Thiết bị chưng cất rượu whisky kết hợp giữa nồi đồng truyền thống vẫn còn thủ công với công nghệ tự động hóa hiện đại , tạo ra một hệ thống linh hoạt được thiết kế cho các nhà máy chưng cất thủ công , , hợp tác xã nông nghiệp và các thương hiệu rượu mạnh di sản . Cấu hình cốt lõi của nó— bình tĩnh bằng đồng để phát triển hương vị và bộ chỉnh lưu dạng cột để cô đặc rượu—cho phép chưng cất hai lần chính xác , tạo ra các loại rượu mạnh có nồng độ từ 40–95% ABV với cấu hình thơm đặc biệt. Được trang bị cảm biến nhiệt độ do PLC điều khiển và quản lý cắt tự động , nó đảm bảo tính nhất quán theo từng mẻ trong khi vẫn giữ được đặc tính thủ công quan trọng đối với rượu mạnh cao cấp.
tham số |
Đặc điểm kỹ thuật |
Dung tích nồi tĩnh |
500L–2000L (có thể tùy chỉnh) |
Nguồn sưởi ấm |
Hơi nước/khí với tùy chọn đốt trực tiếp |
Hiệu suất chưng cất |
Thu hồi 95% cồn với lượng chất thải còn lại thấp |
Vật liệu |
Đồng cấp thực phẩm (tĩnh) + thép không gỉ 304 (cột) |
Chứng chỉ |
Tuân thủ CE, UL và TTB |
Tiêu thụ năng lượng |
20–30 kWh mỗi lít ethanol được sản xuất |
Stills có thể tùy chỉnh : Các thiết kế phù hợp bao gồm cấu hình cổ thiên nga , cánh tay lyne hoặc cột hồi lưu cho phép nhà chưng cất kiểm soát việc chiết xuất hương vị — từ hương trái cây đậm đà đến cấu hình mượt mà, tinh tế.
Quản lý cắt tự động : Hệ thống do AI điều AN TOÀN (Đánh giá lưu lượng rượu và rượu) khiển phân tích nồng độ cồn trong thời gian thực, tối ưu hóa việc tách đầu/đuôi để giảm 20% chất thải và tối đa hóa hiệu suất rượu có thể sử dụng.
Hiệu quả về năng lượng : Hệ thống thu hồi nhiệt tích hợp thu giữ và tái sử dụng hơi nước ngưng tụ để gia nhiệt sơ bộ nghiền, cắt giảm 25% chi phí năng lượng và hỗ trợ các hoạt động sản xuất bền vững.
Thiết kế vệ sinh : Các cột bằng thép không gỉ được đánh bóng bằng điện với các miếng đệm cấp thực phẩm được in 3D giúp loại bỏ các điểm trú ẩn của vi khuẩn, đảm bảo tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về an toàn rượu mạnh.
Tính linh hoạt theo lô : Các thành phần thay đổi nhanh và công thức nấu có thể lập trình hỗ trợ sản xuất rượu rum mạch nha , , bourbon , rượu và rượu gin , cho phép các nhà máy chưng cất đa dạng hóa danh mục sản phẩm của họ.
Nhà máy chưng cất thủ công : Sản xuất hàng loạt nhỏ các loại rượu whisky cao cấp và rượu mạnh đặc biệt với hương vị độc đáo, phục vụ những người tiêu dùng sành điệu đang tìm kiếm các sản phẩm thủ công.
Nhà máy chưng cất nông nghiệp : Sử dụng ngũ cốc địa phương (lúa mạch, lúa mạch đen, ngô) và trái cây để tạo ra rượu mạnh từ nông trại đến đóng chai làm nổi bật thổ nhưỡng của khu vực, hỗ trợ nông nghiệp địa phương.
Phòng thí nghiệm nghiên cứu : Thử nghiệm các kỹ thuật lão hóa thùng , và các chủng nấm men mới để phát triển các công thức rượu mạnh cải tiến nhằm thử nghiệm trên thị trường.
Thương hiệu Di sản : Sự hồi sinh của các phương pháp chưng cất truyền thống với những nâng cấp hiệu quả hiện đại, bảo tồn các công thức nấu ăn lịch sử đồng thời cải thiện tính nhất quán và khả năng mở rộng.
Giải pháp chìa khóa trao tay : Gói toàn diện bao gồm lắp đặt tĩnh điện, đánh bóng đồng , tích hợp hệ thống hơi nước và đào tạo nhân viên về kỹ thuật chưng cất và các quy trình an toàn.
Tư vấn ủ rượu : Hướng dẫn của chuyên gia về lựa chọn thùng rượu (loại gỗ sồi, cấp độ nướng), thời gian ủ rượu và kiểm soát khí hậu để tối ưu hóa đặc tính rượu trong quá trình ủ rượu.
Tuân thủ quy định : Hỗ trợ cấp phép TTB, phê duyệt nhãn hiệu và chứng nhận an toàn để đảm bảo tuân thủ các quy định sản xuất rượu mạnh toàn cầu.
Quan hệ đối tác lâu dài : Người quản lý tài khoản chuyên dụng cung cấp hỗ trợ liên tục cho việc tối ưu hóa công thức , phân tích xu hướng thị trường và nâng cấp thiết bị cũng như quy mô sản xuất.
