Faites l'expérience d'un brassage efficace avec notre brasserie commerciale à chauffage au mazout par conduction . Conçu comme un système compact à 3 cuves , il imite les opérations de vapeur à grande échelle sans la complexité d'un générateur de vapeur. Notre équipement intégré comprend des contrôles PID précis et des réservoirs isolés, fournissant un chauffage indirect constant pour élever votre processus de brassage.
Notre configuration de brassage comprend un réservoir d'alcool chaud dédié, une cuve à purée et une bouilloire d'ébullition. Il est livré avec toutes les pompes nécessaires, des collecteurs rigides et un système CIP intégré, garantissant un processus d'installation fluide pour votre brasserie.
Gérez facilement l'ensemble de votre processus de brassage à l'aide du panneau de commande intégré. Les commandes PID intuitives régulent avec précision les températures de la bouilloire et de l’huile. Vous pouvez faire fonctionner le récipient à huile chaude à des températures allant jusqu'à 572 °F pour une efficacité d'extraction maximale.
L'huile chauffée circule autour des réservoirs à enveloppe pour fournir une surface massive pour le transfert de chaleur. Nos cuves isolées retiennent efficacement la chaleur, permettant le chauffage simultané du HLT, du brassoir et de la bouilloire pour gagner un temps précieux.
Comme il n’y a pas d’éléments chauffants en contact direct avec le moût, vous éliminez complètement le risque de brûlure. Cette méthode de chauffage indirect protège votre profil de saveur tout en facilitant considérablement le nettoyage post-lot pour votre équipe.
Par rapport aux installations à vapeur traditionnelles, notre brasserie chauffée à l'huile thermique évite l'installation et l'entretien coûteux des chaudières à vapeur. Il nécessite également des besoins électriques inférieurs à ceux des configurations à éléments immergés, réduisant ainsi les dépenses opérationnelles à long terme de vos installations.
La bouilloire à ébullition est dotée d'un collecteur de vapeur intégré, ce qui élimine le besoin d'installer un conduit atmosphérique complexe. Cette conception simplifiée permet d'économiser de l'espace et offre un environnement de travail plus sûr sans les dangers des conduites de vapeur à haute pression.
Conçus pour les opérations de moyenne à grande échelle, nos systèmes offrent la fiabilité nécessaire à une production quotidienne continue. L' équipement de brassage industriel fournit des résultats constants, ce qui le rend idéal pour les brasseries artisanales en expansion qui améliorent la capacité de leurs installations.
Parfait pour les brasseries nécessitant une empreinte efficace sans sacrifier la qualité. Le collecteur complet à tuyaux rigides et l'échangeur de chaleur intégré permettent aux entreprises hôtelières de produire de la bière de qualité professionnelle sans nécessiter de mises à niveau massives des bâtiments ou des infrastructures de services publics.
En tant direct qu'usine et fournisseur , nous fournissons des solutions de brassage clé en main auxquelles font confiance plus de 200 brasseries dans le monde. Nous éliminons complètement les intermédiaires, vous offrant des prix très compétitifs et un support technique direct pour votre installation commerciale.
Chaque espace et flux de travail de brasserie est unique. Nous prenons en charge les configurations personnalisées strictement adaptées à votre plan d'étage spécifique et à vos objectifs de production. Notre équipe d’ingénierie veille à ce que l’équipement s’intègre parfaitement à vos opérations quotidiennes existantes.
Notre système chauffe incroyablement vite. Chauffer le mazout de 176°F à 212°F ne prend qu’environ 30 minutes en raison de l’énorme surface de chauffage gainée.
L'unité est livrée complète avec une pompe à moût intégrée, une pompe HLT et un panneau de commande centralisé prêt à fonctionner immédiatement.
Oui. La conception du collecteur permet de chauffer simultanément le HLT, la cuve à purée et la bouilloire, réduisant ainsi considérablement votre programme total de journée d'infusion.
Le nettoyage est très simple. Les parois intérieures lisses ne comportent aucun élément exposé et le système CIP intégré automatise le processus de désinfection après chaque lot.
