Clandestin Beer, como una de las mejores cervecerías de Rumania, nos conocemos en 2017, quiere instalar el equipo de microcervecería de 1000 litros en Rumania y elaborar la mejor cerveza para su amigo y cliente.
Él conoce nuestra empresa al presentarle a nuestro amigo en su local que usa el Equipo de cervecería de 10 hl antes.
El sitio web de su cervecería es el siguiente, bienvenido a visitarlo.
Clandestin Brewery, una de las cervecerías artesanales más reconocidas de Rumania, comenzó su colaboración con nosotros en 2017. En ese momento, los fundadores de Clandestin imaginaron construir una microcervecería de 1000 litros capaz de producir constantemente cerveza artesanal de alta calidad para amigos y clientes leales. Nuestra asociación lanzó este inspirador proyecto cervecero, que ahora se ha convertido en una historia de éxito en el mercado de cerveza artesanal en rápido crecimiento de Rumania.
Cuando Clandestin Brewery se acercó a nosotros, su objetivo principal era claro: construir una pequeña cervecería comercial capaz de producir cerveza de alta calidad, auténtica y consistentemente excelente. Su cervecero enfatizó la necesidad de un sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros eficiente, fácil de usar y estable para satisfacer sus necesidades de producción a pequeña escala pero profesionales.
Después de numerosas discusiones técnicas y reuniones de planificación de diseño con el cervecero, finalizamos una configuración personalizada del equipo de elaboración de cerveza comercial de 1000 litros. Este sistema de microcervecería está diseñado para complementar el estilo de elaboración de cerveza único de Clandestin y al mismo tiempo ofrece flexibilidad para diversas recetas como India Pale Ale, Pilsner y Lager.
Este El sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros se calienta eléctricamente, lo que lo hace ideal para cervecerías ubicadas en áreas urbanas donde el suministro de gas puede ser limitado. El sistema de calefacción eléctrica garantiza un control preciso de la temperatura, eficiencia energética y un funcionamiento limpio, ventajas clave para cervecerías pequeñas de interior.
La sala de cocción a vapor de 1000 l presenta un diseño de tanque doble que incluye:
Tanque de puré/lauter
Hervidor de cerveza/tanque de hidromasaje
Tanque de agua caliente (HLT)
Este diseño compacto y eficiente proporciona una excelente flexibilidad para las operaciones diarias de elaboración de cerveza. El taller cervecero está equipado con:
Cuchilla rastrillo y placa tamizadora para una filtración eficiente
Bombas y tuberías de acero inoxidable de alta calidad.
Plataforma de trabajo robusta con barandillas de seguridad.
Control automático de temperatura y sistema PLC.
El sistema de control del controlador lógico programable (PLC) permite a los cerveceros monitorear y ajustar los parámetros clave de preparación, como la temperatura, el caudal y el tiempo, directamente a través de un panel de control fácil de usar. Esto no sólo mejora la consistencia de la producción sino que también facilita mucho el funcionamiento para los nuevos cerveceros.
Para el área de fermentación, proporcionamos tanques de fermentación de cerveza de 1000 litros equipados con una entrada lateral para facilitar la limpieza y el mantenimiento. Cada tanque de fermentación de acero inoxidable está construido con acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria y presenta:
Bola de pulverización CIP para limpieza.
Válvula de alivio de presión
válvula de muestreo
Termómetro y manómetro
Puerto de lúpulo seco para agregar lúpulo durante la fermentación
Estos tanques de fermentación están completamente revestidos para controlar la temperatura y están conectados a un sistema de enfriamiento de glicol para mantener condiciones de fermentación estables, un factor clave para garantizar una calidad constante de la cerveza.
El diseño del tanque de fermentación de 1000 litros se adapta al espacio existente de la cervecería y permite una futura expansión. A medida que aumenta la producción, se pueden agregar fácilmente más tanques de fermentación sin modificaciones importantes en el diseño existente.
Después de la instalación y la puesta en marcha in situ, Clandestin un equipo de microcervecería de 1000 litros . Se inauguró con éxito La cervecería rápidamente llamó la atención por sus cervezas y cervezas artesanales cuidadosamente elaboradas. El equipo de Clandestin elogió la confiabilidad del sistema y su facilidad de limpieza, mantenimiento y operación.
Hoy en día, Clandestin Brewery se ha convertido en una de las mejores cervecerías artesanales de Rumania y produce una amplia variedad de cervezas de sabores amadas tanto por los lugareños como por los turistas. El sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros ha demostrado ser el equilibrio perfecto entre escala artesanal y rendimiento comercial.
Para las cervecerías emergentes y los pequeños productores de cerveza comerciales, el sistema de elaboración de cerveza de 1000 litros es una de las opciones más populares. Ofrece las siguientes ventajas:
Costo de inversión moderado
Capacidad de producción flexible (hasta 3000 litros por día)
Alta eficiencia de elaboración de cerveza
Fácil de operar y limpiar
Tamaño compacto, adecuado para espacios pequeños
Este sistema comercial de elaboración de cerveza permite a los cerveceros experimentar con diferentes recetas, mantener una calidad constante y aumentar la producción a medida que crece la demanda.
En los últimos años, la industria de la cerveza artesanal de Rumania se ha expandido rápidamente. Cada vez más empresarios invierten en pequeñas y medianas cervecerías para satisfacer la creciente demanda de cerveza de alta calidad elaborada localmente. Si planea abrir una cervecería en Rumania, nuestro equipo de ingeniería puede brindarle una gama completa de servicios desde el diseño hasta la instalación, incluida la selección de sistemas de equipos de elaboración de cerveza, planificación del diseño y soporte posventa.
Ofrecemos soluciones de equipos de cervecería llave en mano que van desde 100 litros hasta 5000 litros, personalizadas según sus necesidades de elaboración de cerveza y requisitos de espacio. Ya sea que esté planeando abrir una cervecería, una microcervecería o una cervecería artesanal regional, podemos diseñar el sistema ideal para usted.
