当社の 2BBL Nano ビール醸造システムは、精度、品質、効率を求める小規模醸造所向けに設計されています。マッシュとロータリングのためのマッシュ/ローター タン (2BBL) と、麦汁の沸騰と渦巻きのためのブリュー ケトル/ワールプール タンク (2BBL) を備えています。このシステムには、スムーズな流体移送を実現するサニタリー遠心ポンプ (3T/H) と、安定した給水を保証する温水ポンプ付き温水タンク (3BBL) が含まれています。発酵には、酵母にとって最適な条件を作り出す発酵タンク/ユニタンク（2BBL、6台）をご用意しています。グリコール冷却システムには、グリコール水タンク (3BBL)、水チラー (3HP)、および水ポンプ (2T/H) が含まれており、醸造および発酵プロセス全体にわたって正確な温度制御を維持します。当社の CIP システムは、消毒タンク (50L)、苛性タンク (50L)、および強力な洗浄ポンプ (3T/H) を使用して簡単な洗浄を保証します。 PID 制御キャビネットにより、醸造プロセスの詳細な監視と制御が可能になり、クラフトを完全に制御できます。このシステムは、一貫性、使いやすさ、高品質のビール生産を目指して設計されており、醸造のニーズに最適です。
ビール醸造に必要なこの装置の説明では、特定の醸造方法とビールの種類に合わせたカスタムビール醸造装置の高品質な設計と製造プロセスを概説します。販売されている完全な醸造設備の主な特徴と利点は次のとおりです。
1. カスタム設計: 醸造設備メーカーは、顧客のビール醸造方法とビールの種類に合わせて調整され、最大 33 プラトンの生産をサポートします。
2.材質：ビール器具は構造体とパイプの両方にSUS304食品グレードのステンレス鋼で作られており、耐久性と安全性を保証します。
3. タンク構造: ビール製造装置は 3 mm の内殻と 2 mm の外殻を備えた堅牢な設計で、耐久性と効率を提供します。
4. 加熱と冷却の効率: カナダのナノビール醸造システムには、加熱と冷却を最適化するためにコーンの上部とシェルの底部に特別に設計されたジャケットが装備されており、パフォーマンスを向上させるための大きな交換領域が付いています。
5.溶接と仕上げ：醸造ビールマシンはTIG溶接されており、ジャケットには完全水溶接が施されており、漏れ防止と寿命が保証されています。鏡面研磨仕上げ（Ra 0.4um）により、掃除やメンテナンスが簡単です。
6. 品質テスト: 小規模バッチ醸造装置の厳格なテスト手順には、ジャケットの 12 時間の空気および水のテスト、タンクの 48 時間の水のテストが含まれており、品質と信頼性を保証します。
7. 品質管理: すべてのビール生産ラインのテスト記録は細心の注意を払って文書化され、検査リストとシリアル番号によるトレーサビリティを提供します。
8. ハイエンドコンポーネント: 英国の醸造設備では、電子制御システムにシュナイダーや ABB などの国際ブランドを使用し、信頼性とアフターサポートの容易さを強化しています。
これらの機能により、ビール醸造用の機器が効率的で信頼性が高く、メンテナンスが容易であることが保証され、カスタム設計のシステムを求めるビール醸造業者にハイエンドのソリューションが提供されます。小規模な醸造所のセットアップコストについて知りたい場合は、ZPET までお気軽にお問い合わせください。
1 |
グリストミリングシステム |
ステンレス製粉砕機 |
100kg/h |
1 |
2 |
醸造所システム |
マッシュ/ローター・タン |
2BBL |
1 |
ブリューケトル/ジャグジータンク |
2BBL |
1 |
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サニタリー渦巻ポンプ |
3T/H |
1 |
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温水タンク |
3BBL |
1 |
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温水ポンプ |
3T/H |
1 |
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ワート・グラント |
5L |
1 |
||
パイプフィルター |
一致しました |
1 |
||
サニタリー配管 |
一致しました |
1 |
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バルブと継手 |
一致しました |
1 |
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作業プラットフォーム |
一致しました |
1 |
||
糖度計・メスシリンダー |
一致しました |
1 |
||
使用済み穀物レーキ |
一致しました |
1 |
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プレート式熱交換器 |
2平方メートル |
1 |
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酵母添加タンク |
2L |
1 |
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3 |
発酵システム |
発酵槽・ユニタンク |
2BBL |
6 |
4 |
グリコール冷却システム |
グリコール水タンク |
3BBL |
1 |
グリコールウォーターチル |
3馬力 |
1 |
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グリコールウォーターポンプ |
2T/H |
1 |
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PPR グリコール水パイプライン |
一致しました |
1 |
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5 |
CIPシステム |
消毒槽 |
50L |
1 |
苛性タンク |
50L |
1 |
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洗浄ポンプ |
3T/H |
1 |
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サニタリー配管・バルブおよび継手 |
一致しました |
1 |
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ポータブルトロリー |
一致しました |
1 |
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制御盤 |
デジタルタイプ |
1 |
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6 |
制御システム |
PID制御盤(CE) |
盛り合わせ |
1 |
コンパクトなサイズ – 限られた家庭や小規模な商業スペースに最適です。このシステムは設置面積が小さいため、スペースをあまり占有せず、狭いエリアにも快適に設置できます。
初期費用の削減 – 大型の醸造設備と比較して、このシステムは初期投資が少なくて済むため、新しい醸造者にとってより利用しやすいオプションとなっています。
小規模バッチ生産 – ビールのレシピや技術を開発および改良するためのテストバッチの生産に最適です。これにより、大規模なコミットメントを必要とせずに実験を行うことができます。
モジュラー設計 – システムのモジュラー設定により、生産能力を段階的に拡大し、ニーズの増大に応じて運用を拡張できます。
リスクの軽減 – バッチサイズが小さく、資本投資が少ないため、新製品の開発やさまざまな醸造スタイルの探索をしながら財務リスクを最小限に抑えることができます。
廃棄物とエネルギー使用量の削減 – 大規模な醸造施設と比較して、このシステムは廃水の生成とエネルギー消費が少ないため、小規模な操業にとってより持続可能です。
ブルーパブでしか入手できない特別なビールを作ることを想像してみてください。 2BBL Nano ビール醸造システムを使用すると、醸造プロセスを厳密に制御しながら、地元の顧客に合わせたさまざまな特製ビールを作成できます。コンパクトなデザインと効率的な醸造機能により、毎週新鮮なビールを醸造でき、常連客が訪れるたびにユニークなセレクションを提供できます。
本格的な生産システムにいきなり移行せずに商業レベルまでスケールアップしたいと考えている野心的な自家醸造者にとって、2BBL Nano ビール醸造システムは優れた出発点となります。プロレベルの制御と柔軟性を提供しながら、業務を小規模で管理しやすい状態に保つことができます。このシステムは、醸造の旅の次のステップを踏み出し、限定生産で市場に参入したいと考えている自家醸造家にとってのギャップを埋めるものです。
醸造学校を運営している場合、または醸造ワークショップを開催している場合、このシステムは実践的なトレーニングに最適です。学生は、小規模の商業ビール醸造所で遭遇するものを反映したシステム上で、マッシングから発酵、包装に至るまで、ビール醸造プロセスのあらゆる側面を学ぶことができます。 2BBL の容量は、大きすぎたり複雑すぎたりするシステムで新しい醸造家を圧倒することなく、教育に最適です。
