Clandestin Beer, l'une des meilleures brasseries de bière de Roumanie, nous nous connaissons en 2017, il souhaite installer l'équipement de micro-brasserie de 1 000 L en Roumanie et brasser la meilleure bière pour son ami et client.
Il connaît notre entreprise en nous présentant notre ami dans sa section locale qui utilise le Équipement de brasserie de bière 10hl avant.
Il y a le site Web de sa brasserie comme suit, bienvenue pour visiter
La Brasserie Clandestin, l'une des brasseries artisanales les plus renommées de Roumanie, a commencé sa collaboration avec nous en 2017. À cette époque, les fondateurs de Clandestin envisageaient de construire une microbrasserie de 1 000 litres capable de produire de manière constante de la bière artisanale de haute qualité pour ses amis et ses clients fidèles. Notre partenariat a lancé ce projet brassicole inspirant, qui est désormais devenu une réussite sur le marché en croissance rapide de la bière artisanale en Roumanie.
Lorsque Clandestin Brewery nous a contacté, leur objectif principal était clair : construire une petite brasserie commerciale capable de produire une bière de haute qualité, authentique et toujours excellente. Leur brasseur a souligné la nécessité d'un système de brassage de bière de 1 000 L efficace, facile à utiliser et stable pour répondre à leurs besoins de production à petite échelle mais professionnelle.
Après de nombreuses discussions techniques et réunions de planification d'aménagement avec le brasseur, nous avons finalisé une configuration personnalisée d'équipement de brassage de bière commerciale de 1 000 l. Ce système de micro-brasserie est conçu pour compléter le style de brassage unique de Clandestin tout en offrant une flexibilité pour diverses recettes telles que l'India Pale Ale, la Pilsner et la Lager.
Ce Le système de brassage de bière de 1 000 l est chauffé électriquement, ce qui le rend idéal pour les brasseries situées dans les zones urbaines où l'approvisionnement en gaz peut être limité. Le système de chauffage électrique assure un contrôle précis de la température, une efficacité énergétique et un fonctionnement propre, des avantages clés pour les petites brasseries intérieures.
La salle de brassage à vapeur de 1 000 l présente une conception à deux réservoirs, comprenant :
Réservoir de purée/filtration
Bouilloire/réservoir à remous
Réservoir d'eau chaude (HLT)
Cette disposition compacte et efficace offre une excellente flexibilité pour les opérations de brassage quotidiennes. L'atelier de brassage est équipé de :
Couteau râteau et plaque de tamis pour une filtration efficace
Pompes et conduites en acier inoxydable de haute qualité
Plate-forme de travail robuste avec garde-corps de sécurité
Contrôle automatique de la température et système PLC
Le système de contrôle du contrôleur logique programmable (PLC) permet aux brasseurs de surveiller et d'ajuster les paramètres de brassage clés, tels que la température, le débit et la durée, directement via un panneau de commande convivial. Cela améliore non seulement la cohérence de la production, mais rend également les opérations beaucoup plus faciles pour les nouveaux brasseurs.
Pour la zone de fermentation, nous avons fourni des cuves de fermentation de bière de 1 000 litres équipées d'un passage d'homme latéral pour un nettoyage et un entretien faciles. Chaque cuve de fermentation en acier inoxydable est construite en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire et comprend :
Boule de pulvérisation CIP pour le nettoyage
Soupape de surpression
Vanne d'échantillonnage
Thermomètre et manomètre
Port de houblon sec pour ajouter du houblon pendant la fermentation
Ces cuves de fermentation sont entièrement gainées pour le contrôle de la température et connectées à un système de refroidissement au glycol pour maintenir des conditions de fermentation stables, un facteur clé pour garantir une qualité constante de la bière.
La conception de la cuve de fermentation de 1 000 l s'adapte à l'espace existant de la brasserie tout en permettant une expansion future. À mesure que la production augmente, davantage de cuves de fermentation peuvent être facilement ajoutées sans modifications majeures à la disposition existante.
Après installation et mise en service sur site, le Clandestin Un équipement de microbrasserie de 1 000 litres a été lancé avec succès. La brasserie a rapidement attiré l'attention pour ses bières et bières blondes artisanales soigneusement élaborées. L'équipe de Clandestin a salué la fiabilité du système ainsi que sa facilité de nettoyage, de maintenance et d'exploitation.
Aujourd'hui, la brasserie Clandestin est devenue l'une des meilleures brasseries artisanales de Roumanie, produisant une grande variété de bières aromatisées appréciées des locaux et des touristes. Le système de brasserie de bière de 1 000 l s’est avéré être l’équilibre parfait entre l’échelle artisanale et les performances commerciales.
Pour les brasseries en démarrage et les petits producteurs de bière commerciaux, le système de brassage de bière de 1 000 litres est l’un des choix les plus populaires. Il offre les avantages suivants :
Coût d’investissement modéré
Capacité de production flexible (jusqu'à 3000 litres par jour)
Haute efficacité de brassage
Facile à utiliser et à nettoyer
Encombrement compact, adapté aux petits espaces
Ce système de brassage de bière commerciale permet aux brasseurs d’expérimenter différentes recettes, de maintenir une qualité constante et d’augmenter la production à mesure que la demande augmente.
Ces dernières années, l'industrie roumaine de la bière artisanale s'est développée rapidement. De plus en plus d’entrepreneurs investissent dans des brasseries de petite et moyenne taille pour répondre à la demande croissante de bière brassée localement de haute qualité. Si vous envisagez d'ouvrir une brasserie en Roumanie, notre équipe d'ingénierie peut vous fournir une gamme complète de services, de la conception à l'installation, y compris la sélection des systèmes d'équipement de brassage de bière, la planification de l'aménagement et le support après-vente.
Nous proposons des solutions d'équipement de brasserie clé en main allant de 100 litres à 5 000 litres, adaptées à vos besoins de brassage et à vos exigences d'espace. Que vous envisagiez d'ouvrir un bar à bière, une microbrasserie ou une brasserie artisanale régionale, nous pouvons concevoir le système idéal pour vous.
