ZPET presenta el sistema de elaboración de cerveza semiautomático Brewpub de 500 litros, diseñado para pequeñas cervecerías artesanales que buscan combinar tradición con innovación. Este sistema ofrece una configuración de control semiautomática intuitiva, lo que permite a los cerveceros ajustar su proceso de elaboración y al mismo tiempo garantizar el equilibrio perfecto de sabores. Elaborado con acero inoxidable 304/316, promete una durabilidad y resistencia a la corrosión excepcionales, lo que lo hace ideal para preservar la calidad de la cerveza. El sistema es totalmente personalizable, con opciones para adaptar el proceso de elaboración a sus necesidades específicas. Con ZPET, recibe soporte integral, que incluye diseño, instalación y capacitación para garantizar una experiencia de elaboración de cerveza perfecta.
1. Diseño personalizado: La cuba filtradora de puré se adapta al método de elaboración de cerveza y al tipo de cerveza del cliente, lo que admite una producción de hasta 33 platos.
2. Materiales: máquina elaboradora de cerveza construida con acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria tanto para estructuras como para tuberías, lo que garantiza durabilidad y seguridad.
3. Construcción del tanque: los equipos enobeer tienen un diseño robusto con una carcasa interior de 3 mm y una carcasa exterior de 2 mm, lo que proporciona durabilidad y eficiencia.
4. Eficiencia de calentamiento y enfriamiento: equipo necesario para microcervecería equipado con camisas especialmente diseñadas en la parte superior del cono y en la parte inferior de la carcasa para optimizar el calentamiento y el enfriamiento, con una gran área de intercambio para mejorar el rendimiento.
5. Soldadura y acabado: los equipos de cerveza Abe están soldados con TIG y cuentan con soldadura completa con agua para las chaquetas, lo que garantiza la prevención de fugas y la longevidad. Un acabado pulido espejo (Ra 0,4um) permite una fácil limpieza y mantenimiento.
6. Pruebas de calidad: los rigurosos procedimientos de prueba de los equipos de cervecería china incluyen una prueba de aire y agua de 12 horas para chaquetas y una prueba de agua de 48 horas para tanques, lo que garantiza calidad y confiabilidad.
7. Control de calidad: todos los registros de pruebas del equipo de elaboración de cerveza de cobre están meticulosamente documentados, ofreciendo trazabilidad con una lista de inspección y un número de serie.
8. Componentes de alta gama: uso de equipos de elaboración de cerveza comerciales de marcas internacionales como Schneider y ABB para sistemas de control electrónico, lo que mejora la confiabilidad y la facilidad del soporte posventa.
Estas características de configuración de la microcervecería garantizan colectivamente que el equipo de elaboración de cerveza sea eficiente, confiable y fácil de mantener, proporcionando una solución de alta gama para los cerveceros que buscan sistemas diseñados a medida. Si desea conocer el costo de la planta de fabricación de cerveza artesanal, comuníquese con ZPET libremente.
1 |
Sistema de molienda de molienda |
Molino de molienda de acero inoxidable |
150kg/hora |
1 |
2 |
Generador de vapor |
Generador de vapor (tipo eléctrico) |
50kg/hora |
1 |
Suavizador de agua automático |
50L/H |
1 |
||
3 |
del sistema de cervecería |
Puré/Lauter Tun |
500L |
1 |
Hervidor de cerveza/tanque de hidromasaje |
500L |
1 |
||
Bomba centrífuga sanitaria |
3T/H |
1 |
||
Tanque de agua caliente |
800L |
1 |
||
Bomba de agua caliente |
3T/H |
1 |
||
Beca de mosto |
5L |
1 |
||
Filtro de tubería |
emparejado |
1 |
||
Tubería sanitaria |
emparejado |
1 |
||
Válvulas y accesorios |
emparejado |
1 |
||
Plataforma de trabajo |
emparejado |
1 |
||
Sacarímetro/cilindro de medición |
emparejado |
1 |
||
Rastrillo de grano gastado |
emparejado |
1 |
||
Intercambiador de calor de placas |
5m2 |
1 |
||
Tanque de adición de levadura |
5L |
1 |
||
4 |
Sistema de fermentación |
Tanque de fermentación/Unitank |
500L |
6 |
5 |
Sistema de enfriamiento de glicol |
Tanque de agua con glicol |
1500L |
1 |
Enfriamiento de agua con glicol |
3HP |
2 |
||
Bomba de agua con glicol |
2T/H |
1 |
||
Tubería de agua de glicol PPR |
emparejado |
1 |
||
6 |
Sistema PIC |
Tanque de desinfección |
50L |
1 |
Tanque Cáustico |
50L |
1 |
||
Bomba de limpieza |
3T/H |
1 |
||
Tuberías/válvulas y accesorios sanitarios |
emparejado |
1 |
||
Carro portátil |
emparejado |
1 |
||
Gabinete de control |
Tipo digital |
1 |
||
7 |
Sistema de control |
Gabinete de control PID (CE) |
Clasificado |
1 |
La elaboración de cerveza con un sistema de 500 litros sigue una serie de pasos bien definidos. Cada paso es crucial para garantizar que el producto final sea de alta calidad.
Paso de preparación |
Descripción |
maceración |
En el recipiente para hacer puré, los granos triturados se mezclan con agua caliente. Esta acción convierte los almidones en azúcares fermentables. El cuidadoso control de la temperatura y la duración en esta etapa da forma directamente al cuerpo y al perfil de sabor de la cerveza. |
Lauterización |
Después del macerado, la mezcla pasa a la tina filtradora. Aquí el mosto líquido se separa limpiamente de los restos. Luego se acumula el mosto claro, listo para que comience la siguiente etapa crucial de ebullición. |
Hirviendo |
El mosto hierve en la caldera. Los lúpulos entran en diferentes momentos. Esto imparte amargor, sabor y aroma. La ebullición también esteriliza el mosto, eliminando eficazmente cualquier bacteria no deseada o levadura salvaje. |
hidromasaje |
Después de hervir, el mosto entra en el remolino. Este paso separa el mosto de las partículas sólidas. Estos sólidos, llamados turbios, se forman durante el proceso de ebullición, lo que garantiza un líquido más claro. |
Enfriamiento |
El mosto caliente se enfría rápidamente mediante un intercambiador de calor. Luego se transfiere a fermentadores. El enfriamiento rápido previene la contaminación y favorece la salud de la levadura. Este paso asegura una fermentación limpia y eficiente. |
Fermentación |
El mosto enfriado pasa a los fermentadores. Luego se agrega la levadura. La levadura convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Este proceso esencial forma la cerveza. |
Acondicionamiento |
En tanques brillantes, la cerveza se acondiciona. Aquí carbonata y madura. Este paso desarrolla el sabor y aroma final de la cerveza. |
Embalaje |
Finalmente, se envasa la cerveza. Se presenta en botellas, latas o barriles. Esto prepara el producto para su distribución y consumo por parte de los clientes. |
R: Cuba de puré, cuba de filtrado, hervidor de cerveza, bañera de hidromasaje, fermentadores, tanques brillantes, intercambiador de calor.
R: Un tamaño de lote típico para un sistema de 500 litros es de entre 150 litros y 500 litros (de 1 a 3 barriles), dependiendo de su configuración de elaboración de cerveza.
R: Sí, ZPET ofrece opciones de personalización para el equipo de cerveza artesanal de 500 litros, lo que permite fermentadores adicionales, funciones automatizadas y elementos de diseño únicos adaptados a sus necesidades específicas.
R: Un sistema de elaboración de cerveza de 500 litros normalmente requiere entre 50 y 70 metros cuadrados de espacio para su instalación y funcionamiento adecuados.
R: Sí, ZPET ofrecerá un servicio de elaboración de cerveza llave en mano desde el diseño, producción, instalación y servicio posventa del equipo de elaboración de cerveza.
R: Utilizamos cajas de madera o marcos de acero para un transporte seguro.
R: ZPET promete una garantía de 10 años para el equipo de cerveza.
ZPET presenta el sistema de elaboración de cerveza semiautomático Brewpub de 500 litros, diseñado para pequeñas cervecerías artesanales que buscan combinar tradición con innovación. Este sistema ofrece una configuración de control semiautomática intuitiva, lo que permite a los cerveceros ajustar su proceso de elaboración y al mismo tiempo garantizar el equilibrio perfecto de sabores. Elaborado con acero inoxidable 304/316, promete una durabilidad y resistencia a la corrosión excepcionales, lo que lo hace ideal para preservar la calidad de la cerveza. El sistema es totalmente personalizable, con opciones para adaptar el proceso de elaboración a sus necesidades específicas. Con ZPET, recibe soporte integral, que incluye diseño, instalación y capacitación para garantizar una experiencia de elaboración de cerveza perfecta.
1. Diseño personalizado: La cuba filtradora de puré se adapta al método de elaboración de cerveza y al tipo de cerveza del cliente, lo que admite una producción de hasta 33 platos.
2. Materiales: máquina elaboradora de cerveza construida con acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria tanto para estructuras como para tuberías, lo que garantiza durabilidad y seguridad.
3. Construcción del tanque: los equipos enobeer tienen un diseño robusto con una carcasa interior de 3 mm y una carcasa exterior de 2 mm, lo que proporciona durabilidad y eficiencia.
4. Eficiencia de calentamiento y enfriamiento: equipo necesario para microcervecería equipado con camisas especialmente diseñadas en la parte superior del cono y en la parte inferior de la carcasa para optimizar el calentamiento y el enfriamiento, con una gran área de intercambio para mejorar el rendimiento.
5. Soldadura y acabado: los equipos de cerveza Abe están soldados con TIG y cuentan con soldadura completa con agua para las chaquetas, lo que garantiza la prevención de fugas y la longevidad. Un acabado pulido espejo (Ra 0,4um) permite una fácil limpieza y mantenimiento.
6. Pruebas de calidad: los rigurosos procedimientos de prueba de los equipos de cervecería china incluyen una prueba de aire y agua de 12 horas para chaquetas y una prueba de agua de 48 horas para tanques, lo que garantiza calidad y confiabilidad.
7. Control de calidad: todos los registros de pruebas del equipo de elaboración de cerveza de cobre están meticulosamente documentados, ofreciendo trazabilidad con una lista de inspección y un número de serie.
8. Componentes de alta gama: uso de equipos de elaboración de cerveza comerciales de marcas internacionales como Schneider y ABB para sistemas de control electrónico, lo que mejora la confiabilidad y la facilidad del soporte posventa.
Estas características de configuración de la microcervecería garantizan colectivamente que el equipo de elaboración de cerveza sea eficiente, confiable y fácil de mantener, proporcionando una solución de alta gama para los cerveceros que buscan sistemas diseñados a medida. Si desea conocer el costo de la planta de fabricación de cerveza artesanal, comuníquese con ZPET libremente.
1 |
Sistema de molienda de molienda |
Molino de molienda de acero inoxidable |
150kg/hora |
1 |
2 |
Generador de vapor |
Generador de vapor (tipo eléctrico) |
50kg/hora |
1 |
Suavizador de agua automático |
50L/H |
1 |
||
3 |
del sistema de cervecería |
Puré/Lauter Tun |
500L |
1 |
Hervidor de cerveza/tanque de hidromasaje |
500L |
1 |
||
Bomba centrífuga sanitaria |
3T/H |
1 |
||
Tanque de agua caliente |
800L |
1 |
||
Bomba de agua caliente |
3T/H |
1 |
||
Beca de mosto |
5L |
1 |
||
Filtro de tubería |
emparejado |
1 |
||
Tubería sanitaria |
emparejado |
1 |
||
Válvulas y accesorios |
emparejado |
1 |
||
Plataforma de trabajo |
emparejado |
1 |
||
Sacarímetro/cilindro de medición |
emparejado |
1 |
||
Rastrillo de grano gastado |
emparejado |
1 |
||
Intercambiador de calor de placas |
5m2 |
1 |
||
Tanque de adición de levadura |
5L |
1 |
||
4 |
Sistema de fermentación |
Tanque de fermentación/Unitank |
500L |
6 |
5 |
Sistema de enfriamiento de glicol |
Tanque de agua con glicol |
1500L |
1 |
Enfriamiento de agua con glicol |
3HP |
2 |
||
Bomba de agua con glicol |
2T/H |
1 |
||
Tubería de agua de glicol PPR |
emparejado |
1 |
||
6 |
Sistema PIC |
Tanque de desinfección |
50L |
1 |
Tanque Cáustico |
50L |
1 |
||
Bomba de limpieza |
3T/H |
1 |
||
Tuberías/válvulas y accesorios sanitarios |
emparejado |
1 |
||
Carro portátil |
emparejado |
1 |
||
Gabinete de control |
Tipo digital |
1 |
||
7 |
Sistema de control |
Gabinete de control PID (CE) |
Clasificado |
1 |
La elaboración de cerveza con un sistema de 500 litros sigue una serie de pasos bien definidos. Cada paso es crucial para garantizar que el producto final sea de alta calidad.
Paso de preparación |
Descripción |
maceración |
En el recipiente para hacer puré, los granos triturados se mezclan con agua caliente. Esta acción convierte los almidones en azúcares fermentables. El cuidadoso control de la temperatura y la duración en esta etapa da forma directamente al cuerpo y al perfil de sabor de la cerveza. |
Lauterización |
Después del macerado, la mezcla pasa a la tina filtradora. Aquí el mosto líquido se separa limpiamente de los restos. Luego se acumula el mosto claro, listo para que comience la siguiente etapa crucial de ebullición. |
Hirviendo |
El mosto hierve en la caldera. Los lúpulos entran en diferentes momentos. Esto imparte amargor, sabor y aroma. La ebullición también esteriliza el mosto, eliminando eficazmente cualquier bacteria no deseada o levadura salvaje. |
hidromasaje |
Después de hervir, el mosto entra en el remolino. Este paso separa el mosto de las partículas sólidas. Estos sólidos, llamados turbios, se forman durante el proceso de ebullición, lo que garantiza un líquido más claro. |
Enfriamiento |
El mosto caliente se enfría rápidamente mediante un intercambiador de calor. Luego se transfiere a fermentadores. El enfriamiento rápido previene la contaminación y favorece la salud de la levadura. Este paso asegura una fermentación limpia y eficiente. |
Fermentación |
El mosto enfriado pasa a los fermentadores. Luego se agrega la levadura. La levadura convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Este proceso esencial forma la cerveza. |
Acondicionamiento |
En tanques brillantes, la cerveza se acondiciona. Aquí carbonata y madura. Este paso desarrolla el sabor y aroma final de la cerveza. |
Embalaje |
Finalmente, se envasa la cerveza. Se presenta en botellas, latas o barriles. Esto prepara el producto para su distribución y consumo por parte de los clientes. |
R: Cuba de puré, cuba de filtrado, hervidor de cerveza, bañera de hidromasaje, fermentadores, tanques brillantes, intercambiador de calor.
R: Un tamaño de lote típico para un sistema de 500 litros es de entre 150 litros y 500 litros (de 1 a 3 barriles), dependiendo de su configuración de elaboración de cerveza.
R: Sí, ZPET ofrece opciones de personalización para el equipo de cerveza artesanal de 500 litros, lo que permite fermentadores adicionales, funciones automatizadas y elementos de diseño únicos adaptados a sus necesidades específicas.
R: Un sistema de elaboración de cerveza de 500 litros normalmente requiere entre 50 y 70 metros cuadrados de espacio para su instalación y funcionamiento adecuados.
R: Sí, ZPET ofrecerá un servicio de elaboración de cerveza llave en mano desde el diseño, producción, instalación y servicio posventa del equipo de elaboración de cerveza.
R: Utilizamos cajas de madera o marcos de acero para un transporte seguro.
R: ZPET promete una garantía de 10 años para el equipo de cerveza.
