In ZPET, siamo specializzati nella fornitura di sistemi di produzione di microbirra commerciali personalizzati su misura per le vostre esigenze operative. La nostra missione è consentire alla tua azienda di creare un fiorente birrificio e produrre birre artigianali eccezionali che si distinguono. Le nostre soluzioni complete per la produzione della birra comprendono l'intero birrificio della birra, una meticolosa progettazione del serbatoio di fermentazione, diagrammi precisi delle tubazioni e un layout ottimale del birrificio. Offriamo progetti completi chiavi in mano, integrando componenti essenziali come la macinazione del malto, caldaie a vapore, refrigeratori di refrigerazione, pompe, valvole, controlli avanzati, i recipienti stessi della birra e tutti i serbatoi ausiliari. Il nostro team di supporto post-vendita dedicato fornisce assistenza durante l'intero viaggio.
di ZPET L'attrezzatura per birra Brewpub rappresenta una linea su misura di sistemi commerciali per la produzione di micro birra , realizzata per soddisfare le esigenze operative uniche dei birrifici artigianali e dei brewpub in tutto il mondo. Con una comprovata esperienza nel supportare oltre 200 birrifici in tutto il mondo, forniamo soluzioni end-to-end che coprono ogni aspetto delle operazioni di produzione della birra, dal sistema principale del birrificio e serbatoi di fermentazione costruiti con precisione, a diagrammi dettagliati delle tubazioni e layout del birrificio ottimizzati in termini di spazio. I nostri progetti chiavi in mano integrano componenti essenziali come macinatrici per malto, caldaie a vapore, refrigeratori di refrigerazione, pompe a frequenza variabile (VFD), valvole sanitarie, pannelli di controllo avanzati e serbatoi ausiliari, garantendo un flusso di lavoro di produzione della birra senza interruzioni. Supportate da una garanzia di 10 anni e da un supporto post-vendita dedicato, le nostre apparecchiature consentono alle aziende di produrre birre artigianali di alta qualità che si distinguono sui mercati competitivi. Che tu stia lanciando un piccolo nano-brewpub o espandendo un'installazione commerciale, la nostra attrezzatura per birra brewpub si adatta ai tuoi obiettivi di produzione, ai vincoli di spazio e ai profili di sapore desiderati.
La nostra attrezzatura per birra Brewpub utilizza per uso alimentare acciaio inossidabile 304 come materiale standard, garantendo durata, resistenza alla corrosione e conformità agli standard globali di sicurezza alimentare. Per le aziende che cercano un aggiornamento estetico, offriamo una finitura in rame rosso opzionale , che aggiunge un aspetto elegante e professionale agli spazi del brewpub pur mantenendo la stessa elevata funzionalità.
Forniamo configurazioni a 2/3/4 vasi (ad esempio, serbatoio di ammostamento/filtrazione + serbatoio idromassaggio con bollitore) per soddisfare volumi di produzione variabili. Le opzioni di riscaldamento sono ugualmente versatili, compreso il riscaldamento elettrico , a vapore e il riscaldamento a fuoco diretto , ciascuno progettato per fornire un controllo costante della temperatura, un fattore critico nella produzione di lotti di birra costanti e di alta qualità.
Il serbatoio di filtraggio è dotato di una piastra con falso fondo/setaccio con filo a V tagliata al laser ( spessore 4 mm e , spazio di 0,7 mm ) facile da staccare e pulire, garantendo una maggiore precisione di filtrazione per rimuovere efficacemente le particelle di grano. Un rastrello per cereali motorizzato, abbinato a un riduttore a turbina e alla regolazione della velocità VFD , consente processi di ammostamento multiplo, mentre i fondi piatti o conici opzionali per il serbatoio di filtraggio aggiungono flessibilità per diversi stili di produzione della birra.
Ogni configurazione dell'attrezzatura include una piastra di lavoro in acciaio inossidabile per operazioni semplificate, pompe sanitarie (con opzioni VFD per l'efficienza energetica) e un serbatoio dedicato per l'aggiunta del lievito . Questi componenti riducono il lavoro manuale, minimizzano i tempi di preparazione e garantiscono coerenza in ogni lotto.
Per creare fiducia e aiutare i clienti a visualizzare il loro investimento, manteniamo showroom in Europa e nell'Asia meridionale . I clienti possono ispezionare in prima persona le attrezzature, discutere i dettagli di personalizzazione con il nostro team e garantire che la soluzione sia in linea con i loro obiettivi di produzione della birra.
La nostra attrezzatura per birra Brewpub è versatile e si adatta a una vasta gamma di operazioni:
· Microbirrifici : ideali per la produzione su piccola scala (3-7 lotti BBL) focalizzata su varietà di birra artigianale, con design compatti che si adattano a spazi limitati.
· Birrifici urbani : perfetti per preparare e servire la birra in loco, con opzioni estetiche (come il rame rosso) che migliorano l'esperienza del cliente offrendo allo stesso tempo prestazioni di livello commerciale.
· Piccoli birrifici commerciali : scalabili per le aziende in crescita, supportano maggiori volumi di produzione senza compromettere la qualità della birra.
L'attrezzatura eccelle nella produzione di diversi stili di birra:
· Ale : gli stili ad alta fermentazione (pale ale, IPA, stout) beneficiano di un controllo preciso della temperatura per cicli di fermentazione più caldi.
· Lager : le varietà croccanti (pilsner, helles di Monaco) si affidano a refrigeratori di refrigerazione integrati per una maturazione più fresca, garantendo sapori puliti e morbidi.
· Birre acide : gli stili crostata (lambic, birre rosse delle Fiandre) sfruttano il nostro design sanitario per prevenire la contaminazione incrociata durante la fermentazione del lievito selvatico.
· Birre di frumento : le opzioni torbide e rinfrescanti (hefeweizens, witbiers) preservano il carattere del malto di frumento grazie a efficienti sistemi di ammostamento e filtrazione.
Oltre alla birra, l’attrezzatura può essere adattata per la preparazione di kombucha in piccoli lotti o per la preparazione di caffè freddo, rendendolo un investimento flessibile per le aziende che desiderano espandere la propria offerta di bevande.
Categoria dei parametri |
Specifiche |
Configurazioni della nave |
2/3/4 recipienti (ad esempio, serbatoio di ammostamento/filtrazione + serbatoio idromassaggio con bollitore; combinazioni personalizzate disponibili) |
Tipi di riscaldamento |
Riscaldamento elettrico / Riscaldamento a vapore / Riscaldamento a fuoco diretto |
Materiali |
Acciaio inossidabile 304/rame rosso (opzionale) |
Quantità di fermentatore |
6-8 serbatoi fermentatori inclusi |
Sistema di rastrello per cereali |
Motorizzato con riduttore a turbina; Regolazione della velocità VFD |
Fondo del serbatoio Lauter |
Fondo piatto o fondo conico (opzionale) |
Progettazione di passaggi |
Passo d'uomo in acciaio inox con montaggio superiore |
Piastra con falso fondo/setaccio |
Taglio laser a V-filo; Spessore 4mm; spazio di 0,7 mm; staccabile per la pulizia |
A: Per un piccolo microbirrificio da 3-7 BBL , avrai bisogno di almeno 1.500-3.000 piedi quadrati . Questo spazio deve ospitare il birrificio, la sala di fermentazione, la cella frigorifera (per lager e prodotti finiti), l'area di confezionamento, lo stoccaggio degli ingredienti (malto, luppolo, lievito), un laboratorio di controllo qualità e un piccolo ufficio. Il nostro team può adattare le dimensioni delle apparecchiature per adattarle agli spazi più ristretti, ottimizzando l'efficienza del layout senza sacrificare le prestazioni.
R: I servizi principali includono elettricità affidabile (per riscaldamento, pompe e controlli), acqua pulita (per la preparazione della birra e la pulizia delle attrezzature), drenaggio adeguato (con una pendenza per evitare ristagni d'acqua), ventilazione (per gestire il calore e l'umidità), refrigerazione (per la fermentazione e lo stoccaggio dei prodotti), linee del gas (per bollitori a fuoco diretto, se selezionati) e vapore (se si utilizza il riscaldamento a vapore). Forniamo linee guida dettagliate per garantire che il tuo spazio soddisfi tutti i requisiti delle apparecchiature.
R: Sì, tutta la nostra attrezzatura per birra Brewpub è completamente personalizzabile . Personalizziamo le dimensioni dei contenitori, le configurazioni, i tipi di riscaldamento, i materiali (acciaio inossidabile o rame rosso) e i componenti aggiuntivi (ad esempio fermentatori extra, pompe specializzate) per adattarli al volume di produzione, agli stili di produzione della birra, ai vincoli di spazio e al budget. Il nostro team di progettazione collabora strettamente con te per creare una soluzione in linea con i tuoi obiettivi a lungo termine.
R: ZPET offre una garanzia di 10 anni per tutti i componenti principali delle nostre attrezzature per birra Brewpub, compresi i recipienti del birrificio, i serbatoi di fermentazione e le strutture in acciaio inossidabile. Questa garanzia copre i difetti di fabbricazione, offrendo tranquillità per il tuo investimento. Il nostro team post-vendita offre anche supporto di manutenzione continua per prolungare la durata delle apparecchiature.
R: Per il trasporto utilizziamo casse in legno o telai in acciaio . Queste soluzioni di imballaggio proteggono l'attrezzatura dai danni durante la spedizione marittima, terrestre o aerea, garantendo che arrivi in perfette condizioni. Forniamo inoltre una documentazione di spedizione completa per semplificare lo sdoganamento per i clienti internazionali.
