ZPET은 전통과 혁신을 조화시키려는 소규모 수제 양조장을 위해 설계된 500L 반자동 Brewpub 맥주 양조 시스템을 선보입니다. 이 시스템은 직관적인 반자동 제어 설정을 제공하므로 양조업자는 풍미의 완벽한 균형을 유지하면서 양조 과정을 미세 조정할 수 있습니다. 304/316 스테인리스 스틸로 제작된 이 제품은 뛰어난 내구성과 부식 저항성을 보장하여 맥주 품질을 보존하는 데 이상적입니다. 이 시스템은 귀하의 고유한 요구에 맞게 양조 과정을 맞춤화할 수 있는 옵션을 통해 완전히 맞춤화 가능합니다. ZPET을 사용하면 원활한 양조 경험을 보장하기 위한 설계, 설치 및 교육을 포함한 포괄적인 지원을 받을 수 있습니다.
1. 맞춤형 디자인: 매시 라우터 통은 고객의 맥주 양조 방법 및 맥주 유형에 맞게 맞춤화되어 최대 33 Plato의 생산을 지원합니다.
2. 재료 : 구조와 파이프 모두 SUS304 식품 등급 스테인레스 스틸로 제작 된 맥주 양조 기계로 내구성과 안전성을 보장합니다.
3. 탱크 구조: enobeer 장비는 3mm 내부 쉘과 2mm 외부 쉘로 견고한 디자인을 갖추고 있어 내구성과 효율성을 제공합니다.
4. 가열 및 냉각 효율성: 가열 및 냉각을 최적화하기 위해 콘 상단과 쉘 바닥에 특별히 설계된 재킷이 장착된 소형 양조장에 필요한 장비이며 성능 향상을 위한 넓은 교환 영역이 있습니다.
5. 용접 및 마감: 아베 맥주 장비는 TIG 용접되었으며 재킷용 완전 수용접 기능을 갖추고 있어 누출 방지 및 수명이 보장됩니다. 거울 광택 마감(Ra 0.4um)으로 청소 및 유지 관리가 쉽습니다.
6. 품질 테스트: 중국 양조장 장비의 엄격한 테스트 절차에는 재킷에 대한 12시간 공기 및 물 테스트와 탱크에 대한 48시간 물 테스트가 포함되어 품질과 신뢰성을 보장합니다.
7. 품질 관리: 구리 맥주 양조 장비 모든 테스트 기록은 꼼꼼하게 문서화되어 검사 목록 및 일련 번호로 추적성을 제공합니다.
8. 고급 구성 요소: 전자 제어 시스템에 Schneider 및 ABB와 같은 국제 브랜드의 상업용 양조 장비를 사용하여 신뢰성과 애프터 지원 용이성을 향상시킵니다.
이러한 소규모 양조장 설정 기능은 맥주 양조 장비가 효율적이고 안정적이며 유지 관리가 용이하도록 종합적으로 보장하여 맞춤형 설계 시스템을 찾는 양조업자에게 고급 솔루션을 제공합니다. 수제 맥주 제조 공장 비용을 알고 싶다면 자유롭게 ZPET에 문의하세요.
1 |
그리스트 밀링 시스템 |
스테인레스 스틸 그리스트 밀러 |
150kg/h |
1 |
2 |
증기 발생기 |
증기발생기(전기식) |
50kg/h |
1 |
자동 연수기 |
50L/H |
1 |
||
3 |
양조장 시스템 |
매쉬/라우터 턴 |
500L |
1 |
양조 주전자/월풀 탱크 |
500L |
1 |
||
위생 원심 펌프 |
3T/H |
1 |
||
온수탱크 |
800L |
1 |
||
온수 펌프 |
3T/H |
1 |
||
워트 그랜트 |
5L |
1 |
||
파이프 필터 |
일치함 |
1 |
||
위생배관 |
일치함 |
1 |
||
밸브 및 피팅 |
일치함 |
1 |
||
작업 플랫폼 |
일치함 |
1 |
||
당도계/측정 실린더 |
일치함 |
1 |
||
소비된 곡물 갈퀴 |
일치함 |
1 |
||
판형 열교환기 |
5m2 |
1 |
||
효모 첨가 탱크 |
5L |
1 |
||
4 |
발효 시스템 |
발효탱크/유니탱크 |
500L |
6 |
5 |
글리콜 냉각 시스템 |
글리콜 물탱크 |
1500L |
1 |
글리콜 워터 칠 |
3HP |
2 |
||
글리콜 워터 펌프 |
2T/H |
1 |
||
PPR 글리콜 수도관 |
일치함 |
1 |
||
6 |
CIP 시스템 |
소독탱크 |
50L |
1 |
가성 탱크 |
50L |
1 |
||
펌프 청소 |
3T/H |
1 |
||
위생 배관/밸브 및 피팅 |
일치함 |
1 |
||
휴대용 트롤리 |
일치함 |
1 |
||
제어 캐비닛 |
디지털 유형 |
1 |
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7 |
제어 시스템 |
PID 제어 캐비닛(CE) |
어울리는 |
1 |
500L 시스템을 사용한 양조는 잘 정의된 일련의 단계를 따릅니다. 각 단계는 최종 제품의 고품질을 보장하는 데 중요합니다.
양조 단계 |
설명 |
매싱 |
매시통에서는 으깬 곡물을 뜨거운 물과 섞습니다. 이 작용은 전분을 발효 가능한 당으로 전환시킵니다. 이 단계에서 온도와 지속 시간을 세심하게 제어하면 맥주의 바디감과 풍미 프로필이 직접적으로 형성됩니다. |
라우터링 |
으깬 후, 혼합물은 여과조로 이동합니다. 여기서 액상 맥아즙은 사용한 곡물로부터 깨끗하게 분리됩니다. 그러면 투명한 맥아즙이 모여 다음 중요한 끓임 단계를 시작할 준비가 됩니다. |
비등 |
맥즙은 양조 주전자에서 끓습니다. 홉은 다른 시간에 들어갑니다. 이는 쓴맛, 풍미 및 향을 부여합니다. 끓이는 것은 또한 맥아즙을 살균하여 원치 않는 박테리아나 야생 효모를 효과적으로 제거합니다. |
소용돌이 |
끓인 후 맥즙은 소용돌이에 들어갑니다. 이 단계는 맥아즙을 고체 입자로부터 분리합니다. 트루브(trub)라고 불리는 이러한 고체는 끓는 과정에서 형성되어 더 투명한 액체를 보장합니다. |
냉각 |
뜨거운 맥아즙은 열 교환기를 사용하여 빠르게 냉각됩니다. 그런 다음 발효기로 옮깁니다. 급속 냉각은 오염을 방지하고 효모 건강을 지원합니다. 이 단계는 깨끗하고 효율적인 발효를 보장합니다. |
발효 |
냉각된 맥아즙은 발효기로 이동합니다. 그런 다음 효모가 추가됩니다. 효모는 설탕을 알코올과 이산화탄소로 전환시킵니다. 이 필수 과정이 맥주를 형성합니다. |
조절 |
밝은 탱크에서는 맥주가 컨디셔닝됩니다. 여기에서 탄산이 생성되어 숙성됩니다. 이 단계는 맥주의 최종 맛과 향을 발전시킵니다. |
포장 |
마지막으로 맥주가 포장되었습니다. 병, 캔 또는 통에 들어갑니다. 이를 통해 고객이 유통하고 소비할 수 있도록 제품을 준비합니다. |
A: 매시통, 여과통, 양조 주전자, 월풀, 발효기, 브라이트 탱크, 열 교환기.
답변: 500L 시스템의 일반적인 배치 크기는 양조 설정에 따라 150L~500L(1~3배럴)입니다.
A: 예, ZPET은 500L 수제 맥주 장비에 대한 맞춤 옵션을 제공하여 추가 발효기, 자동화 기능 및 특정 요구 사항에 맞는 고유한 디자인 요소를 허용합니다.
답변: 500L 양조 시스템은 일반적으로 50-70평방미터 의 공간이 필요합니다. 적절한 설치 및 작동을 위해 약
A: 예, ZPET은 양조 장비 설계, 생산, 설치 및 애프터 서비스까지 턴키 양조 서비스를 제공합니다.
A: 사용합니다 . 나무 케이스 나 철골 프레임을 안전하고 안전한 운송을 위해
A: ZPET은 맥주 장비에 대해 10년 보증을 약속합니다.
