Bể chứa bằng thép không gỉ là giải pháp thiết bị cốt lõi được thiết kế cho ngành công nghiệp đồ uống, rượu vang và dầu ăn, được thiết kế để bảo quản chất lượng, hương vị và sự an toàn của chất lỏng. Được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 —một loại vật liệu được công nhận rộng rãi về tuân thủ cấp thực phẩm—bể này giải quyết các vấn đề quan trọng trong ngành, bao gồm rủi ro ô nhiễm, ăn mòn từ chất lỏng có tính axit và kiểm soát nhiệt độ không ổn định. Với dung tích 1000L tiêu chuẩn (và các tùy chọn có thể tùy chỉnh), nó cân bằng giữa độ bền và tính thực tế, khiến nó phù hợp với các nhà máy bia nano, nhà máy rượu vang quy mô nhỏ cũng như các cơ sở sản xuất đồ uống thương mại lớn. Bề mặt nhẵn, không xốp và cấu trúc không rò rỉ (thông qua hàn TIG 100%) đảm bảo độ tin cậy lâu dài, trong khi hệ thống làm mát tùy chọn hỗ trợ kiểm soát môi trường chính xác cho quá trình lên men hoặc bảo quản kéo dài. Cho dù được sử dụng để ủ rượu, bảo quản nước ép trái cây hay bảo quản dầu ô liu, bể này vẫn duy trì các đặc tính ban đầu của chất lỏng được lưu trữ, phù hợp với các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của ngành.
Được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 dày 2 mm , bể có khả năng chống trầy xước, rỉ sét và ăn mòn hóa học đặc biệt—rất quan trọng để lưu trữ đồ uống có tính axit (ví dụ: nước ép trái cây) hoặc dầu ăn. Tất cả các đường hàn đều trải qua quá trình thụ động hóa bằng axit và chải bằng đai cát, tăng cường hơn nữa khả năng chống ăn mòn và kéo dài tuổi thọ. Không giống như các lựa chọn thay thế bằng thép carbon, kết cấu bằng thép không gỉ này giúp loại bỏ nhu cầu thay thế thường xuyên, giảm chi phí bảo trì lâu dài và đảm bảo hiệu suất ổn định trong môi trường sản xuất khắc nghiệt.
Vệ sinh là điều không thể thiếu trong các ngành liên quan đến thực phẩm và bể chứa này được thiết kế để giảm thiểu rủi ro ô nhiễm. Bề mặt không xốp của nó ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc và cặn bám vào, trong khi bóng phun CIP (Clean-in-Place) xoay 360° tích hợp cho phép làm sạch kỹ lưỡng, tiết kiệm thời gian. Bể đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu, giúp an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với rượu, bia, dầu ăn và các chất lỏng tiêu hao khác. Việc vệ sinh thường xuyên được đơn giản hóa, đảm bảo độ tinh khiết của sản phẩm và tuân thủ các quy định của ngành.
Đối với các ứng dụng như lên men rượu vang hoặc bảo quản đồ uống nhạy cảm với nhiệt độ, bể chứa cung cấp áo khoác glycol tấm lõm hai lớp tùy chọn (độ dày 2mm). Hệ thống này sử dụng nước glycol hoặc nước cồn làm môi trường làm mát, duy trì nhiệt độ ổn định để bảo quản hương vị và ngăn ngừa hư hỏng. Ngoài ra, van xả cơ học và đồng hồ đo áp suất chống sốc (gắn trên cánh tay CIP) giám sát và điều chỉnh áp suất bên trong, ngăn ngừa rủi ro quá áp và đảm bảo an toàn vận hành. Kiểm tra áp suất bình chứa/vỏ tùy chọn sẽ xác minh thêm độ tin cậy trước khi sử dụng.
Được thiết kế để dễ sử dụng, bể chứa có đường dẫn phía trên và đường dẫn bên để tiếp cận bên trong thuận tiện trong quá trình kiểm tra hoặc bảo trì. Cổng xả có van bướm cho phép truyền chất lỏng trơn tru, trong khi thước đo mức và cảm biến nhiệt độ PT-100 cung cấp khả năng hiển thị theo thời gian thực về thể tích và nhiệt độ chất lỏng. Bốn chân bằng thép không gỉ chịu lực cao với bàn chân cân bằng đảm bảo sự ổn định trên các sàn không bằng phẳng, thích ứng với các cách bố trí nhà xưởng đa dạng.
Trong sản xuất rượu vang, Bể chứa bằng thép không gỉ không thể thiếu cho quá trình lên men và lão hóa. Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác (thông qua lớp vỏ glycol) hỗ trợ hoạt động tối ưu của nấm men, yếu tố quan trọng đối với chất lượng rượu vang đỏ và trắng. Vật liệu trơ SUS304 không phản ứng với các hợp chất rượu vang, bảo toàn mùi thơm và hương vị ban đầu—không giống như thùng gỗ sồi, có thể tạo ra những nốt hương ngoài ý muốn. Thiết kế hợp vệ sinh của bình giúp giảm nguy cơ ô nhiễm trong quá trình lên men, đồng thời độ bền của bình đảm bảo có thể chịu được nhiều năm sử dụng trong các nhà máy rượu thuộc mọi quy mô.
Đối với các nhà sản xuất đồ uống (ví dụ nước ép trái cây, đồ uống có ga), bể duy trì tính đồng nhất của sản phẩm bằng cách ổn định nhiệt độ và ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Khả năng chống ăn mòn của nó khiến nó trở nên lý tưởng cho các loại nước ép có tính axit (ví dụ: nước cam, nước chanh), có thể làm suy giảm các nguyên liệu ít hơn. Có sẵn với công suất tùy chỉnh (vượt quá 1000L tiêu chuẩn), nó thích ứng với sản xuất thủ công hàng loạt nhỏ hoặc hoạt động thương mại quy mô lớn. Thiết kế dễ làm sạch còn hỗ trợ chuyển đổi sản phẩm nhanh chóng, giảm thời gian ngừng hoạt động giữa các lô.
Đối với các nhà sản xuất dầu ô liu, dầu hướng dương và dầu colza, bể chứa bảo vệ dầu khỏi quá trình oxy hóa, ánh sáng và ô nhiễm. Cấu trúc kín khí và bề mặt không phản ứng giúp duy trì độ tươi của dầu và giá trị dinh dưỡng, ngăn ngừa tình trạng ôi thiu. Bên trong nhẵn đảm bảo thoát nước hoàn toàn, giảm thiểu chất thải, đồng thời thép không gỉ bền bỉ chống lại sự tích tụ cặn dầu. Điều này làm cho nó trở thành sự lựa chọn đáng tin cậy cho cả việc lưu trữ ngắn hạn (sau ép) và lưu trữ số lượng lớn dài hạn.
Danh mục thông số |
Chi tiết |
Vật liệu & Xây dựng |
Thép không gỉ SUS304 (độ dày 2mm) |
hàn |
100% hàn TIG với tấm chắn khí argon nguyên chất (khớp không bị rò rỉ) |
Hệ thống làm mát |
Áo khoác glycol tấm lúm đồng tiền hai lớp tùy chọn (độ dày 2 mm); phương tiện làm mát: nước glycol / rượu |
An toàn & Giám sát |
Van xả cơ khí; đồng hồ đo áp suất chống sốc (trên cánh tay CIP) |
Kiểm tra |
Kiểm tra áp suất bể/áo khoác tùy chọn |
Truy cập & Kiểm soát |
Cổng xả (van bướm); đường dẫn trên cùng; đường phụ |
Giám sát & Vệ sinh |
Máy đo mức; Bóng phun CIP có thể xoay 360°; Cảm biến nhiệt độ PT-100 |
Hoàn thiện bề mặt |
Đường hàn: chải bằng đai cát; điểm hàn: axit thụ động |
Ủng hộ |
Bốn chân bằng thép không gỉ chịu lực cao (có bàn chân cân bằng) |
Đúng. Bể được làm từ thép không gỉ SUS304 —vật liệu cấp thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn toàn cầu (ví dụ: FDA, EU 10/2011). Bề mặt không xốp và thiết kế dễ vệ sinh ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp an toàn cho rượu vang, nước ép trái cây, dầu ăn và các chất lỏng tiêu dùng khác.
Tuyệt đối. Mặc dù mẫu 1000L là lựa chọn cỡ trung phổ biến, nhưng chúng tôi cung cấp dung tích tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu cụ thể—từ bình 200L nhỏ dành cho nhà máy bia gia đình đến bình lớn 10.000L cho cơ sở thương mại. Tùy chỉnh cũng bao gồm các điều chỉnh về hệ thống làm mát, kích thước đường dẫn và thiết kế cổng xả.
Để duy trì khả năng chống ăn mòn, tránh sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn (có thể làm trầy xước bề mặt) và vệ sinh bể thường xuyên bằng chất tẩy rửa nhẹ, an toàn thực phẩm. Sau khi làm sạch, rửa kỹ và lau khô để tránh đọng nước. Ngoài ra, các mối hàn bị thụ động bằng axit phải được kiểm tra hàng năm—có thể cần phải thụ động lại nếu xuất hiện vết trầy xước hoặc vết rỉ sét.
Đúng. tùy chọn Áo khoác glycol tấm lõm hai lớp cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác (thường là 10–25°C), điều này rất quan trọng cho quá trình lên men rượu vang. Nước Glycol hoặc nước cồn lưu thông qua lớp áo, duy trì nhiệt độ ổn định để hỗ trợ hoạt động của nấm men và phát triển hương vị. Hệ thống này tương thích với cả sản xuất rượu vang đỏ (lên men ấm hơn) và rượu vang trắng (lên men mát hơn).
