Ces dernières années, l'industrie de la bière artisanale en Géorgie s'est développée rapidement, avec un nombre croissant de brasseurs et d'entrepreneurs locaux démontrant un grand enthousiasme pour la production de bière artisanale de haute qualité. L'un de nos clients est un homme originaire de Géorgie qui a découvert notre entreprise grâce à la recommandation d'un ami. Cet ami nous avait déjà commandé des cuves de fermentation de bière et était très satisfait de la qualité, des performances et du service après-vente. Après avoir personnellement visité et inspecté les cuves de fermentation, ce client géorgien a décidé de s'associer avec nous pour lancer son propre projet de microbrasserie de 1 000 litres.
Le bouche-à-oreille est l’une des preuves les plus puissantes de la qualité des produits et de la confiance des clients. L'ami de notre client de Géorgie a partagé son expérience positive de l'utilisation de nos cuves de fermentation de bière en acier inoxydable, louant leur contrôle précis de la température, leurs surfaces polies miroir et leur savoir-faire exquis. Après avoir confirmé les performances de ces cuves de fermentation de bière coniques, ce nouveau client nous a contacté pour discuter de ses projets de brassage.
Lors de notre première conversation, il nous a expliqué qu'il envisageait d'ouvrir une petite brasserie en Géorgie d'une capacité initiale de 1 000 litres (10 tonnes) par lot. Son objectif à long terme est de développer et d'établir un plus grand équipement de brasserie commerciale tout en maintenant la qualité et la cohérence de la production de bière artisanale.
Après avoir acquis une compréhension plus approfondie de ses objectifs de brassage, de l'agencement du bâtiment et des types de bière préférés, notre équipe d'ingénieurs a commencé à concevoir un Système de brassage de bière de 1 000 litres . Ce système a été conçu pour combiner fonctionnalité, efficacité et esthétique, adapté à des fins de production et servant de point focal visuel pour un bar à bière.
| Composant | Spécification | Description |
|---|---|---|
| Purée/Lauter Tun | 1000L | Avec faux-fond, système de râteau et passage d'homme supérieur |
| Bouilloire/réservoir à remous | 1000L | Avec chemise de vapeur et entrée tangentielle pour un tourbillon efficace |
| Réservoir de liqueur chaude (HLT) | 2000L | Fournit de l'eau chaude pour le brassage et le nettoyage |
| Système de contrôle | PID/automate en option | Contrôle précis de la température, des pompes et des vannes |
| Tuyauterie et vannes | Inox sanitaire | Facile à nettoyer et à entretenir |
| Plateforme de travail | Acier inoxydable | Surface antidérapante pour la sécurité de l'opérateur |
L'ensemble du système est construit en acier inoxydable SS304, caractérisé par sa durabilité, son hygiène et sa longue durée de vie. Les surfaces internes sont polies miroir (rugosité ≤0,4 μm), répondant aux normes internationales de brassage pour les équipements de qualité alimentaire.
Le client a confirmé la commande d'une cuve de fermentation de bière de 1 000 L et a indiqué son intention d'ajouter davantage de cuves à mesure que la production augmente. Chaque cuve de fermentation est équipée d'enveloppes de refroidissement avancées au glycol, assurant un contrôle précis de la température tout au long du processus de fermentation.
Principales caractéristiques du 1000L Cuve de fermentation de bière en acier inoxydable :
Matériau : acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire.
Capacité : 1 000 litres (capacité réelle utile environ 1 150 litres)
Pression de conception : 0,3 MPa
Isolation : mousse polyuréthane 100 mm pour une stabilité en température
Système de refroidissement : coque extérieure encastrée avec entrée et sortie d'antigel
Angle du cône : 60° pour une collecte efficace des levures
Composants principaux : soupape de surpression, entrée de dosage sec et porte d'accès
Accessoires inférieurs : vanne de vidange, vanne d'échantillonnage, bloc carbonaté
Finition : Intérieur poli miroir, extérieur givré
Ce 1000L Les cuves de fermentation commerciales conviennent au brassage de divers types de bière, notamment les bières blondes, les bières blondes, les bières blondes indiennes et les stouts. Avec son contrôle précis de la température et de la pression, il assure une activité optimale des levures et garantit la qualité de la fermentation.
