Der Stack Horizontal Bright Beer Tank revolutioniert die Nachgärungslagerung für Craft-Brauereien und bietet modulare Skalierbarkeit in einem platzsparenden Design , das die Produktionskapazität auf begrenztem Raum maximiert. wurde speziell für Mikrobrauereien, , Braukneipen und Vertragsbrauereien entwickelt und verfügt über Dieses System zwei bis drei horizontal gestapelte Tanks mit einer Kapazität von 5 bis 50 HL pro Behälter, wodurch der Platzbedarf 40 % reduziert wird. im Vergleich zu herkömmlichen vertikalen Tanks um Seine doppelten Glykolmäntel sorgen für eine Temperaturgleichmäßigkeit von ±0,3 °C im gesamten Tankvolumen, was für die Kältekonditionierung und Karbonisierung entscheidend ist, während 3D-gedruckte Dichtungen in Lebensmittelqualität das Risiko des Eindringens von Mikroben verhindern und die Bierqualität bei längerer Lagerung aufrechterhalten.
Parameter |
Spezifikation |
Kapazitätsbereich |
5–50 HL pro Tank (bis zu 3 Einheiten stapelbar) |
Material |
Edelstahl 304 mit 2B-Finish |
Kühlsystem |
Zweizonen-Glykolmantel mit 1,5 bar Arbeitsdruck |
Hygiene |
360° CIP-Sprühkugeln und elektropolierte Innenräume |
Zertifizierungen |
CE-, PED- und 3A-konform |
Fußabdruck |
1,2–3,5㎡ pro 50HL-Stapel |
Feuerverzinkte Baustahlrahmen mit einer Tragfähigkeit von 10 Tonnen tragen bis zu 3 Tanks pro Säule und verfügen über einen einstellbaren Abstand (1,2–1,8 m), um verschiedene Tankgrößen aufzunehmen und den Wartungszugang zu erleichtern.
Miteinander verbundene Glykol-Verteilerverteiler ermöglichen eine zentrale Kühlsteuerung und reduzieren den Energieverbrauch der Pumpen um 25 % im Vergleich zu Einzeltank-Kühlsystemen, mit intelligenten Ventilen, die den Fluss zu Tanks, die Temperaturanpassungen erfordern, priorisieren.
Am Boden angebrachte gesinterte Karbonisierungssteine aus Edelstahl (Porengröße 5 μm) liefern 0,5–3,0 Volumen CO₂ mit einer Volumengenauigkeit von ±0,1 und sorgen so für ein gleichmäßiges Sprudeln bei Session-IPAs, , Stouts und trockenem Apfelwein.
Zweistufige Überdruckventile (manuell und automatisch) verhindern eine Überkarbonisierung, wobei digitale Drucksensoren einen Alarm auslösen, wenn der Füllstand voreingestellte Parameter überschreitet (normalerweise 2–3 bar für die meisten Biersorten).
Vollverschweißte Tanknähte mit elektropolierter 3,2Ra-Oberfläche verhindern Spalten, in denen sich Bakterien ansammeln können, und erfüllen die FDA-Standards für längere Lagerzeiten ( 6–12 Wochen ) ohne Geschmacksverlust.
Tri-Clamp-Schnellkupplungsanschlüsse mit lebensmittelechten Silikondichtungen vereinfachen CIP/SIP-Protokolle , reduzieren die Reinigungsausfallzeit um 30 % und sorgen für eine gründliche Desinfektion aller Kontaktflächen.
Eine hochdichte PU-Schaumisolierung (80 mm Dicke) mit Aluminiumdampfsperre minimiert die Wärmeübertragung und senkt den Glykolbedarf 40 % . bei der Kaltkonditionierung (0–4 °C) im Vergleich zu nicht isolierten Tanks um
Vakuumentlastungsventile verhindern Druckunterschiede beim Befüllen und Entleeren und reduzieren so das Eindringen von Sauerstoff, der zu Altbackenheit und Geschmacksoxidation führt.
Brauereikneipen : Vor-Ort-Lager für wechselnde , , saisonale Zapfbiere und Apfelwein in Fässern mit einem Druck von 2–3 bar für die direkte Abgabe an Zapfhähne, sodass keine Zwischenpumpen erforderlich sind.
Vertragsbrauereien : Großvolumige Lagerung für Drittkunden, unterstützt durch Transferraten von 20 HL/h und Chargenverfolgungssoftware, die Abfülldaten, Kohlensäuregehalte und Qualitätsprüfungen zur Rückverfolgbarkeit aufzeichnet.
Forschungsbrauereien : Kontrollierte Umgebung zum Testen von Trockenhopfungstechniken, , Cold-Crash-Protokollen und Geschmacksstabilität während der Reifung , mit Probenahmeventilen, die häufige Qualitätsprüfungen ermöglichen, ohne den Tank drucklos zu machen.
Landwirtschaftliche Apfelweine : Kaltstabilisierung von Apfelwein und Fruchtbieren auf dem Bauernhof , um Weinsteinkristalle auszufällen und die Klarheit vor der Abfüllung oder Abfüllung in Fässer für den Vertrieb sicherzustellen.
Kundenspezifische Konfigurationen : Maßgeschneiderte Systeme mit optionalen Erweiterungen, einschließlich Schaugläsern mit LED-Beleuchtung, , Probenahmeventilen mit Sterilfiltern, , Stickstoffspülsystemen für sauerstoffempfindliche Biere und isolierten Mannlöchern für einfachen Zugang.
Inbetriebnahme vor Ort : Zertifizierte Techniker führen Glykol-Durchflusskalibrierung , Drucktests zur und Karbonisierungsvalidierung durch , um sicherzustellen, dass die Systemleistung den Spezifikationen entspricht, mit detaillierter Dokumentation zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.
Fernüberwachung : Mit dem IoT verbundene Sensoren übertragen Echtzeitdaten zum Tankdruck , , zur Temperatur und zum CO₂-Gehalt an ein cloudbasiertes Dashboard, sodass Brauereien von jedem Ort mit Internetzugang aus die Bedingungen überwachen und Anpassungen vornehmen können.
Lebenslange Garantie : Die umfassende Abdeckung umfasst die strukturelle Integrität von Tanks und Rahmen, die Leistung des Kühlmantels und die Sicherheit von Druckbehältern , mit vorrangigem Service für kritische Systemkomponenten.
