El equipo de microcervecería 1000L une la elaboración de cerveza casera y la producción comercial a pequeña escala , ofreciendo controles semiautomáticos en un sistema por lotes de 1000L que ahorra espacio . Diseñado para cervecerías , , restaurantes y cervecerías de garaje , incluye una sala de cocción de tres recipientes (cuba de puré/lauter, hervidor, jacuzzi) y dos fermentadores , todos operados a través de una interfaz PLC con pantalla táctil . Su construcción de acero inoxidable SUS304 cortado con láser garantiza resistencia a la corrosión y un pulido interior RA 0,4 μm.
Parámetro |
Especificación |
Tamaño del lote |
1000L (10HL) |
Método de calentamiento |
Eléctrico ( elementos de 3,5kW ) o vapor |
Sistema de enfriamiento |
Camisa de glicol de una sola etapa con precisión de ±1°C |
Material |
Acero inoxidable 304 ( acabado exterior 2B ) |
Consumo de energía |
8–12 kWh por lote |
Certificaciones |
Cumple con CE, ISO 9001 y TTB |
Huella |
7–10㎡ (cervecería + tanques de fermentación) |
Las recetas preprogramadas para IPA, stout y lager simplifican las operaciones, con programas de macerado paso a paso y monitoreo de temperatura en tiempo real. .
El refractómetro en línea proporciona lecturas de gravedad durante la filtración, lo que garantiza una extracción precisa del azúcar.
Ampliable a más de 2000 litros con fermentadores adicionales, ideal para negocios de tabernas en crecimiento.
El enfriador de glicol modular admite hasta cuatro recipientes para la fermentación simultánea de diferentes estilos de cerveza.
El intercambiador de calor de placas recupera el 60 % de la energía térmica durante el enfriamiento del mosto, lo que reduce el uso de agua caliente.
La iluminación LED en los fermentadores permite observar la salud de la levadura sin alterar la temperatura.
Los tanques completamente soldados y sin costuras eliminan las grietas para el crecimiento microbiano, mientras que las juntas aprobadas por la FDA garantizan sellos herméticos.
Las abrazaderas de liberación rápida simplifican el saneamiento diario y reducen el tiempo de inactividad en un 25 %.
Cervecerías : producción in situ de cervezas de barril y sidras de barril , con capacidad de presión de 2 a 3 bares para despacho directo.
Instituciones educativas : capacitación práctica para estudiantes de elaboración de cerveza utilizando equipos estándar de la industria.
Cooperativas agrícolas : producen cervezas desde el grano hasta el vaso utilizando malta de origen local, con el apoyo de lotes de 10 a 50 HL..
Laboratorios de investigación : pruebe cepas de levadura y técnicas de dry hopping en un ambiente controlado.
Configuración llave en mano : Incluye cableado eléctrico , , instalación de circuito de glicol y capacitación de maestro cervecero..
Configuraciones personalizadas : agregue de mirillas , válvulas de muestra o sistemas de purga de nitrógeno según sea necesario.
Kit de piezas de repuesto : Incluye de elementos calefactores , juntas de mirilla y cartuchos de válvula..
Monitoreo remoto : los sensores conectados a IoT rastrean la presión , , la temperatura y los niveles de CO₂ a través del panel en la nube.
