近年、ジョージア州のクラフトビール産業は急速に成長しており、高品質の手作りビールの生産に熱意を示す地元の醸造所や起業家が増えています。当社の顧客の 1 人はジョージア州出身の男性で、友人の勧めで当社のことを知りました。この友人は以前にも当社にビール発酵タンクを注文したことがあり、品質、性能、アフターサービスに大変満足していました。このジョージア州のクライアントは、個人的に発酵タンクを訪問して検査した後、当社と提携して独自の 1000 リットルのマイクロ ビール醸造所プロジェクトを立ち上げることを決意しました。
口コミは、製品の品質と顧客の信頼を証明する最も強力な証拠の 1 つです。ジョージア州出身のクライアントの友人は、当社のステンレス製ビール発酵タンクを使用した肯定的な経験を共有し、その正確な温度制御、鏡面研磨された表面、精巧な職人技を賞賛しました。この新規顧客は、この円錐型ビール発酵タンクの性能を確認した後、醸造計画について相談したいと当社に連絡してきました。
私たちの最初の会話で、彼はジョージア州に最初のバッチあたり 1000 リットル (10 トン) の容量を持つ小さな醸造所を開く計画があると説明しました。彼の長期的な目標は、クラフトビール生産の品質と一貫性を維持しながら、より大型の商業用ビール醸造設備をスケールアップして確立することです。
彼の醸造目標、建物のレイアウト、好みのビールの種類をより深く理解した後、当社のエンジニアリング チームはカスタムビールの設計を開始しました。 1000リットルのビール醸造システム。このシステムは、機能性、効率性、美しさを組み合わせるように設計されており、ビールバーの視覚的な焦点として機能するだけでなく、生産目的にも適しています。
| コンポーネント | 仕様 | 説明 |
|---|---|---|
| マッシュ/ローター・タン | 1000L | フォールスボトム、レーキシステム、トップマンウェイ付き |
| ケトル・ジャグジータンク | 1000L | 効率的な渦巻きを実現するスチームジャケットと接線入口を備えています。 |
| ホットリカータンク(HLT) | 2000L | マッシングと洗浄用の温水を提供します |
| 制御システム | PID/PLCオプション | 温度、ポンプ、バルブの正確な制御 |
| 配管・バルブ | 衛生的なステンレス製 | 掃除やメンテナンスが簡単 |
| 作業プラットフォーム | ステンレス鋼 | オペレーターの安全のための滑り止め表面 |
システム全体は SS304 ステンレス鋼で構成されており、耐久性、衛生性、長寿命が特徴です。内面は鏡面研磨（粗さ ≤0.4μm）されており、食品グレードの機器の国際醸造基準を満たしています。
顧客は 1000L ビール発酵タンクの注文を確認しており、生産量の増加に応じてさらにタンクを追加する計画を示しています。各発酵タンクには高度なグリコール冷却ジャケットが装備されており、発酵プロセス全体を通じて正確な温度制御が保証されます。
1000Lの主な特長 ステンレス鋼ビール発酵タンク:
材質：SUS304食品グレードステンレス
容量：1000リットル（実際の使用可能容量は約1150リットル）
設計圧力：0.3MPa
断熱材: 温度安定性を高める 100mm ポリウレタンフォーム
冷却システム: 不凍液の入口と出口を備えた凹型外殻
コーン角度: 60° 効率的な酵母の収集
主なコンポーネント: 圧力リリーフバルブ、ドライドージング入口、およびアクセスドア
下部付属品：ドレンバルブ、サンプリングバルブ、炭酸ブロック
仕上げ：内側は鏡面研磨、外側はフロスト仕上げ
この1000L 商業用発酵タンクは 、ラガー、エール、インディア ペール エール、スタウトなど、さまざまな種類のビールの醸造に適しています。正確な温度と圧力制御により、酵母の活動を最適化し、発酵の品質を保証します。
