積層型発酵槽の設計方法
水平または垂直とも呼ばれる、積み重ねられたビール発酵槽の設計 積み重ねられたビール発酵タンクは、適切な発酵条件を維持しながらスペース利用を最大化するために、複数の発酵タンクまたは区画を垂直に統合するプロセスです。このようなステンレス鋼のビール発酵槽は、ビール醸造、バイオ医薬品、食品加工などの業界で一般的に使用されています。
を設計するためのステップバイステップのガイド 積み重ね発酵タンク
まず、具体的な発酵要件を特定します。
- 微生物の種類: 細菌、酵母、真菌など。
- 発酵モード: バッチ、フェドバッチ、連続
- 製品：ビール、コンブチャ、アルコール、酵素、有機酸など。
- 動作条件: 温度、pH、酸素要求量、撹拌要件
ａ．量と数 積層型発酵槽
総作業量を計算し、各ステージに配分します。
b.スタッキング構成
垂直に積み重ねられた円筒形タンクを使用し、独立したコンパートメントまたは接続されたコンパートメントを選択します。
平底の明るいビールタンク、または積み重ねる場合は円筒形のステンレスタンクを使用してください。
ａ．材料の選択
耐食性と洗浄の容易さのために、ステンレス鋼 (316L または 304 ) を選択してください。小規模または実験室での使用の場合は、ガラスまたはプラスチックを検討してください。
b. 積層発酵タンクの形状
効率的な排水のために、アーチ型またはテーパー状の底部を備えた垂直シリンダーを選択してください。フォームの膨張に対応できるスペースを確保します。
c.ステンレス製ビール発酵槽支持構造
積み重ねた発酵タンクの重量を支える頑丈なフレームまたはシェルを設計します。設計プロセスに耐震計算と荷重計算を含めます。
これらの手順に従うことで、効果的に設計することができます。 スタック型ビール発酵槽です。 最適なパフォーマンスと効率を確保しながら、特定のプロセス要件を満たす
