La cuve de fermentation de bière conique de 2 000 L de ZPET est une solution haute performance pour le brassage à grande échelle. Construit en acier inoxydable 304 durable, il présente un volume total de 2 500 L et un système de contrôle PLC pour une utilisation facile. Le réservoir comprend une enveloppe de refroidissement au glycol à plaques alvéolées pour un contrôle constant de la température, tandis que son système de nettoyage CIP avec une boule de pulvérisation rotative assure un entretien facile. L'isolation en polyuréthane (80 mm) contribue à optimiser l'efficacité énergétique et le soudage TIG offre une construction solide et durable. Ce réservoir semi-automatique est livré avec des accessoires essentiels comme un refroidisseur, une pompe à glycol, des tuyaux et des vannes, et est solidement emballé pour le transport. Avec une capacité de production de 100 ensembles par mois, ZPET garantit une livraison rapide pour répondre à vos besoins en matière de brassage.
Taper |
Cuve de fermentation |
Processus |
Fermenter |
Volume effectif |
2000L |
Volume total |
2500L |
Taille (mm) |
1560×3000 |
Matériel |
Acier inoxydable 304 |
Système de contrôle |
API |
Pression de travail |
0,3 MPa |
Pression de conception |
0,5 MPa |
Épaisseur intérieure |
3,0 mm SUS304 |
Épaisseur de la gaine externe |
2,0 mm SUS304 |
Circuit de refroidissement |
Veste de refroidissement au glycol à plaque à fossettes |
Méthode de nettoyage |
Nettoyage CIP in situ, avec boule de nettoyage par pulvérisation rotative |
Isolation |
Polyuréthane, épaisseur 80 mm |
Surface |
Poli à grain fin |
Soudage |
Soudage TIG des deux côtés |
Niveau automatique |
Semi-automatique |
Accessoires |
Refroidisseur, pompe à eau glycolée, tuyaux et vannes |
Forfait Transport |
Caisse en bois ou cadre en acier |
Capacité de production |
100 ensembles par mois |
La cuve de fermentation de la bière joue un rôle essentiel dans le processus de production de la bière, en fournissant un environnement contrôlé permettant à la levure d'effectuer des réactions aérobies et anaérobies. Une fois le moût transféré dans la cuve de fermentation en acier inoxydable, la levure convertit les sucres en alcool et en dioxyde de carbone, nécessaires au brassage de la bière. Grâce à sa conception spécialisée, le réservoir permet aux brasseurs de contrôler des facteurs clés tels que la température, la pression et la teneur en oxygène, garantissant ainsi un processus de production de bière stable et de haute qualité.
Conception personnalisable pour un brassage sur mesure
Système de contrôle avancé pour un brassage de précision
Élimination efficace des sédiments : la conception du fond conique du réservoir à 60° ou 72° favorise une collecte efficace des levures et des débris. Cette forme permet d'éliminer facilement les sédiments après fermentation, simplifiant ainsi le processus de nettoyage.
Régulation précise de la température : le fermenteur intègre une enveloppe alvéolée pour le refroidissement du glycol. Ce système garantit un contrôle précis et constant de la température tout au long du processus de fermentation, ce qui est crucial pour la qualité du produit.
Depuis 2005, ZPET s'est distingué comme le premier fabricant asiatique d'équipements de brassage. Nous fabriquons également l'OEM pour une marque célèbre aux États-Unis qui a plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie brassicole, ZPET conçoit des brasseries du point de vue du maître brasseur, possède une longue histoire avec chaque système de brassage et possède l'expérience en brassage, l'ingénierie et la formation technique, ainsi qu'un savoir-faire qualifié pour construire votre brasserie en acier inoxydable personnalisée. De la conception de la brasserie à la fabrication sur mesure, en passant par l'installation et la formation sur site, ZPET vous accompagnera étape par étape tout au long du processus. Les installations de fabrication de ZPET sont certifiées CE et utilisent le système de gestion de la qualité ISO 9001.2008, ainsi que des systèmes de gestion de projet éprouvés, pour garantir que chaque brasserie est impeccable. De plus, nous continuerons à vous aider à grandir grâce à notre service après-vente diligent.
