필리핀의 수제 맥주 산업은 최근 몇 년간 급속히 성장했으며 점점 더 많은 현지 기업가, 레스토랑, 바가 신선하고 맛있는 맥주를 직접 양조하려고 합니다. 이러한 추세에 부응하기 위해 우리 회사는 필리핀의 소규모 양조장 및 스타트업을 위해 특별히 설계된 300l 맥주 양조 장비를 출시하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.
이 3HL 맥주 양조 장비는 효율성, 정밀도 및 신뢰성을 결합하여 소규모 바, 파일럿 양조장 및 소규모 상업용 맥주 생산업체에 이상적입니다. 고품질 스테인리스 스틸로 제작되었으며 첨단 증기 가열 기술을 사용하여 나노 맥주 양조 장비는 작동 및 유지 관리가 용이하면서 일관된 양조 결과를 보장합니다.
당사의 300l 맥주 양조 시스템은 현지 시장의 특정 요구에 맞춰 제작되었습니다. 필리핀의 많은 양조장은 밀폐된 공간과 습한 환경에 위치하므로 공간을 절약하고 견고한 양조 장비가 필요합니다.
그만큼 3HL 맥주 양조장 장비는 성능 저하 없이 컴팩트한 설치 공간을 제공합니다. 양조되는 배치 수에 따라 일일 생산량이 600~900리터인 소규모 양조장에 이상적입니다. 이 시스템은 소규모 양조장의 성공적인 운영에 필수적인 우수한 온도 제어, 효율적인 양조 과정, 일관된 맥주 품질을 제공하도록 설계되었습니다.
우리의 300L 맥주 양조 시스템은 완벽하게 함께 작동하도록 세심하게 설계된 구성 요소로 구성됩니다.
양조장 시스템
매시/라우터 통(Mash/Lauter Tun) – 거짓 바닥, 갈퀴 시스템 및 맥아즙 배출구가 장착되어 매싱 및 여과에 사용됩니다.
양조 주전자/월풀 탱크 - 효율적인 끓임 및 홉 분리를 보장합니다.
뜨거운 주류 탱크(HLT) – 매싱 및 세척 공정에 뜨거운 물을 제공합니다.
300L 양조장에는 다음이 포함됩니다.
빠르고 안정적인 가열을 위한 증기 가열 재킷
열 손실을 최소화하는 단열 탱크
위생적인 작업을 위한 위생 펌프 및 밸브
조작이 쉽고 안전한 스테인레스 스틸 작업대
자동 또는 반자동 제어 패널(옵션 PLC 제어)
스팀 재킷 시스템은 스팀 입구 및 출구 밸브를 통해 정확한 온도 제어를 달성하여 일관된 맥아즙 및 비등 온도를 보장합니다. 이는 안정적인 양조 온도가 맥주 품질에 결정적인 필리핀과 같은 열대 기후에서 특히 중요합니다.
발효 구역에는 300리터 또는 600리터의 맥주 발효 탱크가 설치되어 있으며, 구체적인 수량은 생산 규모에 따라 다릅니다. 각 발효 탱크는 식품 등급 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었으며 다음 구성 요소를 포함합니다.
온도 조절용 냉각 재킷
청소용 CIP 스프레이 볼
안전 릴리프 밸브 및 압력 게이지
샘플링 밸브
온도계
건조 향신료 가공(선택 사항)
정밀한 온도 제어와 위생적인 설계를 통해 양조업자는 인디아 페일 에일(India Pale Ale)과 라거(Lager)에서 밀맥주(Wheat Beer)와 스타우트(Stout)에 이르기까지 다양한 맥주를 양조할 수 있으며 모든 배치에서 일관된 품질을 보장합니다.
