Il birrificio a tre vasi include un tino di ammostamento, un tino di filtraggio e un bollitore/idromassaggio. Il materiale utilizzato è l'acciaio inossidabile SUS 304. Ogni attrezzatura per la produzione della birra è realizzata su misura e prodotta in base alle esigenze specifiche del processo di produzione della birra del cliente e alle normative locali. Avviare un piccolo birrificio è un investimento a lungo termine e il nostro obiettivo è aiutarti a realizzare la razionalità dei nostri prezzi e trovare un equilibrio tra vantaggi e investimenti.
Mash tun, lauter tun e bollitore/idromassaggio
Mash Tun e Brew Kettle con camicia riscaldante a vapore
Dispositivo con pale agitatrici di fondo, dispositivo di controlavaggio e tubo di raccolta mosto
Attrezzature di supporto: scambiatore di calore a piastre a doppio/monostadio, filtro per tubazioni, miscelatore di liquidi per malto, serbatoio di sedimentazione del mosto, ecc.
Piattaforma standard per attrezzature per la produzione della birra o soluzione personalizzata
Dotato di serbatoio dell'acqua calda per la nebulizzazione e la fornitura di acqua per la preparazione della birra
La valvola deve essere una valvola a farfalla manuale o una valvola pneumatica
Saldatura TIG 100% con protezione di gas Argon puro
Taglio automatico moderno al plasma e laser
Severo test di tenuta del serbatoio con acqua e gas sotto pressione.
Inizio preciso dell'ammostamento: il processo di produzione della birra inizia nel tino di ammostamento, combinando i chicchi di malto con acqua calda. Questo passaggio estrae attentamente gli zuccheri fermentabili, con un controllo preciso della temperatura che impedisce fluttuazioni che potrebbero alterare il sapore della birra.
Separazione efficiente della filtrazione: Successivamente, il mosto si sposta nel tino di filtrazione. Questo recipiente utilizza un doppio fondo o una piastra forata, che separa efficacemente il mosto liquido dai chicchi esausti. Ciò garantisce che venga raccolto un liquido limpido e saporito senza solidi.
Sterilizzazione e bollitura dell'aroma: il mosto entra quindi nel bollitore. Qui viene bollito vigorosamente per sterilizzare il liquido e integrare aggiunte di luppolo. Questa fase cruciale bilancia la dolcezza con l'amarezza e introduce qualità aromatiche nella birra.
Impostazione controllata del raffreddamento e della fermentazione: sebbene non facciano parte dei tre recipienti principali, il raffreddamento del mosto e il suo trasferimento in un fermentatore sono passaggi vitali che seguono. Il raffreddamento rapido garantisce la limpidezza e previene la contaminazione, ponendo le basi affinché il lievito possa fare la sua magia.
Maggiore efficienza di estrazione del malto
Il sistema migliora l'estrazione del malto fornendo un controllo preciso della temperatura e del tempo, garantendo una resa più elevata e una birra di migliore qualità.
Consumo energetico e utilizzo dei materiali ridotti
Il design ottimizza l'uso dell'energia, minimizzando la perdita di calore e riducendo il consumo di materiale, rendendo il processo di produzione della birra più conveniente e rispettoso dell'ambiente.
Progettazione efficiente del sistema a vapore
Il sistema a vapore è progettato per massimizzare l'efficienza del riscaldamento e ridurre al minimo la perdita di energia, garantendo un controllo costante della temperatura durante la preparazione.
Disposizione ottimizzata dei tubi
La disposizione dei tubi è progettata per impedire l'aerazione del mosto, garantendo un flusso regolare di liquido e riducendo gli sprechi di materiale, garantendo una birra di qualità superiore.
Fornello regolabile per vari ingredienti
Il fornello è regolabile, consentendo la flessibilità di elaborare un'ampia gamma di ingredienti. È dotato di serbatoi tampone indipendenti per un migliore controllo e personalizzazione.
Dispositivi di raffreddamento per esigenze attuali e future
Il sistema di raffreddamento è progettato per soddisfare le attuali esigenze di produzione della birra offrendo al tempo stesso scalabilità per adattarsi a future espansioni o cambiamenti nel volume di produzione.
R: Un sistema a 3 recipienti dispone di tre recipienti dedicati per l'ammostamento, il filtraggio e l'ebollizione, garantendo una maggiore precisione di controllo e una migliore efficienza. Un sistema a vaso singolo combina questi passaggi in un unico vaso, che è più semplice ma meno efficiente e controllabile.
R: Sì, un dispositivo di raffreddamento (come una serpentina di raffreddamento o un dispositivo di raffreddamento spray) è essenziale per raffreddare rapidamente il mosto bollito, prevenendo la contaminazione batterica e garantendo la giusta temperatura per la fermentazione.
R: È l'ideale per i birrai esperti, ma può essere appreso con la pratica, soprattutto con una guida e una formazione adeguate.
A: Sì, l'attrezzatura per la birra può essere personalizzata.
R: Utilizziamo custodie in legno o telai in acciaio per un trasporto sicuro.
R: ZPET promette una garanzia di 10 anni per l'attrezzatura per la birra.
