を提供できるように設計されており、完全に統合された ブルーパブ, レストランや 飲料イノベーション ラボ にプロレベルの醸造機能 3 容器の醸造所 (マッシュ/ローター タン、ケトル、ジェットバス) と、対応する発酵タンクが組み合わされており、すべて直感的な タッチスクリーン PLC インターフェイスで操作できます。このシステムは、初心者の醸造家にとってのアクセスしやすさと、安定した高品質のクラフトビールを製造するために必要な精度のバランスを保っています。
パラメータ |
仕様 |
バッチサイズ |
5BBL(586L) |
加熱方法 |
電気/蒸気、 直火オプションあり |
冷却システム |
を備えた一段式グリコールジャケット ±1℃の精度 |
材料 |
304 ステンレス鋼、 銅被覆外装 (オプション) |
フットプリント |
15～20㎡（発酵槽含む） |
エネルギー消費量 |
バッチあたり 15 ～ 20 kWh (電気) / 50 ～ 70 kg の蒸気 (蒸気) |
ユーザーフレンドリーなインターフェイス: などの人気のスタイルに合わせて事前にプログラムされたレシピ IPA、スタウト、ラガー により、実験的な醸造に対応できるようにパラメーター (マッシュ温度、沸騰時間、ホップの添加量) を調整できるため、操作が簡素化されます。
スケーラブルな設計: 発酵タンクの追加や醸造所のアップグレードによるへの拡張をサポートするモジュール式コンポーネントで構築されており 10BBL+ の容量 、段階的な成長を計画しているスタートアップ企業に最適です。
エネルギー回収: 高効率プレート熱交換器は麦汁冷却中に 熱エネルギーの 60% を回収し 、熱い麦汁から冷たいストライク水に熱を伝達し、エネルギーの無駄を削減します。
美的魅力: つや消しステンレス鋼 または 磨かれた銅クラッディングのオプションを備えたカスタマイズ可能な外観は 、醸造パブの視覚的な魅力として機能し、醸造プロセスへの顧客の関与を強化します。
低メンテナンス: 工具不要のクイック取り外し継手と 自動洗浄バルブにより 、毎日の衛生ルーチンが合理化され、従来のシステムと比較して洗浄時間を 30%短縮します 。
ブルーパブ: 敷地内での醸造業務は、独特の販売提案を生み出し、高級なできたてのビールと透明性のある生産プロセスで顧客を魅了します。
Beverage Innovation Labs :などのニッチな製品の開発をサポートします。 フリーの低アルコールビール, グルテンや フルーツ入りのクラフトビール 進化する消費者の好みに合わせた、
教育機関: 業界標準の機器を使用してビール醸造の学生に実践的なトレーニングを提供し、教室での理論と実践的な生産スキルの橋渡しをします。
農業協同組合: 醸造所と地元農場のコラボレーションを促進し作り、地域経済を支援します。 グレーン・トゥ・グラスのビールを 、地域の農産物を強調した
カスタマイズ可能なパッケージ: 柔軟な構成により、 ドライホッピングシステムの, 炭酸化ユニットや 小バッチ缶詰ラインを追加して 、特定の生産ニーズを満たすことができます。
技術トレーニング: 認定醸造マスターが指導するオンサイトワークショップでは、システムの操作、レシピ開発、醸造スタッフとメンテナンススタッフの両方のトラブルシューティングがカバーされます。
原材料の調達: プレミアムモルトスター、ホップサプライヤー、酵母研究所との厳選されたパートナーシップにより、特製ビール用の高品質の原材料をコスト効率よく入手できます。
リモート診断: クラウド接続された PLC システムにより、エンジニアはパフォーマンスの監視、問題の診断、設定の調整をリアルタイムで行うことができ、生産の中断を最小限に抑えることができます。
