Nuestra cervecería de cerveza de 2 recipientes con calentamiento a vapor 5BBL está diseñada para brindar longevidad y se ofrece en varios diseños de recipientes múltiples, equipada con equipos básicos de elaboración de cerveza, como sala de cocción, tanques de fermentación, tanque de almacenamiento de cerveza, sistemas de enfriamiento, sistemas de control y sistemas de limpieza. Construido con acero inoxidable virgen 304 de alta calidad y con un meticuloso acabado pulido espejo, este sistema está diseñado para impresionar en cualquier entorno de cervecería. La calidad excepcional de este sistema de elaboración de cerveza 5BBL lo distingue de otras soluciones de elaboración de cerveza disponibles actualmente. Llega completamente preinstalado y no requiere personal especializado para su instalación más allá de las conexiones estándar de servicios públicos o líneas de vapor, lo que lo hace operativo rápidamente.
Unidad de molienda de malta
El molinero de doble rodillo puede ajustar
Unidad de cervecería
Combinación de cuba de puré/lauter, hervidor de cerveza/cuba de hidromasaje de 2 recipientes
Tanque de agua caliente y tanque de agua fría opcional
Opciones de calefacción por fuego de vapor de gas
Intercambiador de calor de dos etapas o de una sola etapa para enfriar el mosto
Plataforma de trabajo integrada completamente en acero inoxidable
Bomba de mosto sanitaria y eficiente.
Todas las tuberías y accesorios.
Unidad de fermentación
Tanques de fermentación cónicos de acero inoxidable estándar.
Tanque de cerveza brillante de acero inoxidable estándar
Todos los registros, válvulas, manómetros, accesorios, etc. están incluidos.
Unidad de enfriamiento
Tanque de agua aislado con glicol
Enfriadoras o refrigeradores de eficiencia con freón para suministrar energía de refrigeración
Unidad de control
Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para la cervecería.
PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial
Parámetros técnicos
| Volumen efectivo: | 500L |
| Volumen total: | 625L |
| Material: | Acero inoxidable SUS304 |
| Método de calentamiento: | Calefacción eléctrica/vapor/fuego directo |
| Voltaje: | trifásico/380(220)v/50(60)Hz; Monofásico/220v/50(60)Hz |
| Lote de elaboración de cerveza: | 1-2 infusiones/día |
| Eficiencia de transferencia de calor: | ≥90% |
| Precisión de pulido: | ≤0,4μm |
| Área de intercambio de calor: | 0,7㎡ |
| Área requerida: | 55m² |
Diseño personalizable: ZPET ofrece una gama de configuraciones de sala de cocción estándar, junto con diseños totalmente personalizados, lo que permite a los cerveceros adaptarse perfectamente a sus objetivos de producción específicos y requisitos de las instalaciones.
Solución compacta integrada: el sistema cuenta con un diseño todo en uno que ahorra espacio y combina a la perfección varios tanques y recipientes multifuncionales en un único sistema de elaboración de cerveza altamente eficiente.
Control de temperatura eficiente: los recipientes están equipados con sistemas avanzados de calefacción y refrigeración, con fondos y camisas aislados, lo que garantiza un control de temperatura preciso y constante durante todo el proceso de elaboración de cerveza.
Tecnología de soldadura avanzada: la sala de cocción utiliza técnicas de soldadura modernas, incluida la soldadura TIG para juntas críticas y secciones de enfriamiento/calentamiento soldadas con láser en las camisas del tanque, lo que garantiza una durabilidad e higiene superiores.
Interfaz de control automatizado: un panel de pantalla táctil fácil de usar con PLC integrado proporciona un control integral, lo que permite a los cerveceros administrar con precisión los parámetros de preparación y ejecutar recetas complejas con facilidad.
Construcción higiénica: El diseño prioriza la higiene, presentando superficies internas del tanque altamente pulidas y soldaduras suaves y sin grietas, lo que facilita una limpieza rápida y efectiva de todo el sistema.
Calentamiento de vapor versátil: Ambos recipientes principales están equipados con camisas de vapor robustas, que ofrecen opciones de calentamiento flexibles a través de una caldera eléctrica o de gas externa, lo que garantiza cambios de temperatura rápidos y eficientes.
Plataforma de trabajo de seguridad: La sala de cocción incluye una plataforma de trabajo con escaleras y barandillas de seguridad, lo que garantiza un acceso fácil y seguro a todas las partes del sistema durante la operación.
R: Un sistema de 5 barriles puede producir entre 3000 y 9000 barriles al año, dependiendo del programa de elaboración de cerveza y la eficiencia de la producción.
R: Para sistemas pequeños de elaboración de cerveza en restaurantes, recomendamos que la configuración inicial tenga una capacidad de elaboración de al menos 5 pies cúbicos por lote.
R: Sí, el equipo de cerveza se puede personalizar.
R: Sí, ZPET ofrecerá un servicio de elaboración de cerveza llave en mano desde el diseño, producción, instalación y servicio posventa del equipo de elaboración de cerveza.
R: ZPET promete una garantía de 10 años para el equipo de cerveza.
