Sistema di produzione della birra Brewpub semiautomatico da 500 litri

ZPET presenta il sistema di produzione della birra semiautomatico Brewpub da 500 litri, progettato per piccoli birrifici artigianali che cercano di fondere tradizione e innovazione. Questo sistema offre un'intuitiva configurazione di controllo semiautomatica, consentendo ai birrai di mettere a punto il processo di produzione della birra garantendo al contempo il perfetto equilibrio di sapori. Realizzato in acciaio inossidabile 304/316, promette eccezionale durata e resistenza alla corrosione, rendendolo ideale per preservare la qualità della birra. Il sistema è completamente personalizzabile, con opzioni per adattare il processo di produzione della birra alle tue esigenze specifiche. Con ZPET ricevi un supporto completo, inclusa progettazione, installazione e formazione per garantire un'esperienza di produzione della birra senza interruzioni.

Caratteristiche del prodotto

1. Design personalizzato: il tino di mash lauter è adattato al metodo di produzione della birra e al tipo di birra del cliente, supportando la produzione fino a 33 Plato.

2. Materiali: macchina per la produzione di birra costruita in acciaio inossidabile alimentare SUS304 sia per strutture che per tubi, garantendo durata e sicurezza.

3. Costruzione del serbatoio: le apparecchiature enobeer hanno un design robusto con un guscio interno da 3 mm e un guscio esterno da 2 mm, che garantisce durata ed efficienza.

4. Efficienza di riscaldamento e raffreddamento: attrezzatura necessaria per il microbirrificio dotato di camicie appositamente progettate sulla parte superiore del cono e sul fondo del guscio per ottimizzare il riscaldamento e il raffreddamento, con un'ampia area di scambio per migliorare le prestazioni.

5. Saldatura e finitura: le apparecchiature per birra Abe sono saldate a TIG e presentano saldature ad acqua completa per le camicie, garantendo prevenzione delle perdite e longevità. Una finitura lucida a specchio (Ra 0,4um) consente una facile pulizia e manutenzione.

6. Test di qualità: le rigorose procedure di test delle apparecchiature del birrificio cinese includono un test dell'aria e dell'acqua di 12 ore per le giacche e un test dell'acqua di 48 ore per i serbatoi, garantendo qualità e affidabilità.

7. Controllo di qualità: attrezzature per la produzione di birra in rame, tutti i registri dei test sono meticolosamente documentati, offrendo tracciabilità con un elenco di ispezioni e un numero di serie.

8. Componenti di fascia alta: attrezzature commerciali per la produzione di birra utilizzano marchi internazionali come Schneider e ABB per i sistemi di controllo elettronico, migliorando l'affidabilità e la facilità del supporto post-vendita.

Queste caratteristiche di configurazione del micro birrificio assicurano collettivamente che l'attrezzatura per la produzione della birra sia efficiente, affidabile e di facile manutenzione, fornendo una soluzione di fascia alta per i birrai che cercano sistemi progettati su misura. Se desideri conoscere i costi dell'impianto di produzione di birra artigianale, contatta ZPET liberamente.

Specifiche del prodotto

1	Sistema di macinazione della macinatura	Mulino in acciaio inossidabile	150 kg/ora	1
2	Generatore di vapore	Generatore di vapore (tipo elettrico)	50 kg/ora	1
		Addolcitore d'acqua automatico	50 l/ora	1
3	del sistema del birrificio Riscaldamento a vapore	Mash/Lauter Tun	500L	1
		Bollitore/serbatoio idromassaggio	500L	1
		Pompa centrifuga sanitaria	3T/H	1
		Serbatoio dell'acqua calda	800L	1
		Pompa dell'acqua calda	3T/H	1
		Erba Grant	5L	1
		Filtro per tubi	Abbinato	1
		Tubazioni sanitarie	Abbinato	1
		Valvole e raccordi	Abbinato	1
		Piattaforma di lavoro	Abbinato	1
		Saccarimetro/cilindro graduato	Abbinato	1
		Rastrello per cereali esauriti	Abbinato	1
		Scambiatore di calore a piastre (acciaio inossidabile)	5m2	1
		Vasca per l'aggiunta del lievito	5L	1
4	Sistema di fermentazione	Serbatoio di fermentazione/Unitank	500L	6
5	Sistema di raffreddamento a glicole	Serbatoio dell'acqua glicolata	1500L	1
		Raffreddamento ad acqua glicolata	3HP	2
		Pompa dell'acqua glicolata	2T/H	1
		Conduttura dell'acqua con glicole PPR	Abbinato	1
6	Sistema CIP	Serbatoio di disinfezione	50L	1
		Serbatoio caustico	50L	1
		Pompa di pulizia	3T/H	1
		Tubazioni/valvole e raccordi sanitari	Abbinato	1
		Carrello portatile	Abbinato	1
		Gabinetto di controllo	Tipo digitale	1
7	Sistema di controllo	Governo di controllo di PID (CE)	Assortito	1

Foto del prodotto

Il processo di produzione della birra

La produzione della birra con un sistema da 500 litri segue una serie di passaggi ben definiti. Ogni passaggio è fondamentale per garantire che il prodotto finale sia di alta qualità.

Fase di preparazione della birra	Descrizione
Schiacciamento	Nel mash tun, i chicchi tritati si mescolano con acqua calda. Questa azione converte gli amidi in zuccheri fermentabili. L'attento controllo della temperatura e della durata in questa fase modella direttamente il corpo e il profilo aromatico della birra.
Lauterizzazione	Dopo l'ammostamento, la miscela si sposta nel tino di filtrazione. Qui il mosto liquido si separa in modo netto dai chicchi esausti. Il mosto limpido viene quindi raccolto, pronto per iniziare la successiva fase cruciale della bollitura.
Bollente	Il mosto bolle nel bollitore. Il luppolo entra in momenti diversi. Ciò conferisce amarezza, sapore e aroma. L'ebollizione sterilizza anche il mosto, rimuovendo efficacemente eventuali batteri indesiderati o lieviti selvatici.
Idromassaggio	Dopo la bollitura, il mosto entra nel vortice. Questo passaggio separa il mosto dalle particelle solide. Questi solidi, chiamati trub, si formano durante il processo di ebollizione, garantendo un liquido più limpido.
Raffreddamento	Il mosto caldo si raffredda rapidamente utilizzando uno scambiatore di calore. Successivamente viene trasferito nei fermentatori. Il raffreddamento rapido previene la contaminazione e favorisce la salute del lievito. Questo passaggio garantisce una fermentazione pulita ed efficiente.
Fermentazione	Il mosto raffreddato si sposta nei fermentatori. Viene poi aggiunto il lievito. Il lievito converte gli zuccheri in alcol e anidride carbonica. Questo processo essenziale dà vita alla birra.
Condizionata	In vasche lucide la birra subisce un condizionamento. Qui carbona e matura. Questo passaggio sviluppa il sapore e l'aroma finali della birra.
Confezione	Infine la birra viene confezionata. Va in bottiglie, lattine o fusti. Questo prepara il prodotto per la distribuzione e il consumo da parte dei clienti.

Domande frequenti

D: Quali sono i componenti chiave di un sistema di erogazione da 500 litri??

A: tino di ammostamento, tino di filtraggio, bollitore per la birra, idromassaggio, fermentatori, serbatoi luminosi, scambiatore di calore.

D: Quanti lotti può produrre il sistema da 500 litri?

R: Una dimensione tipica del lotto per un sistema da 500 litri è compresa tra 150 e 500 litri (1-3 barili), a seconda della configurazione della birra.

D: L'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri può essere personalizzata per soddisfare le esigenze di un birrificio specifico?

R: Sì, ZPET offre opzioni di personalizzazione per l'attrezzatura per birra artigianale da 500 litri, consentendo fermentatori aggiuntivi, funzionalità automatizzate ed elementi di design unici su misura per le tue esigenze specifiche.

D: Quanto spazio è necessario per un sistema di erogazione da 500 litri?

R: Un sistema di erogazione da 500 litri richiede in genere circa 50-70 metri quadrati di spazio per una corretta installazione e funzionamento.

D: Fornite servizio post-vendita?

R: Sì, ZPET offrirà un servizio di produzione della birra chiavi in ​​mano dalla progettazione, produzione, installazione e servizio post-vendita delle attrezzature per la produzione della birra.

D: Che tipo di imballaggio per il trasporto utilizzate?

R: Utilizziamo custodie in legno o telai in acciaio per un trasporto sicuro.

D: Per quanto tempo sarà garantito il set completo di attrezzature?

R: ZPET promette una garanzia di 10 anni per l'attrezzatura per la birra.