La nostra attrezzatura per la produzione di birra a 2 recipienti da 500 litri è progettata per soddisfare le esigenze del tuo birrificio, che tu sia in un ristorante, hotel, bar o struttura di produzione della birra più grande. Con una capacità batch di 500 litri, questo sistema è dotato di un tino di ammostamento/filtrazione e di un serbatoio bollitore/idromassaggio, garantendo ogni volta una preparazione efficiente e coerente. Apprezzerai la lavorazione artigianale dell'acciaio inossidabile SUS304 di alta qualità, che offre durata e facilità di pulizia. È possibile scegliere tra opzioni di riscaldamento a vapore, riscaldamento elettrico o riscaldamento a fuoco diretto, a seconda delle specifiche esigenze di produzione della birra. Con un consumo energetico di 18 kW e un consumo di acqua di 3,5 m³ per tonnellata di birra, le nostre attrezzature garantiscono l'efficienza delle risorse pur mantenendo le massime prestazioni di produzione della birra. Il sistema funziona con AC380/220V, 50/60Hz, offrendo flessibilità in varie configurazioni. Sia che preferiate il funzionamento semiautomatico o completamente automatico, troverete i controlli semplici e intuitivi, che consentono un funzionamento regolare e risultati eccellenti. Grazie al suo ingombro compatto, questo sistema si adatta a spazi più piccoli massimizzando al tempo stesso la capacità di erogazione. È la scelta ideale per migliorare il processo di produzione della birra con affidabilità e innovazione.
tino di ammostamento/filtrazione + bollitore per la birra/idromassaggio
Bollitore per ammostamento/birra+Lauter/idromassaggio
Piastra inferiore crivellante spessore 5 mm con fessure a V da 0,7 mm da dividere in più piccoli pezzi per una facile rimozione.
Può essere progettato per processi di produzione della birra con elevate concentrazioni di lievito.
Tipo di mosto rimasto dopo la filtrazione Contenuto di zucchero
Bollitore / vasca idromassaggio con ingresso aria tangenziale ridotto
Sistema di miscelazione dell'acqua manuale o automatico
Parametri tecnici
| Capacità: | 500 litri/lotto |
| Materiale: | Acciaio inossidabile SUS304 |
| Metodo di combinazione: | Mash/filtro, bollitore/serbatoio idromassaggio |
| Applicazione: | Ristoranti, bar, alberghi, birrerie |
| Modo di riscaldamento: | Riscaldamento a vapore/Riscaldamento elettrico/Riscaldamento a fuoco diretto |
| voltaggio: | CA380/220 V, 50/60 HZ |
| Energia: | 18Kw |
| Consumo di acqua: | 3,5 m3/t |
| Grado di automazione: | Semiautomatico/completamente automatico |
Design meticoloso a due vasi:
Il nostro design ti dà il potere di preparare una birra in modo più efficiente. Puoi schiacciare e filtrare in un recipiente mentre contemporaneamente fai bollire il mosto nell'altro. Questa elaborazione simultanea riduce significativamente la giornata complessiva di produzione della birra, aumentando la capacità di produzione giornaliera.
Capacità ottimale di 500 litri:
Questa dimensione da 500 litri è perfetta per il tuo microbirrificio o come sistema pilota per operazioni più grandi. Ti consente di produrre lotti coerenti per la tua sala di mescita o di testare in modo efficace nuove ricette senza eccessivi sprechi di materiale durante lo sviluppo.
Lavorazione dell'acciaio inossidabile:
Costruiamo le nostre attrezzature in acciaio inossidabile alimentare 304 di alta qualità. Questo materiale impedisce agli aromi indesiderati di penetrare nella birra e resiste facilmente alla corrosione causata dai prodotti chimici detergenti. La sua superficie liscia e non porosa rende la sanificazione semplice e affidabile.
Controllo avanzato della temperatura:
I nostri controller PID integrati e gli RTD di precisione ti consentono di mantenere temperature esatte durante l'ammostamento e l'ebollizione. Questo controllo preciso garantisce un'attività enzimatica ottimale per la conversione dello zucchero e un utilizzo coerente del luppolo, offrendo profili di birra ripetibili lotto dopo lotto.
Versatilità per l'innovazione della produzione della birra:
Il design flessibile del nostro sistema ti consente di produrre un'ampia gamma di stili di birra, dalle lager delicate che necessitano di precisi riposi di temperatura alle IPA intensamente luppolate. Puoi facilmente adattare i tuoi processi alle diverse tabelle dei cereali e ai programmi del luppolo, favorendo la tua creatività.
Impronta compatta per l'efficienza del birrificio:
La nostra configurazione a due recipienti richiede uno spazio minimo rispetto ai sistemi multiserbatoio più grandi. Questo piccolo ingombro fisico si adatta perfettamente al tuo birrificio urbano o alle strutture in cui lo spazio è limitato, aiutandoti a massimizzare la tua area di produzione utilizzabile.
Controlli intuitivi per un funzionamento senza interruzioni:
Abbiamo dotato il nostro sistema di un pannello di controllo intuitivo, dotato di pulsanti chiaramente etichettati e di un display digitale luminoso. Puoi impostare e monitorare facilmente temperature, velocità della pompa ed elementi riscaldanti, semplificando la formazione e riducendo le possibilità di errori operativi.
A2: La capacità di 500 litri trova un equilibrio tra volume e flessibilità, soddisfacendo le esigenze dei birrifici di piccole e medie dimensioni. Questa capacità consente ai produttori di birra di produrre lotti sostanziali incoraggiando al tempo stesso la sperimentazione e la varietà.
R: La scelta del metodo di riscaldamento dipende da fattori quali disponibilità di energia, efficienza in termini di costi e preferenze di produzione della birra. Il riscaldamento a vapore, elettrico e a fuoco diretto offre ciascuno diversi vantaggi in termini di controllo, costi e velocità. Scegli il metodo che si allinea alla tua scala di produzione e alla disponibilità delle risorse.
R: I servizi principali sono elettricità, acqua, drenaggio, ventilazione, refrigerazione, linee del gas per eventuali bollitori a fuoco diretto e vapore, se applicabile. Garantire dimensioni di connessione, pressione, pendenza di drenaggio e distribuzione elettrica in fasi adeguate.
A: Sì, l'attrezzatura per la birra può essere personalizzata.
R: Sì, ZPET offrirà un servizio di produzione della birra chiavi in mano dalla progettazione, produzione, installazione e servizio post-vendita delle attrezzature per la produzione della birra.
