Notre système de brassage de bière 2BBL Nano est conçu pour les brasseries à petite échelle recherchant précision, qualité et efficacité. Il comprend un Mash/Lauter Tun (2BBL) pour écraser et filtrer, et un Brew Kettle/Whirlpool Tank (2BBL) pour faire bouillir et tourbillonner votre moût. Le système comprend une pompe centrifuge sanitaire (3T/H) pour un transfert fluide des fluides et un réservoir d'eau chaude (3BBL) avec une pompe à eau chaude pour assurer un approvisionnement en eau constant. Pour la fermentation, vous disposerez de cuves de fermentation/Unitanks (2BBL, 6 unités) pour créer des conditions optimales pour la levure. Le système de refroidissement au glycol, comprenant un réservoir d'eau au glycol (3BBL), un refroidisseur d'eau (3HP) et une pompe à eau (2T/H), maintient un contrôle précis de la température tout au long du processus de brassage et de fermentation. Notre système CIP garantit un nettoyage facile avec un réservoir de désinfection (50 L), un réservoir de produits caustiques (50 L) et une puissante pompe de nettoyage (3 T/H). L'armoire de contrôle PID permet une surveillance et un contrôle détaillés du processus de brassage, vous donnant un contrôle total sur votre métier. Ce système est conçu pour assurer la cohérence, la facilité d'utilisation et la production de bière de haute qualité, ce qui en fait un excellent choix pour vos besoins de brassage.
La description de cet équipement nécessaire au brassage de la bière décrit le processus de conception et de fabrication de haute qualité d'équipements de brassage de bière personnalisés adaptés à des méthodes de brassage et à des types de bière spécifiques. Voici les principales caractéristiques et avantages mis en évidence pour l’équipement complet de brasserie à vendre :
1. Conception personnalisée : le fabricant d'équipement de brasserie est adapté à la méthode de brassage de la bière et au type de bière du client, prenant en charge la production jusqu'à 33 Platon.
2. Matériaux : équipement de bière construit en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire pour les structures et les tuyaux, garantissant durabilité et sécurité.
3. Construction du réservoir : les équipements de fabrication de bière ont une conception robuste avec une coque intérieure de 3 mm et une coque extérieure de 2 mm, offrant durabilité et efficacité.
4. Efficacité de chauffage et de refroidissement : système de brassage de bière Nano Canada équipé de vestes spécialement conçues sur le dessus du cône et le bas de la coque pour optimiser le chauffage et le refroidissement, avec une grande zone d'échange pour des performances améliorées.
5. Soudage et finition : les machines à bière sont soudées au TIG et disposent d'un soudage à l'eau complète pour les vestes, garantissant la prévention des fuites et la longévité. Une finition polie miroir (Ra 0,4 um) permet un nettoyage et un entretien faciles.
6. Tests de qualité : les procédures de test rigoureuses des équipements de brassage en petits lots comprennent un test d'air et d'eau de 12 heures pour les vestes et un test d'eau de 48 heures pour les réservoirs, garantissant qualité et fiabilité.
7. Contrôle qualité : tous les enregistrements de tests de la ligne de production de bière sont méticuleusement documentés, offrant une traçabilité avec une liste d'inspection et un numéro de série.
8. Composants haut de gamme : les équipements de brassage britanniques utilisent des marques internationales telles que Schneider et ABB pour les systèmes de contrôle électronique, améliorant ainsi la fiabilité et la facilité du support après-vente.
Ces caractéristiques garantissent collectivement que l'équipement de brassage de la bière est efficace, fiable et facile à entretenir, offrant une solution haut de gamme pour les brasseurs à la recherche de systèmes conçus sur mesure. Si vous souhaitez connaître le coût d'installation d'une petite brasserie, veuillez contacter ZPET librement.
1 |
Système de broyage du grain |
Moulin à grains en acier inoxydable |
100kg/h |
1 |
2 |
du système de brasserie |
Purée/Lauter Tun |
2BB -L |
1 |
Bouilloire/réservoir à remous |
2BB -L |
1 |
||
Pompe centrifuge sanitaire |
3T/H |
1 |
||
Réservoir d'eau chaude |
3BB -L |
1 |
||
Pompe à eau chaude |
3T/H |
1 |
||
Subvention pour le moût |
5L |
1 |
||
Filtre à tuyaux |
Correspondant |
1 |
||
Tuyauterie Sanitaire |
Correspondant |
1 |
||
Vannes et raccords |
Correspondant |
1 |
||
Plateforme de travail |
Correspondant |
1 |
||
Saccharimètre/Cylindre de mesure |
Correspondant |
1 |
||
Râteau à drêches |
Correspondant |
1 |
||
Échangeur de chaleur à plaques |
2m2 |
1 |
||
Réservoir d'ajout de levure |
2L |
1 |
||
3 |
Système de fermentation |
Cuve de fermentation/Unitank |
2BB -L |
6 |
4 |
Système de refroidissement au glycol |
Réservoir d'eau glycolée |
3BB -L |
1 |
Refroidissement à l'eau glycolée |
3 CV |
1 |
||
Pompe à eau glycolée |
2T/H |
1 |
||
Pipeline d'eau glycolée PPR |
Correspondant |
1 |
||
5 |
Système CIP |
Réservoir de désinfection |
50L |
1 |
Réservoir caustique |
50L |
1 |
||
Pompe de nettoyage |
3T/H |
1 |
||
Tuyauterie/vannes et raccords sanitaires |
Correspondant |
1 |
||
Chariot portatif |
Correspondant |
1 |
||
Armoire de commande |
Type numérique |
1 |
||
6 |
Système de contrôle |
Armoire de contrôle PID (CE) |
Assorti |
1 |
Taille compacte – Idéal pour les maisons limitées ou les petits espaces commerciaux. Le faible encombrement du système lui permet de s'adapter confortablement dans des espaces restreints sans prendre trop de place.
Coûts de démarrage inférieurs – Comparé à un équipement de brassage plus grand, ce système nécessite un investissement initial plus faible, ce qui en fait une option plus accessible pour les nouveaux brasseurs.
Production en petits lots – Parfait pour produire des lots de test afin de développer et d’affiner les recettes et techniques de bière. Cela permet d’expérimenter sans engagement à grande échelle.
Conception modulaire – La configuration modulaire du système vous permet d'augmenter progressivement la capacité de production, en élargissant vos opérations à mesure que vos besoins augmentent.
Risque réduit – Des lots plus petits et un investissement en capital moindre signifient que vous pouvez minimiser les risques financiers tout en développant de nouveaux produits et en explorant différents styles de brassage.
Réduction des déchets et de la consommation d'énergie – Comparé aux grandes installations de brassage, ce système produit moins d'eaux usées et consomme moins d'énergie, ce qui le rend plus durable pour les opérations à petite échelle.
Imaginez fabriquer des bières exclusives qui ne sont disponibles que dans votre brasserie artisanale. Le système de brassage de bière 2BBL Nano vous permet de créer une variété de bières spécialisées adaptées à votre clientèle locale, tout en maintenant un contrôle strict sur le processus de brassage. Grâce à son design compact et à ses capacités de brassage efficaces, vous pouvez brasser de la bière fraîche chaque semaine, offrant ainsi à vos clients une sélection unique à chaque visite.
Pour les brasseurs amateurs ambitieux souhaitant atteindre un niveau commercial sans passer à un système de production à grande échelle, le système de brassage de bière 2BBL Nano est un excellent point de départ. Il offre un contrôle et une flexibilité de niveau professionnel tout en vous permettant de garder vos opérations petites et gérables. Ce système comble le fossé pour les brasseurs amateurs qui cherchent à franchir la prochaine étape de leur parcours brassicole et à entrer sur le marché avec des séries limitées de leur métier.
Si vous dirigez une école de brassage ou proposez des ateliers de brassage, ce système est idéal pour une formation pratique. Les étudiants peuvent apprendre tous les aspects du processus de brassage – du brassage à la fermentation en passant par l'emballage – sur un système qui reflète ce qu'ils rencontreront dans les brasseries commerciales à petite échelle. La capacité de 2 BBL est parfaite pour enseigner sans surcharger les nouveaux brasseurs avec un système trop grand ou trop complexe.
