Sblocca il tuo potenziale di produzione della birra con la nostra attrezzatura per birrificio da bar da 800 litri, un sistema completo e meticolosamente progettato, perfetto per birrifici, birrifici e bar di piccole e medie dimensioni che desiderano produrre birra eccezionale. Questa soluzione integrata fornisce tutto il necessario per gestire il processo di produzione della birra, dalla macinazione dei cereali alla fermentazione e alla pulizia. Costruito per efficienza, coerenza e qualità, il nostro sistema da 800 litri ti consente di produrre una gamma diversificata di birre, fino a 33 Plato, garantendo un prodotto premium per i tuoi clienti.
1. Sistema del mulino: viene utilizzato per frantumare e macinare i chicchi di malto, preparandoli per il processo di ammostamento. Garantisce che i chicchi vengano scomposti fino alla giusta consistenza per un'estrazione efficiente.
2. Sistema del birrificio : il costo dell'impianto del micro birrificio include il serbatoio di ammostamento/filtrazione ,Bollitore di birra/serbatoio idromassaggio, dove i chicchi macinati vengono miscelati con acqua e riscaldati. Questo processo converte gli amidi presenti nei cereali in zuccheri fermentabili.
3. Sistema di fermentazione: dopo l'ammostamento e la bollitura, il mosto viene trasferito nei serbatoi di fermentazione della birra dove viene aggiunto il lievito. Il lievito fermenta gli zuccheri producendo alcol e anidride carbonica.
4. Sistema di raffreddamento: è fondamentale per raffreddare rapidamente il mosto dopo la bollitura a una temperatura adatta alla fermentazione. In genere si tratta di uno scambiatore di calore.
5. Sistema di controllo: un sistema automatizzato o semiautomatico che gestisce i vari processi, garantendo coerenza e qualità nel processo di produzione della birra.
6. Sistema CIP (Clean-In-Place): questo sistema consente la pulizia delle superfici interne dei serbatoi del birrificio e delle apparecchiature per la produzione della birra da 800 litri senza smontaggio, garantendo igiene e riducendo i tempi di fermo.
L'inclusione del sistema di produzione della birra da pub con serbatoio dell'acqua calda e serbatoi dell'acqua fredda, nonché l'opzione per una combinazione di birreria a quattro recipienti , offre flessibilità per personalizzare la configurazione in base alle specifiche esigenze di produzione della birra.
1. Design personalizzato: l'attrezzatura per la produzione della birra è adattata al metodo di produzione della birra e al tipo di birra del cliente, supportando la produzione fino a 33 Plato.
2. Materiali: attrezzature per la produzione della birra vicino a me costruite in acciaio inossidabile alimentare SUS304 sia per le strutture che per i tubi, garantendo durata e sicurezza.
3. Costruzione del serbatoio: le attrezzature per birrifici in vendita hanno un design robusto con un guscio interno da 3 mm e un guscio esterno da 2 mm, che garantisce durata ed efficienza.
4. Efficienza di riscaldamento e raffreddamento: apparecchiature per la produzione della birra dotate di camicie appositamente progettate sulla parte superiore del cono e sul fondo del guscio per ottimizzare il riscaldamento e il raffreddamento, con un'ampia area di scambio per migliorare le prestazioni.
5. Saldatura e finitura: le attrezzature per la produzione della birra sono saldate a TIG e presentano saldature ad acqua completa per le camicie, garantendo prevenzione delle perdite e longevità. Una finitura lucida a specchio (Ra 0,4um) consente una facile pulizia e manutenzione.
6. Test di qualità: le rigorose procedure di test di brewtech includono un test dell'aria e dell'acqua di 12 ore per le giacche e un test dell'acqua di 48 ore per i serbatoi, garantendo qualità e affidabilità.
7. Controllo di qualità: i costi delle macchine del birrificio sono meticolosamente documentati, offrendo tracciabilità con un elenco di ispezioni e un numero di serie.
8. Componenti di fascia alta: combinare l'uso di marchi internazionali come Schneider e ABB per i sistemi di controllo elettronico, migliorando l'affidabilità e la facilità del supporto post-vendita.
Queste caratteristiche garantiscono collettivamente che l'elenco delle attrezzature del birrificio sia efficiente, affidabile e di facile manutenzione, fornendo una soluzione di fascia alta per i birrai che cercano sistemi progettati su misura. Se vuoi sapere quanto costano le attrezzature per la produzione della birra e come avviare un microbirrificio, contatta ZPET liberamente.
Birrerie e birrerie artigianali: perfettamente dimensionate per gli stabilimenti che mirano a produrre le proprie birre artigianali distintive in loco. Questo sistema consente ai brewpub di offrire birra fresca, unica e prodotta localmente direttamente ai propri clienti, migliorando l'identità del marchio e attirando gli appassionati di birra più esigenti.
Birrifici di piccole e medie dimensioni: fornisce una soluzione solida ed efficiente per i microbirrifici o i birrifici emergenti che desiderano espandere la propria capacità produttiva oltre i lotti pilota ma che non necessitano ancora di grandi sistemi industriali. Supporta una produzione coerente per la distribuzione locale o l'aumento delle vendite nelle mescite.
Birrifici di hotel e ristoranti: per le aziende di ospitalità che desiderano aggiungere un'esperienza di produzione della birra esclusiva. Gli ospiti possono gustare birra appena prodotta, spesso visibile attraverso una birreria con la facciata in vetro, creando un'attrazione unica per la ristorazione e l'intrattenimento che distingue la struttura.
Produzione di birra sperimentale e sviluppo di prodotti: offre una piattaforma versatile per birrai esperti per sperimentare nuove ricette, ceppi di lievito e tecniche di produzione della birra. Le sue precise funzionalità di controllo sono preziose per scopi di ricerca e sviluppo, poiché consentono regolazioni meticolose e replica coerente di lotti sperimentali prima dell'ampliamento.
A: Pianifica un piccolo microbirrificio da 3-7 barili di almeno 1.500-3.000 piedi quadrati. Ciò include il birrificio, le sale di fermentazione, le celle frigorifere, le aree di confezionamento, gli ingredienti, i laboratori e gli uffici. Lo spazio più ampio consente volumi di produzione più confortevoli e possibilità di crescita futura.
R: I servizi principali includono elettricità, acqua, drenaggio, ventilazione, refrigerazione, tubi del gas per eventuali bollitori a fuoco diretto e vapore, ove applicabile. Garantire dimensioni di connessione, pressioni, pendenze di drenaggio e distribuzione graduale adeguate.
R: Sì, i nostri sistemi sono progettati pensando all'espansione futura. In genere è possibile aggiungere più serbatoi di fermentazione o serbatoi di birra luminosi man mano che le esigenze di produzione aumentano. Possiamo anche consultarvi sulle strategie per futuri aggiornamenti di capacità.
A: Sì, l'attrezzatura per la birra può essere personalizzata.
R: Sì, ZPET offrirà un servizio di produzione della birra chiavi in mano dalla progettazione, produzione, installazione e servizio post-vendita delle attrezzature per la produzione della birra.
R: ZPET promette una garanzia di 10 anni per l'attrezzatura per la birra.
