Nuestro equipo de elaboración de cerveza de 2 recipientes de 500 litros está diseñado para satisfacer las necesidades de su cervecería, ya sea que se encuentre en un restaurante, hotel, bar o en una instalación cervecera más grande. Con una capacidad de lote de 500 litros, este sistema cuenta con una cuba de puré/filtrado y un tanque de hervidor/hidromasaje, lo que garantiza una preparación eficiente y consistente en todo momento. Apreciará la artesanía de acero inoxidable SUS304 de alta calidad, que ofrece durabilidad y fácil limpieza. Puede elegir entre opciones de calentamiento por vapor, calentamiento eléctrico o calentamiento por fuego directo, según sus necesidades específicas de elaboración de cerveza. Con un consumo de energía de 18kW y un consumo de agua de 3,5m³ por tonelada de cerveza, nuestro equipo garantiza la eficiencia de los recursos y al mismo tiempo mantiene el máximo rendimiento de elaboración de cerveza. El sistema funciona con CA 380/220 V, 50/60 Hz, lo que le brinda flexibilidad en varias configuraciones. Ya sea que prefiera el funcionamiento semiautomático o completamente automático, los controles le resultarán sencillos e intuitivos, lo que le permitirá un funcionamiento fluido y excelentes resultados. Con su tamaño compacto, este sistema cabe en espacios más pequeños mientras maximiza la capacidad de preparación. Es la opción ideal para mejorar su proceso de elaboración de cerveza con confiabilidad e innovación.
Cuba para puré/lauter + hervidor de agua/hidromasaje
Hervidor de puré/preparación+lauter/piscina de hidromasaje
Placa de tamiz inferior de 5 mm de espesor con ranuras en forma de V de 0,7 mm para dividir en varios trozos pequeños para facilitar su extracción.
Puede diseñarse para procesos cerveceros con altas concentraciones de levadura.
Tipo de mosto que queda después de la filtración Contenido de azúcar
Hervidor de agua/tanque de hidromasaje con entrada de aire tangencial reducida
Sistema de mezcla de agua manual o automático.
Parámetros técnicos
| Capacidad: | 500L/lote |
| Material: | Acero inoxidable SUS304 |
| Método de combinación: | Cuba para puré/lauter, hervidor/tanque de hidromasaje |
| Solicitud: | Restaurantes, bares, hoteles, cervecería. |
| Manera de calefacción: | Calefacción por vapor/Calefacción eléctrica/Calefacción por fuego directo |
| Voltaje: | CA 380/220 V, 50/60 Hz. |
| Fuerza: | 18Kw |
| Consumo de agua: | 3,5m3/T |
| Grado de automatización: | Semiautomático/completamente automático |
Diseño meticuloso de dos recipientes:
Nuestro diseño le brinda el poder de preparar cerveza de manera más eficiente. Puedes triturar y filtrar en un recipiente mientras simultáneamente hierves el mosto en el otro. Este procesamiento simultáneo reduce significativamente el día de preparación general, lo que aumenta su capacidad de producción diaria.
Capacidad óptima de 500 litros:
Este tamaño de 500 litros es perfecto para su microcervecería o como sistema piloto para operaciones más grandes. Le permite producir lotes consistentes para su taberna o probar nuevas recetas de manera efectiva sin desperdicio excesivo de material durante el desarrollo.
Artesanía de acero inoxidable:
Construimos nuestros equipos con acero inoxidable 304 de alta calidad apto para uso alimentario. Este material evita que sabores no deseados se filtren en la cerveza y resiste fácilmente la corrosión de los productos químicos de limpieza. Su superficie lisa y no porosa hace que la desinfección sea sencilla y fiable.
Control de temperatura avanzado:
Nuestros controladores PID integrados y RTD de precisión le permiten mantener temperaturas exactas durante el macerado y el hervido. Este control preciso garantiza una actividad enzimática óptima para la conversión del azúcar y una utilización constante del lúpulo, lo que le proporciona perfiles de cerveza repetibles lote tras lote.
Versatilidad para la innovación cervecera:
El diseño flexible de nuestro sistema le permite producir una amplia gama de estilos de cerveza, desde lagers delicadas que necesitan reposos precisos de temperatura hasta IPA intensamente lupuladas. Puede ajustar fácilmente sus procesos para diferentes tipos de granos y programas de lúpulo, fomentando su creatividad.
Tamaño compacto para la eficiencia de la cervecería:
Nuestra configuración de dos recipientes requiere un espacio mínimo en comparación con los sistemas más grandes de tanques múltiples. Esta pequeña huella física encaja perfectamente en su cervecería urbana o en sus instalaciones donde el espacio es escaso, lo que le ayuda a maximizar su área de producción utilizable.
Controles fáciles de usar para un funcionamiento perfecto:
Hemos equipado nuestro sistema con un panel de control intuitivo, con botones claramente etiquetados y una pantalla digital brillante. Puede configurar y monitorear fácilmente las temperaturas, las velocidades de la bomba y los elementos calefactores, simplificando la capacitación y reduciendo las posibilidades de errores operativos.
R2: La capacidad de 500 litros logra un equilibrio entre volumen y flexibilidad, atendiendo a las necesidades de las cervecerías pequeñas y medianas. Esta capacidad permite a los cerveceros producir lotes sustanciales y al mismo tiempo fomentar la experimentación y la variedad.
R: La elección del método de calentamiento depende de factores como la disponibilidad de energía, la rentabilidad y las preferencias de elaboración de cerveza. El calentamiento por vapor, eléctrico y por fuego directo ofrece diferentes beneficios en términos de control, costo y velocidad. Elija el método que se alinee con su escala de producción y disponibilidad de recursos.
R: Los servicios públicos clave son electricidad, agua, drenaje, ventilación, refrigeración, líneas de gas para calderas de fuego directo y vapor, si corresponde. Asegurar tamaños de conexión, presión, pendiente de drenaje y distribución eléctrica por fases adecuados.
R: Sí, el equipo de cerveza se puede personalizar.
R: Sí, ZPET ofrecerá un servicio de elaboración de cerveza llave en mano desde el diseño, producción, instalación y servicio posventa del equipo de elaboración de cerveza.
