Kombucha ist ein fermentiertes Getränk aus aufgebrühtem Tee und Zucker. Der Hauptprozess der Kombucha-Herstellung umfasst das Kochen, Fermentieren, Karbonisieren, Filtern und Abfüllen des Tees. Die Kombucha-Brühmaschine umfasst mehrere Teile für das kommerzielle Brauen und verfügt normalerweise über ein Brühsystem, ein Fermentationssystem, ein CIP-Reinigungssystem, eine Steuerung, ein Kühlsystem und andere Ersatzteile. Wir können die Kombucha-Brühlösung von 100 l bis 5000 l mit Dampfheizung oder elektrischer Heizung entwerfen.
Was stellen wir für die Kombucha-Brauanlage her?
1. Kombucha-Brühkessel (Wasser aufkochen, Tee aufbrühen, mit Zucker mischen, Teeflüssigkeit filtern und abkühlen)
2. Offener Kombucha-Gärtank (für die Gärung von SCOBY unter 27 Grad Celsius)
3. Karbonisierungstank (Druck-Kombucha-Fermenter) (Karbonisierung von gebrühtem Kombucha für einen kohlensäurehaltigen Geschmack)
4. Kombucha-Füllmaschine (isobare Füllung)
5. CIP-Sanitärreinigungssystem
6. Kühlsystem (zum Abkühlen des Tees vor dem Gärtank und zum Kühlen während des Fermentationsprozesses)
7. Weiteres Kombucha-Brauzubehör
1. Schlüsselfertiges Kombucha-Brausystem, einschließlich Kombucha-Braukessel, offenem Fermenter, Druckgärtanks, Filtern und Abfüllmaschine usw.
2. Die Kombucha-Brauanlage kann je nach Brautechnik, Budget und Gebäudegröße individuell angepasst werden.
3. Verwenden Sie hochwertiges Edelstahl 304 für die Tanks und Ersatzteile.
4. Druckprüfung der Gärtankmäntel und 48-Stunden-Wasserleckprüfung.
5. Vollständiges WIG-Schweißen im Wassersprühverfahren, um ein gleichmäßiges Schweißmuster zu gewährleisten. Anschließend werden sie mit Säure gebeizt und passiviert.
