Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp bia thủ công của Georgia đã phát triển nhanh chóng, với ngày càng nhiều nhà sản xuất bia và doanh nhân địa phương thể hiện sự nhiệt tình trong việc sản xuất bia thủ công chất lượng cao. Một trong những khách hàng của chúng tôi là một người đàn ông đến từ Georgia, người đã biết đến công ty của chúng tôi qua sự giới thiệu của một người bạn. Người bạn này trước đây đã đặt mua thùng lên men bia từ chúng tôi và rất hài lòng về chất lượng, hiệu suất cũng như dịch vụ hậu mãi. Sau khi đích thân đến thăm và kiểm tra các thùng lên men, khách hàng Georgia này đã quyết định hợp tác với chúng tôi để khởi động dự án nhà máy bia cỡ nhỏ 1000l của riêng mình.
Lời truyền miệng là một trong những bằng chứng mạnh mẽ nhất về chất lượng sản phẩm và sự tin tưởng của khách hàng. Người bạn của khách hàng của chúng tôi đến từ Georgia đã chia sẻ trải nghiệm tích cực của anh ấy khi sử dụng thùng lên men bia bằng thép không gỉ của chúng tôi—ca ngợi khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, bề mặt được đánh bóng như gương và tay nghề tinh xảo của chúng. Sau khi xác nhận hiệu suất của các thùng lên men bia hình nón này, khách hàng mới này đã liên hệ với chúng tôi để thảo luận về kế hoạch sản xuất bia của mình.
Trong cuộc trò chuyện đầu tiên của chúng tôi, anh ấy giải thích rằng anh ấy dự định mở một nhà máy bia nhỏ ở Georgia với công suất ban đầu là 1000 lít (10 tấn) mỗi mẻ. Mục tiêu dài hạn của ông là mở rộng quy mô và thiết lập thiết bị sản xuất bia thương mại lớn hơn trong khi vẫn duy trì chất lượng và tính nhất quán của quá trình sản xuất bia thủ công.
Sau khi hiểu sâu hơn về mục tiêu sản xuất bia, cách bố trí tòa nhà và các loại bia ưa thích của anh ấy, nhóm kỹ thuật của chúng tôi bắt đầu thiết kế một loại bia tùy chỉnh. Hệ thống sản xuất bia 1000 lít . Hệ thống này được thiết kế để kết hợp chức năng, hiệu quả và tính thẩm mỹ—phù hợp cho mục đích sản xuất cũng như đóng vai trò là điểm nhấn trực quan cho quán bia.
| thành phần | Thông số kỹ thuật | Mô tả |
|---|---|---|
| Mash/Lauter Tun | 1000L | Với đáy giả, hệ thống cào và đường dẫn trên cùng |
| Ấm đun nước/Bể tạo sóng | 1000L | Với áo khoác hơi nước và đầu vào tiếp tuyến để tạo xoáy hiệu quả |
| Bồn đựng rượu nóng (HLT) | 2000L | Cung cấp nước nóng để nghiền và làm sạch |
| Hệ thống điều khiển | PID / PLC Tùy chọn | Kiểm soát chính xác nhiệt độ, máy bơm và van |
| Đường ống & Van | Thép không gỉ vệ sinh | Dễ dàng làm sạch và bảo trì |
| Nền tảng làm việc | Thép không gỉ | Bề mặt chống trơn trượt đảm bảo an toàn cho người vận hành |
Toàn bộ hệ thống được chế tạo từ thép không gỉ SS304, đặc trưng bởi độ bền, vệ sinh và tuổi thọ lâu dài. Các bề mặt bên trong được đánh bóng như gương (độ nhám ≤0,4μm), đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất bia quốc tế dành cho thiết bị cấp thực phẩm.
Khách hàng đã xác nhận đơn đặt hàng thùng lên men bia 1000L và cho biết có kế hoạch bổ sung thêm nhiều thùng hơn khi sản lượng tăng lên. Mỗi bể lên men được trang bị áo làm mát glycol tiên tiến, đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chính xác trong suốt quá trình lên men.
Đặc điểm chính của 1000L Bể lên men bia bằng thép không gỉ :
Chất liệu: Thép không gỉ cấp thực phẩm SUS 304
Dung tích: 1000 lít (dung tích sử dụng thực tế khoảng 1150 lít)
Áp suất thiết kế: 0,3 MPa
Cách nhiệt: Bọt polyurethane 100mm giúp ổn định nhiệt độ
Hệ thống làm mát: Vỏ ngoài lõm với đầu vào và đầu ra chất chống đông
Góc hình nón: 60° để thu thập men hiệu quả
Thành phần chính: Van giảm áp, đầu vào định lượng khô và cửa ra vào
Phụ kiện đáy: Van xả, van lấy mẫu, khối có ga
Hoàn thiện: Nội thất được đánh bóng như gương, ngoại thất mờ
1000L này bể lên men thương mại thích hợp để sản xuất nhiều loại bia khác nhau, bao gồm bia nhẹ, bia ale, bia nhạt Ấn Độ và bia đen. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác, nó đảm bảo hoạt động tối ưu của nấm men và đảm bảo chất lượng lên men.
