Der Edelstahl-Lagertank ist eine Kernausrüstungslösung für die Getränke-, Wein- und Speiseölindustrie, die darauf ausgelegt ist, die Qualität, den Geschmack und die Sicherheit der Flüssigkeit zu bewahren. Dieser Tank besteht aus Edelstahl SUS304 – einem Material, das weithin für seine Lebensmittelkonformität bekannt ist – und behebt kritische Schwachstellen in der Branche, darunter Kontaminationsrisiken, Korrosion durch saure Flüssigkeiten und inkonsistente Temperaturkontrolle. Mit einer Standardkapazität von 1000 l (und anpassbaren Optionen) vereint es Haltbarkeit und Praktikabilität und eignet sich daher für kleine Nanobrauereien, Weingüter und große kommerzielle Getränkebetriebe gleichermaßen. Seine glatte, porenfreie Oberfläche und die leckagefreie Konstruktion (durch 100 % WIG-Schweißen) sorgen für langfristige Zuverlässigkeit, während optionale Kühlsysteme eine präzise Umgebungskontrolle für die Fermentation oder längere Lagerung unterstützen. Ob zur Weinreifung, zur Konservierung von Fruchtsäften oder zur Lagerung von Olivenöl – dieser Tank behält die ursprünglichen Eigenschaften der gelagerten Flüssigkeiten bei und entspricht den strengen Qualitätsstandards der Branche.
Der aus gefertigte 2 mm dickem SUS304-Edelstahl Tank weist eine außergewöhnliche Beständigkeit gegen Kratzer, Rost und chemische Korrosion auf – entscheidend für die Lagerung von säurehaltigen Getränken (z. B. Fruchtsäften) oder Speiseölen. Alle Schweißnähte werden einer Säurepassivierung und einem Sandbandbürsten unterzogen, wodurch die Korrosionsbeständigkeit weiter verbessert und die Lebensdauer verlängert wird. Im Gegensatz zu Alternativen aus Kohlenstoffstahl macht diese Edelstahlkonstruktion einen häufigen Austausch überflüssig, was die langfristigen Wartungskosten senkt und eine gleichbleibende Leistung in rauen Produktionsumgebungen gewährleistet.
Hygiene ist in der Lebensmittelindustrie nicht verhandelbar, und dieser Tank ist darauf ausgelegt, Kontaminationsrisiken zu minimieren. Seine porenfreie Oberfläche verhindert das Anhaften von Bakterien, Schimmel und Rückständen, während die integrierte, um 360° drehbare CIP-Sprühkugel (Clean-in-Place) eine gründliche, zeiteffiziente Reinigung ermöglicht. Der Tank erfüllt globale Lebensmittelsicherheitsstandards und ist somit sicher für den direkten Kontakt mit Wein, Bier, Speiseölen und anderen verzehrbaren Flüssigkeiten. Die regelmäßige Desinfektion wird vereinfacht, wodurch die Produktreinheit und die Einhaltung der Branchenvorschriften sichergestellt werden.
Für Anwendungen wie Weingärung oder temperaturempfindliche Getränkelagerung bietet der Tank optional einen doppellagigen Glykolmantel mit Noppenplatten (2 mm Dicke). Dieses System verwendet Glykolwasser oder Alkoholwasser als Kühlmedium und sorgt für konstante Temperaturen, um den Geschmack zu bewahren und ein Verderben zu verhindern. Darüber hinaus überwachen und regulieren ein mechanisches Überdruckventil und ein stoßfestes Manometer (am CIP-Arm montiert) den Innendruck, um Überdruckrisiken vorzubeugen und die Betriebssicherheit zu gewährleisten. Ein optionaler Tank-/Manteldrucktest überprüft die Zuverlässigkeit vor dem Einsatz zusätzlich.
Der Tank ist auf Benutzerfreundlichkeit ausgelegt und verfügt über einen oberen und einen seitlichen Mannloch für bequemen Zugang zum Inneren bei Inspektion oder Wartung. Ein Auslassanschluss mit Absperrklappe ermöglicht einen reibungslosen Flüssigkeitstransfer, während ein Füllstandsmesser und ein PT-100-Temperatursensor Echtzeit-Einblick in Flüssigkeitsvolumen und -temperatur bieten. Vier robuste Edelstahlbeine mit nivellierbaren Fußpolstern sorgen für Stabilität auf unebenen Böden und passen sich unterschiedlichen Werkstattlayouts an.
Bei der Weinherstellung ist der Edelstahl-Lagertank für die Gärung und Reifung unverzichtbar. Seine präzise Temperaturregelung (über den Glykolmantel) unterstützt eine optimale Hefeaktivität, die für die Qualität von Rot- und Weißwein entscheidend ist. Das inerte SUS304-Material reagiert nicht mit Weinbestandteilen und bewahrt so die ursprünglichen Aromen und Geschmacksrichtungen – im Gegensatz zu Eichenfässern, die unbeabsichtigte Noten verleihen können. Das hygienische Design des Tanks verringert das Kontaminationsrisiko während der Gärung, während seine Haltbarkeit sicherstellt, dass er jahrelangem, wiederholtem Einsatz in Weingütern jeder Größe standhält.
Für Getränkehersteller (z. B. Fruchtsäfte, kohlensäurehaltige Getränke) sorgt der Tank für die Aufrechterhaltung der Produktkonsistenz, indem er die Temperatur stabilisiert und Oxidation verhindert. Aufgrund seiner Korrosionsbeständigkeit eignet es sich ideal für saure Säfte (z. B. Orangen- oder Zitronensaft), die minderwertige Materialien zersetzen können. Es ist mit anpassbaren Kapazitäten (über die standardmäßigen 1000 l hinaus) erhältlich und eignet sich für die handwerkliche Produktion in kleinen Mengen oder für kommerzielle Großbetriebe. Das leicht zu reinigende Design unterstützt außerdem schnelle Produktwechsel und reduziert so die Ausfallzeiten zwischen den Chargen.
Für Olivenöl-, Sonnenblumenöl- und Rapsölproduzenten schützt der Tank die Öle vor Oxidation, Licht und Verunreinigungen. Seine luftdichte Konstruktion und die nicht reaktive Oberfläche bewahren die Frische und den Nährwert des Öls und verhindern ein Ranzigwerden. Die glatte Innenseite sorgt für eine vollständige Entwässerung und minimiert den Abfall, während der langlebige Edelstahl der Ansammlung von Ölrückständen widersteht. Dies macht es zu einer zuverlässigen Wahl sowohl für die kurzfristige Lagerung (Nachpressung) als auch für die langfristige Lagerung großer Mengen.
Parameterkategorie |
Details |
Material & Konstruktion |
Edelstahl SUS304 (2 mm Dicke) |
Schweißen |
100 % WIG-geschweißt mit reinem Argon-Schutzgas (leckagefreie Verbindungen) |
Kühlsystem |
Optionaler doppellagiger Glykolmantel mit Noppenplatten (2 mm Dicke); Kühlmedium: Glykol/Alkoholwasser |
Sicherheit und Überwachung |
Mechanisches Überdruckventil; stoßfestes Manometer (am CIP-Arm) |
Testen |
Optionaler Tank-/Manteldrucktest |
Zugriff und Kontrolle |
Auslassanschluss (Absperrklappe); oberes Mannloch; seitlicher Mannloch |
Überwachung und Reinigung |
Füllstandsanzeige; 360° drehbare CIP-Sprühkugel; PT-100-Temperatursensor |
Oberflächenbeschaffenheit |
Schweißnähte: Sandband gebürstet; Schweißpunkte: säurepassiviert |
Unterstützung |
Vier robuste Edelstahlbeine (mit Nivellierfüßen) |
Ja. Der Tank besteht aus Edelstahl SUS304 – einem lebensmittelechten Material, das globale Sicherheitsstandards erfüllt (z. B. FDA, EU 10/2011). Seine porenfreie Oberfläche und das leicht zu desinfizierende Design verhindern das Wachstum von Bakterien und machen es somit sicher für Wein, Fruchtsäfte, Speiseöle und andere konsumierbare Flüssigkeiten.
Absolut. Während das 1000-Liter-Modell eine beliebte Option mittlerer Größe ist, bieten wir maßgeschneiderte Kapazitäten für spezifische Anforderungen an – von kleinen 200-Liter-Tanks für Heimbrauereien bis hin zu großen 10.000-Liter-Tanks für gewerbliche Einrichtungen. Zur kundenspezifischen Anpassung gehören auch Anpassungen des Kühlsystems, der Mannlochgröße und des Designs der Auslassöffnung.
Um die Korrosionsbeständigkeit zu erhalten, vermeiden Sie die Verwendung von Scheuermitteln (die die Oberfläche zerkratzen können) und reinigen Sie den Tank regelmäßig mit milden, lebensmittelechten Reinigungsmitteln. Nach der Reinigung gründlich ausspülen und trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden. Darüber hinaus sollten die säurepassivierten Schweißnähte jährlich überprüft werden – bei Auftreten von Kratzern oder Rostflecken kann eine erneute Passivierung erforderlich sein.
Ja. Der optionale doppellagige Glykolmantel mit Noppenplatten ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung (typischerweise 10–25 °C) , was für die Weingärung von entscheidender Bedeutung ist. Glefeaktivität und die Geschmacksentwicklung zu unterstützen. Dieses System ist sowohl mit der Produktion von Rotwein (wärmere Gärung) als auch von Weißwein (kühlere Gärung) kompatibel.
