kapazitätserweiterungen beraten.
A: Ja, die Bierausrüstung könnte individuell angepasst werden.
A: Ja, ZPET bietet einen schlüsselfertigen Brauservice vom Design der Brauanlage über die Produktion und Installation bis hin zum Kundendienst.
A: ZPET verspricht 10 Jahre Garantie auf die Bierausrüstung.
