Unsere 500-Liter-Brauanlage mit 2 Gefäßen ist auf die Bedürfnisse Ihrer Brauerei zugeschnitten, ganz gleich, ob Sie sich in einem Restaurant, Hotel, einer Bar oder einer größeren Brauerei befinden. Mit einer Chargenkapazität von 500 l verfügt dieses System über einen Maische-/Läuterbottich und einen Kessel/Whirlpool-Tank, um jedes Mal ein effizientes und gleichmäßiges Brauen zu gewährleisten. Sie werden die hochwertige Verarbeitung aus SUS304-Edelstahl zu schätzen wissen, die Langlebigkeit und einfache Reinigung bietet. Je nach Ihren spezifischen Braubedürfnissen können Sie zwischen Dampfheizung, elektrischer Heizung oder direkter Feuerheizung wählen. Mit einem Stromverbrauch von 18 kW und einem Wasserverbrauch von 3,5 m³ Pro Tonne Bier sorgen unsere Anlagen für Ressourceneffizienz bei gleichzeitig höchster Brauleistung. Das System wird mit 380/220 V Wechselstrom und 50/60 Hz betrieben, was Ihnen Flexibilität bei verschiedenen Konfigurationen bietet. Unabhängig davon, ob Sie einen halbautomatischen oder vollautomatischen Betrieb bevorzugen, werden Sie feststellen, dass die Bedienelemente einfach und intuitiv sind und einen reibungslosen Betrieb und hervorragende Ergebnisse ermöglichen. Mit seiner kompakten Stellfläche passt dieses System in kleinere Räume und maximiert gleichzeitig die Brühkapazität. Es ist die ideale Wahl, um Ihren Brauprozess mit Zuverlässigkeit und Innovation zu verbessern.
Maischbottich/Läuterbottich + Braukessel/Whirlpool
Maische-/Brühkessel+Läuter/Whirlpool
Die untere Siebplatte ist 5 mm dick und hat V-förmige Schlitze von 0,7 mm, die zur einfachen Entnahme in mehrere kleine Stücke geteilt werden können.
Kann für Brauprozesse mit hohen Hefekonzentrationen ausgelegt werden.
Art der nach der Filtration verbleibenden Würze. Zuckergehalt
Braukessel/Whirlpooltank mit reduziertem tangentialem Lufteinlass
Manuelles oder automatisches Wassermischsystem
Technische Parameter
| Kapazität: | 500 l/Charge |
| Material: | Edelstahl SUS304 |
| Kombinationsmethode: | Maisch-/Läuterbottich, Kessel/Whirlpool |
| Anwendung: | Restaurants, Bars, Hotels, Brauerei |
| Heizart: | Dampfheizung/Elektroheizung/Direktfeuerheizung |
| Stromspannung: | AC380/220V, 50/60HZ |
| Leistung: | 18 kW |
| Wasserverbrauch: | 3,5 m3/T |
| Automatisierungsgrad: | Halbautomatisch/Vollautomatisch |
Sorgfältiges Zwei-Behälter-Design:
Unser Design gibt Ihnen die Möglichkeit, effizienter zu brauen. Sie können in einem Gefäß pürieren und läutern, während Sie im anderen gleichzeitig Ihre Würze kochen. Durch diese gleichzeitige Verarbeitung wird Ihr gesamter Brühtag erheblich verkürzt und Ihre tägliche Produktionskapazität gesteigert.
Optimale Kapazität von 500 l:
Diese 500-Liter-Größe eignet sich perfekt für Ihre Kleinbrauerei oder als Pilotanlage für größere Betriebe. Damit können Sie konsistente Chargen für Ihren Schankraum herstellen oder neue Rezepte effektiv testen, ohne dass während der Entwicklung übermäßig Material verschwendet wird.
Edelstahl-Handwerkskunst:
Wir fertigen unsere Geräte aus hochwertigem Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität. Dieses Material verhindert, dass unerwünschte Aromen in Ihr Bier gelangen, und widersteht problemlos der Korrosion durch Ihre Reinigungschemikalien. Seine glatte, porenfreie Oberfläche macht die Desinfektion einfach und zuverlässig.
Erweiterte Temperaturregelung:
Mit unseren integrierten PID-Reglern und Präzisions-RTDs können Sie beim Maischen und Kochen exakte Temperaturen aufrechterhalten. Diese präzise Steuerung gewährleistet eine optimale Enzymaktivität für die Zuckerumwandlung und eine gleichmäßige Hopfenverwertung und sorgt so für wiederholbare Bierprofile von Charge zu Charge.
Vielseitigkeit für Brauinnovationen:
Dank des flexiblen Designs unseres Systems können Sie ein breites Spektrum an Bierstilen herstellen, von zarten Lagerbieren, die präzise Temperaturpausen erfordern, bis hin zu intensiv gehopften IPAs. Sie können Ihre Prozesse ganz einfach an unterschiedliche Getreidemengen und Hopfenpläne anpassen und so Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Kompakte Stellfläche für Effizienz in der Brauerei:
Unser Aufbau mit zwei Behältern erfordert im Vergleich zu größeren Systemen mit mehreren Tanks nur minimale Stellfläche. Dieser kleine Platzbedarf passt perfekt in Ihre städtische Brauerei oder Einrichtungen, in denen der Platz knapp ist, und hilft Ihnen, Ihre nutzbare Produktionsfläche zu maximieren.
Benutzerfreundliche Bedienelemente für reibungslosen Betrieb:
Wir haben unser System mit einem intuitiven Bedienfeld ausgestattet, das über klar beschriftete Tasten und ein helles Digitaldisplay verfügt. Sie können Temperaturen, Pumpengeschwindigkeiten und Heizelemente einfach einstellen und überwachen, was die Schulung vereinfacht und das Risiko von Betriebsfehlern verringert.
A2: Das Fassungsvermögen von 500 l schafft ein Gleichgewicht zwischen Volumen und Flexibilität und ist auf die Bedürfnisse kleiner und mittlerer Brauereien zugeschnitten. Diese Kapazität ermöglicht es Brauereien, große Mengen zu produzieren und gleichzeitig Experimente und Abwechslung zu fördern.
A: Die Wahl der Heizmethode hängt von Faktoren wie Energieverfügbarkeit, Kosteneffizienz und Braupräferenzen ab. Dampf-, Elektro- und direkte Feuerheizung bieten jeweils unterschiedliche Vorteile hinsichtlich Kontrolle, Kosten und Geschwindigkeit. Wählen Sie die Methode, die zu Ihrem Produktionsumfang und Ihrer Ressourcenverfügbarkeit passt.
A: Zu den wichtigsten Versorgungseinrichtungen gehören Strom, Wasser, Abwasser, Belüftung, Kühlung, Gasleitungen für direkt befeuerte Wasserkocher und ggf. Dampf. Stellen Sie sicher, dass die Anschlussgrößen, der Druck, das Entwässerungsgefälle und die phasenweise Stromverteilung angemessen sind.
A: Ja, die Bierausrüstung könnte individuell angepasst werden.
A: Ja, ZPET bietet einen schlüsselfertigen Brauservice vom Design der Brauanlage über die Produktion und Installation bis hin zum Kundendienst.
