ワイン醸造のためのブドウを選択する方法は？
ワイン生産に適したブドウ品種を選択することは、実際にあなたの希望のフレーバープロファイルに合った高品質のワインを作る上での重要なステップです。を使用します 商業ワインメイキングマシン。 さまざまなワインのための右のブドウに基本的な
情報に基づいた選択をするのに役立つ詳細なガイドを次に示します。
赤ワイン：一般的な品種には、豊かな風味と老化の可能性で知られるカベルネ・ソーヴィニヨンが含まれます。メルロー、それはより柔らかくてフルーツです。ピノ・ノワール、より軽く、より繊細です。シラー、その辛くて豊かな味で知られています。そしてジンファンデルは強力で、時にはジャミーです。
白ワイン：シャルドネは通常、豊かでフルボディで、しばしばオークのメモが付いていますが、ソーヴィニヨン・ブランはその鮮明で草本的な品質で知られています。リースリングは甘いものから乾いたものまであり、芳香がありますが、ピノグリは通常軽くてさわやかです。
ロゼワイン：通常、GrenacheやSyrahなどの赤いブドウ品種で作られているため、理想的なピンク色は、ブドウが皮と接触する時間を減らすことで達成されます。
スパークリングワイン：シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエは、しばしばきらめくワインを作るために使用されます。
涼しい気候：オレゴンやフランスの一部などの涼しい気候地域は、ピノ・ノワールやリースリングなどの品種に適しています。
暖かい気候：カリフォルニアやオーストラリアなどの暖かい気候地域は、カベルネソーヴィニヨン、ジンファンデル、シラーなどの熱好きな品種に適しています。
Mellow Climate：MerlotやChardonnayなどのブドウの品種は、穏やかな気候によく適応し、さまざまなフレーバーがあります。
カベルネソーヴィニヨン：フルボディ、タンニンが豊富で、良好な老化の可能性。
ピノ・ノワール：体の軽い、繊細な果物、タンニンが少ない。
Merlot：滑らかでフルーティーで、ブレンドでよく使用されます。
Chardonnay：豊かな味のためにオークをかけたり、新鮮なスタイルを求めて覆われたりすることができます。
ソーヴィニヨン・ブラン：新鮮でハーブの香りで酸味が高くなっています。
リースリング：香りが強く、甘いか乾燥している可能性があります。
砂糖含有量（BRIX）：砂糖含有量が高いほど、ワインの体と甘さに影響を与えるアルコール含有量が高くなります。
酸性度（pHと総酸性度）：ワインの新鮮さ、バランス、老化の可能性に不可欠です。酸性度が高いワインは一般的に年齢が良くなります。
タンニン：主に赤いワインで見つかり、タンニンはワインの構造を与え、それをうまく老化させます。
これらの要因を念頭に置いて、地元の成長条件に適しただけでなく、ワインで達成したい特定の特性と一致するブドウの品種を選ぶことができます。この思慮深いアプローチは、あなたを確保するのに役立ちます ワイン製造機器の 努力は成功し、フレーバーに満ちています。産業用ワイナリー機器に興味がある場合や ステンレス鋼ワイン発酵タンク ZPETに自由に連絡してください。
