Die Brauerei Birrificio RIOT in Italien ist sehr berühmt für das beste Craft-Bier.
Es gibt die Website als Referenz:
Unsere Zusammenarbeit mit dieser IOT-Brauerei begann 2018 mit unserem ersten Projekt: einer 1000-Liter-Bierbrauanlage. Der Kunde gründete damals eine kleine, aber ambitionierte Handwerksbrauerei und benötigte ein professionelles kommerzielles Bierbrausystem, das eine gleichbleibende Qualität und einfache Bedienung gewährleisten würde. Nachdem alle technischen Details bestätigt waren, begann unser Ingenieurteam mit der Produktion einer maßgeschneiderten 1000-Liter-Bierbrauanlage, die perfekt zu seinen Brauplänen passte.
Sobald das System fertiggestellt war, schickten wir einen erfahrenen Installationstechniker zum Standort des Kunden, um ihn bei der Installation, Inbetriebnahme und Brauschulung zu unterstützen. Der gesamte Installationsprozess verlief reibungslos und der Kunde war äußerst zufrieden mit der Leistung, Stabilität und Brühqualität des Systems. Diese 1000-Liter-Mikrobrauereiausrüstung wurde zum Grundstein für den Erfolg seiner Brauerei und trug dazu bei, dass seine Marke zu einer der beliebtesten auf dem lokalen Markt wurde.
Die 2018 gelieferte 1000-l-Mikrobrauereiausrüstung wurde speziell für kleine kommerzielle Brauereien entwickelt.
Sudhaus mit zwei Gefäßen (Maische-/Läuterbottich und Brühkessel/Whirlpool) mit einem Heißlaugentank (HLT) für Heizung und Wassermanagement. Das System war ausgestattet mit:
Elektrische Heizung für präzise Temperaturregelung
Hochwertige Pumpen und Rohrleitungen aus Edelstahl
Benutzerfreundliches SPS-Bedienfeld zur einfachen Überwachung
CIP-Reinigungssystem für effiziente Hygiene
Brauer-Arbeitsplattform für Sicherheit und Komfort
Dieses kompakte kommerzielle Brauereisystem ermöglicht es Brauern, bis zu 3000 Liter Bier pro Tag in mehreren Chargen zu produzieren, was es ideal für neu gegründete Handwerksbrauereien macht. Nach zwei Jahren erfolgreichen Betriebs und kontinuierlicher Produktion hat sich das System als äußerst zuverlässig, effizient und energiesparend erwiesen und liefert hervorragende Brauergebnisse.
Um einen reibungslosen Start der Brauerei zu gewährleisten, haben wir einen professionellen Installations- und Inbetriebnahmetechniker zur Brauerei des Kunden entsandt. Dieser Ingenieur lieferte umfassende technische Anleitung zur Installation, Systemkalibrierung und Probebrauen.
Das Brauerteam lernte, wie man das SPS-Steuerungssystem bedient, die Bearbeitungs- und Siedetemperaturen anpasst und den Fermentationsprozess verwaltet. Während der Ausbildungszeit konnten mehrere hochwertige Biere erfolgreich gebraut werden.
Der Kunde gab an, dass die schlüsselfertige 1000-l-Brauereianlage selbst mit begrenztem Personal einfach zu bedienen, zu reinigen und zu warten sei. Diese praktische Erfahrung hat ihnen geholfen, Vertrauen in den Betrieb einer professionellen kommerziellen Brauerei aufzubauen.
Nach zwei Jahren erfolgreicher Tätigkeit wuchs das Brauereigeschäft des Kunden schnell. Bis 2020 war ihre Nachfrage nach Craft-Bier deutlich gestiegen, was sie zu der Entscheidung veranlasste, die Produktionskapazität der Brauerei zu erweitern.
Nach ausführlichen Diskussionen des Plans entwarfen wir gemeinsam ein individuelles Erweiterungsschema, das die Erweiterung um mehrere 1000 Liter umfasste Gärtanks aus Edelstahl . Die Hauptziele waren:
Erhöhen Sie die gesamte Fermentationskapazität
Verbessern Sie die Produktionseffizienz
Behalten Sie die Qualität und Stabilität des Bieres bei
Bereiten Sie sich auf zukünftige Skalierungen vor
Das Neue 1000-l-Biergärtanks sind mit seitlichen Mannlöchern, Glykolmänteln, Trockenzulaufanschlüssen, Druckventilen, Probenahmeventilen und CIP-Sprühkugeln ausgestattet, die alle aus hochwertigem Edelstahl SUS304 gefertigt sind. Dadurch können Brauer mehrere Biersorten gleichzeitig fermentieren – darunter India Pale Ale, Stout und Lager – und dabei eine präzise Temperaturkontrolle beibehalten.
Während der Erweiterungsphase überprüften unsere Ingenieure das bestehende Layout und die Brauprozesse der Brauerei. Wir haben einen detaillierten 3D-Layoutentwurf erstellt, der den Standort des neuen Gebäudes zeigt 10-hl-Biergärtanks , die Verlegung der Glykolleitungen und die Anschlüsse an die Versorgungseinrichtungen.
Unser Team sorgte für eine nahtlose Integration der neuen Ausrüstung in das bestehende 1000-Liter-Bierbrausystem. Dieses Design optimierte die Raumnutzung und den Arbeitsablauf und ermöglichte es den Bedienern, effizient zwischen den Brau- und Gärbereichen zu wechseln.
Die Erweiterung wurde termingerecht abgeschlossen und verdoppelte die jährliche Produktionskapazität der Brauerei mit den zusätzlichen Tanks, ohne dass umfangreiche Umbauten erforderlich waren.
Dieses Projekt ist ein Paradebeispiel für den anhaltenden Erfolg, der durch eine enge Zusammenarbeit zwischen a Hersteller von gewerblichen 1000-l-Bieranlagen und Handwerksbrauerei. Von der ersten 1000-Liter-Einheit im Jahr 2018 bis zum erweiterten Mikrobrauereisystem im Jahr 2020 arbeiten wir mit unseren Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass jedes Detail mit ihren Brauzielen übereinstimmt.
Kundenzufriedenheit und langfristiges Vertrauen motivieren uns, unsere schlüsselfertigen Brauereilösungen für Kunden weltweit kontinuierlich zu verbessern. Unsere professionellen Dienstleistungen umfassen: Design und Herstellung von kommerziellen Brauereisystemen, Installation und Inbetriebnahme, Brauerschulung und Kundendienst, Erweiterungsplanung und Anpassung.
