Un producteur commercial de kombucha de Macédoine nous a contactés après avoir trouvé notre entreprise sur Google alors qu'il recherchait un équipement de brassage de kombucha de 500 L. Le client prévoyait de mettre en place une ligne de production de kombucha stable et évolutive et avait besoin d'un support professionnel couvrant la conception des processus, la configuration de l'équipement et l'intégration du système.
Avant de finaliser la solution, notre équipe technique a mené des discussions approfondies avec le client concernant :
Processus de brassage du Kombucha et contrôle de la température
Exigences de mélange, de filtration et de refroidissement
Méthode de fermentation (fermentation ouverte et fermentation sous pression)
Évolutivité future de la production et efficacité opérationnelle
En fonction de la méthode de brassage et de l'objectif de production du client, nous avons personnalisé un système de brassage de kombucha de 500 L adapté à ses besoins de production.
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Cuve d'infusion chauffée à la vapeur pour un chauffage stable et uniforme
Agitateur intégré pour assurer un mélange homogène pendant le brassage
Plaque de tamis interne pour une filtration efficace des ingrédients
Échangeur de chaleur à plaques pour un refroidissement rapide avant fermentation
Cuve de fermentation ouverte de 500 L pour la fermentation traditionnelle du kombucha
Cuves de fermentation sous pression pour soutenir une carbonatation contrôlée et une stabilité de la saveur
Générateur de vapeur pour chauffer une bouilloire
Système de refroidissement pour le contrôle de la température de fermentation
Pompe mobile pour un transfert de liquide flexible
Conception de système intégrée pour un flux de travail fluide et une utilisation facile
La solution finale d'équipement de brassage de kombucha de 500 L répondait aux objectifs de production du client, garantissait la stabilité du processus et soutenait une qualité constante du kombucha. Grâce à une configuration complète du système et à des conseils techniques professionnels, le client a pu avancer en toute confiance dans la production commerciale de kombucha.
Ce projet démontre notre expérience pratique dans les systèmes de brassage de kombucha et notre capacité à fournir des solutions fiables et personnalisées pour les clients B2B internationaux.
