Il nostro sistema di produzione di birra Nano 2BBL è progettato per birrifici su piccola scala che cercano precisione, qualità ed efficienza. È dotato di un Mash/Lauter Tun (2BBL) per l'ammostamento e la filtrazione e di un Brew Kettle/Whirlpool Tank (2BBL) per bollire e agitare il mosto. Il sistema comprende una pompa centrifuga sanitaria (3T/H) per un trasferimento regolare dei fluidi e un serbatoio dell'acqua calda (3BBL) con una pompa dell'acqua calda per garantire una fornitura idrica costante. Per la fermentazione, avrai a disposizione serbatoi di fermentazione/Unitank (2BBL, 6 unità) per creare condizioni ottimali per il lievito. Il sistema di raffreddamento del glicole, che comprende un serbatoio dell'acqua glicolata (3BBL), un refrigeratore d'acqua (3HP) e una pompa dell'acqua (2T/H), mantiene un controllo preciso della temperatura durante tutto il processo di preparazione e fermentazione. Il nostro sistema CIP garantisce una facile pulizia con un serbatoio di disinfezione (50 L), un serbatoio di sostanza caustica (50 L) e una potente pompa di pulizia (3 T/H). L'armadio di controllo PID consente il monitoraggio e il controllo dettagliati del processo di produzione della birra, offrendoti il pieno controllo della tua imbarcazione. Questo sistema è progettato per garantire coerenza, facilità d'uso e produzione di birra di alta qualità, rendendolo una scelta eccellente per le tue esigenze di produzione della birra.
La descrizione di questa attrezzatura necessaria per la produzione della birra delinea il processo di progettazione e produzione di alta qualità di attrezzature personalizzate per la produzione della birra su misura per metodi di produzione e tipi di birra specifici. Ecco le caratteristiche principali e i vantaggi evidenziati per l'attrezzatura completa per il birrificio in vendita:
1. Design personalizzato: il produttore di attrezzature per birrifici è personalizzato in base al metodo di produzione della birra e al tipo di birra del cliente, supportando la produzione fino a 33 Plato.
2. Materiali: attrezzature per la birra costruite in acciaio inossidabile alimentare SUS304 sia per le strutture che per i tubi, garantendo durata e sicurezza.
3. Costruzione del serbatoio: le attrezzature per la produzione della birra hanno un design robusto con un guscio interno da 3 mm e un guscio esterno da 2 mm, che garantisce durata ed efficienza.
4. Efficienza di riscaldamento e raffreddamento: sistema di produzione di birra Nano dotato di rivestimenti appositamente progettati sulla parte superiore del cono e sul fondo del guscio per ottimizzare il riscaldamento e il raffreddamento, con un'ampia area di scambio per migliorare le prestazioni.
5. Saldatura e finitura: le macchine per la birra sono saldate a TIG e presentano saldature ad acqua completa per le giacche, garantendo prevenzione delle perdite e longevità. Una finitura lucida a specchio (Ra 0,4um) consente una facile pulizia e manutenzione.
6. Test di qualità: le rigorose procedure di test delle attrezzature per la produzione di birra in piccoli lotti includono un test dell'aria e dell'acqua di 12 ore per le camicie e un test dell'acqua di 48 ore per i serbatoi, garantendo qualità e affidabilità.
7. Controllo di qualità: tutti i registri dei test della linea di produzione della birra sono meticolosamente documentati, offrendo tracciabilità con un elenco di ispezione e un numero di serie.
8. Componenti di fascia alta: le attrezzature per la produzione di birra nel Regno Unito utilizzano marchi internazionali come Schneider e ABB per i sistemi di controllo elettronico, migliorando l'affidabilità e la facilità del supporto post-vendita.
Queste caratteristiche garantiscono collettivamente che l'attrezzatura per la produzione della birra sia efficiente, affidabile e di facile manutenzione, fornendo una soluzione di fascia alta per i produttori di birra che cercano sistemi progettati su misura. Se desideri conoscere i costi di installazione di un piccolo birrificio, contatta ZPET liberamente.
1 |
Sistema di macinazione della macinatura |
Mulino in acciaio inossidabile |
100 kg/h |
1 |
2 |
del sistema del birrificio |
Mash/Lauter Tun |
2BB L |
1 |
Bollitore/serbatoio idromassaggio |
2BB L |
1 |
||
Pompa centrifuga sanitaria |
3T/H |
1 |
||
Serbatoio dell'acqua calda |
3BB L |
1 |
||
Pompa dell'acqua calda |
3T/H |
1 |
||
Erba Grant |
5L |
1 |
||
Filtro per tubi |
Abbinato |
1 |
||
Tubazioni sanitarie |
Abbinato |
1 |
||
Valvole e raccordi |
Abbinato |
1 |
||
Piattaforma di lavoro |
Abbinato |
1 |
||
Saccarimetro/cilindro graduato |
Abbinato |
1 |
||
Rastrello per cereali esauriti |
Abbinato |
1 |
||
Scambiatore di calore a piastre |
2m2 |
1 |
||
Vasca per l'aggiunta del lievito |
2L |
1 |
||
3 |
Sistema di fermentazione |
Serbatoio di fermentazione/Unitank |
2BB L |
6 |
4 |
Sistema di raffreddamento a glicole |
Serbatoio dell'acqua glicolata |
3BB L |
1 |
Raffreddamento ad acqua glicolata |
3HP |
1 |
||
Pompa dell'acqua glicolata |
2T/H |
1 |
||
Conduttura dell'acqua con glicole PPR |
Abbinato |
1 |
||
5 |
Sistema CIP |
Serbatoio di disinfezione |
50L |
1 |
Serbatoio caustico |
50L |
1 |
||
Pompa di pulizia |
3T/H |
1 |
||
Tubazioni/valvole e raccordi sanitari |
Abbinato |
1 |
||
Carrello portatile |
Abbinato |
1 |
||
Gabinetto di controllo |
Tipo digitale |
1 |
||
6 |
Sistema di controllo |
Governo di controllo di PID (CE) |
Assortito |
1 |
Dimensioni compatte: ideale per case limitate o piccoli spazi commerciali. L'ingombro ridotto del sistema gli consente di adattarsi comodamente in spazi ristretti senza occupare troppo spazio.
Costi di avvio inferiori – Rispetto alle attrezzature per la produzione della birra più grandi, questo sistema richiede un investimento iniziale inferiore, rendendolo un’opzione più accessibile per i nuovi produttori di birra.
Produzione di piccoli lotti – Perfetto per la produzione di lotti di prova per sviluppare e perfezionare ricette e tecniche di birra. Ciò consente la sperimentazione senza impegno su larga scala.
Design modulare – La configurazione modulare del sistema consente di aumentare gradualmente la capacità produttiva, espandendo le operazioni man mano che crescono le vostre esigenze.
Rischio ridotto: lotti di dimensioni più piccole e un investimento di capitale inferiore consentono di ridurre al minimo il rischio finanziario durante lo sviluppo di nuovi prodotti e l'esplorazione di diversi stili di produzione della birra.
Riduzione dei rifiuti e del consumo energetico – Rispetto ai grandi impianti di produzione della birra, questo sistema produce meno acque reflue e consuma meno energia, rendendolo più sostenibile per le operazioni su piccola scala.
Immagina di creare birre esclusive disponibili solo nel tuo brewpub. Il sistema di produzione della birra Nano 2BBL ti consente di creare una varietà di birre speciali su misura per la tua clientela locale, il tutto mantenendo uno stretto controllo sul processo di produzione della birra. Con il suo design compatto e le efficienti capacità di produzione della birra, puoi preparare birra fresca ogni settimana, offrendo ai tuoi clienti una selezione unica ogni volta che visitano.
Per gli homebrewer ambiziosi che desiderano raggiungere un livello commerciale senza passare a un sistema di produzione su vasta scala, il sistema di produzione di birra Nano 2BBL è un ottimo punto di partenza. Fornisce controllo e flessibilità di livello professionale, consentendoti al tempo stesso di mantenere le tue operazioni piccole e gestibili. Questo sistema colma il divario per gli homebrewer che desiderano fare il passo successivo nel loro viaggio nella produzione della birra ed entrare nel mercato con tirature limitate della loro arte.
Se gestisci una scuola di produzione della birra o offri laboratori di produzione della birra, questo sistema è l'ideale per la formazione pratica. Gli studenti possono apprendere tutti gli aspetti del processo di produzione della birra, dall'ammostamento alla fermentazione fino al confezionamento, su un sistema che rispecchia ciò che incontreranno nei birrifici commerciali su piccola scala. La capacità 2BBL è perfetta per insegnare senza sopraffare i nuovi birrai con un sistema troppo grande o troppo complesso.
