Nhà máy bia ba tàu bao gồm mash tun, lauter tun và ấm đun nước/bồn tạo sóng. Vật liệu được sử dụng là thép không gỉ SUS 304. Mỗi thiết bị sản xuất bia đều được thiết kế và sản xuất theo nhu cầu quy trình sản xuất bia cụ thể của khách hàng và các quy định của địa phương. Bắt đầu xây dựng một nhà máy bia nhỏ là một khoản đầu tư dài hạn và mục tiêu của chúng tôi là giúp bạn nhận ra tính hợp lý trong việc định giá của chúng tôi và tìm ra sự cân bằng giữa lợi ích và khoản đầu tư.
Mash tun, lauter tun và ấm đun nước/bể tạo sóng
Mash Tun và Brew Kettle với áo sưởi bằng hơi nước
Thiết bị có lưỡi khuấy đáy, thiết bị rửa ngược và ống thu nước đường
Thiết bị hỗ trợ: bộ trao đổi nhiệt dạng tấm đôi/một tầng, bộ lọc đường ống, máy trộn chất lỏng mạch nha, bể lắng cặn, v.v.
Nền tảng thiết bị sản xuất bia tiêu chuẩn hoặc giải pháp tùy chỉnh
Được trang bị bình nước nóng để phun và cung cấp nước pha
Van phải là van bướm bằng tay hoặc van khí nén
Hàn TIG 100% với tấm chắn khí argon tinh khiết
Cắt plasma & laser tự động hiện đại
Kiểm tra rò rỉ bể chứa nghiêm ngặt bằng nước và khí nén.
Bắt đầu nghiền chính xác: Quá trình sản xuất bia bắt đầu trong quá trình nghiền, kết hợp các loại ngũ cốc mạch nha với nước nóng. Bước này cẩn thận chiết xuất các loại đường có thể lên men, với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, ngăn chặn những biến động có thể làm thay đổi hương vị của bia.
Tách lauter hiệu quả: Tiếp theo, hỗn hợp nghiền chuyển sang giai đoạn lauter. Bình này sử dụng đáy giả hoặc tấm đục lỗ, giúp tách dịch hèm lỏng khỏi hạt đã qua sử dụng một cách hiệu quả. Điều này đảm bảo chất lỏng trong suốt, có hương vị được thu thập mà không có bất kỳ chất rắn nào.
Khử trùng và đun sôi hương vị: Sau đó, dịch nha sẽ được đưa vào ấm đun sôi. Ở đây, nó được đun sôi mạnh để khử trùng chất lỏng và tích hợp các chất bổ sung hoa bia. Giai đoạn quan trọng này cân bằng vị ngọt với vị đắng và mang lại hương thơm cho bia.
Thiết lập quá trình lên men và làm mát có kiểm soát: Mặc dù không phải là một phần của ba bình chính, nhưng việc làm mát dịch nha và chuyển nó sang thiết bị lên men là những bước quan trọng cần tuân theo. Làm mát nhanh chóng đảm bảo độ trong và ngăn ngừa ô nhiễm, tạo điều kiện cho men phát huy tác dụng kỳ diệu của nó.
Hiệu quả chiết xuất mạch nha nâng cao
Hệ thống cải thiện quá trình chiết xuất mạch nha bằng cách cung cấp khả năng kiểm soát chính xác về nhiệt độ và thời gian, mang lại năng suất cao hơn và chất lượng bia tốt hơn.
Giảm tiêu thụ năng lượng và sử dụng vật liệu
Thiết kế tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng, giảm thiểu thất thoát nhiệt và giảm tiêu hao nguyên liệu, giúp quá trình sản xuất bia tiết kiệm chi phí và thân thiện với môi trường hơn.
Thiết kế hệ thống hơi nước hiệu quả
Hệ thống hơi nước được thiết kế để tối đa hóa hiệu suất làm nóng và giảm thiểu thất thoát năng lượng, đảm bảo kiểm soát nhiệt độ ổn định trong quá trình pha cà phê.
Bố trí đường ống được tối ưu hóa
Cách bố trí đường ống được thiết kế để ngăn chặn sự sục khí của dịch nha, đảm bảo dòng chất lỏng chảy trơn tru và giảm lãng phí nguyên liệu, mang lại bia chất lượng cao hơn.
Nồi có thể điều chỉnh cho nhiều nguyên liệu khác nhau
Nồi có thể điều chỉnh, cho phép linh hoạt chế biến nhiều loại nguyên liệu. Nó có các bể đệm độc lập để kiểm soát và tùy chỉnh tốt hơn.
Thiết bị làm mát cho nhu cầu hiện tại và tương lai
Hệ thống làm mát được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất bia hiện tại đồng thời cung cấp khả năng mở rộng để đáp ứng việc mở rộng hoặc thay đổi về khối lượng sản xuất trong tương lai.
Đáp: Hệ thống 3 bình có ba bình chuyên dụng để nghiền, lọc và đun sôi, mang lại độ chính xác điều khiển cao hơn và hiệu quả tốt hơn. Hệ thống một nồi kết hợp các bước này trong một nồi, đơn giản hơn nhưng kém hiệu quả và khó kiểm soát hơn.
Trả lời: Có, một thiết bị làm mát (như cuộn làm mát hoặc máy làm mát phun) là cần thiết để làm nguội nhanh chóng dịch đường đã đun sôi, ngăn ngừa ô nhiễm vi khuẩn và đảm bảo nhiệt độ thích hợp cho quá trình lên men.
Đáp: Phương pháp này lý tưởng cho những nhà sản xuất bia có kinh nghiệm nhưng có thể học được bằng cách thực hành, đặc biệt là với sự hướng dẫn và đào tạo phù hợp.
A: Có, thiết bị bia có thể được tùy chỉnh.
Trả lời: Chúng tôi sử dụng Vỏ gỗ hoặc Khung thép để vận chuyển an toàn và đảm bảo.
Trả lời: ZPET hứa hẹn bảo hành 10 năm cho thiết bị sản xuất bia.
